U.S.లో, మోజారెల్లా, తాజా మేక చీజ్/చెవ్రే, రికోటా లేదా ఫెటా వంటి దాదాపు అన్ని తాజా (ఉపయోగించని, రిండ్లెస్) జున్ను పాశ్చరైజ్ చేయబడింది. 99 శాతం మృదువైన, క్రీము, స్ప్రెడ్ చేయగల చీజ్లు పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయని కూడా దీని అర్థం. లాఫింగ్ కౌ, బ్రీ, కామెంబర్ట్ లేదా టాలెజియో గురించి ఆలోచించండి.
మీరు గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు మొజారెల్లా పచ్చిగా తినవచ్చా?
బ్రీ మరియు కామెంబర్ట్ వంటి అచ్చు-పండిన మెత్తని చీజ్లను మినహాయించి, అన్ని ఇతర మెత్తని చీజ్లు పాశ్చరైజ్డ్ పాలతో తయారు చేసినట్లయితే తినడానికి సరైనదని NHS సిఫార్సు చేస్తోంది. వండిన లేదా పచ్చిగా తిన్నా అవి సురక్షితంగా ఉంటాయి. ఈ సురక్షితమైన మృదువైన చీజ్ల జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి: మోజారెల్లా.
గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు నేను తాజా జున్ను తినవచ్చా?
గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు చీజ్ తినేటప్పుడు మార్గదర్శకాలు ఇది ముడి, పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు మరియు కొన్ని ఇతర ఆహారాలలో కనిపించే లిస్టెరియా బ్యాక్టీరియా వల్ల వస్తుంది. ఫలితంగా, పాశ్చరైజ్ చేయని పాలను ఉపయోగించి తయారు చేయబడిన ఏవైనా చీజ్లు లేదా ఇతర పాల ఉత్పత్తుల నుండి మీరు దూరంగా ఉండాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
మీరు గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు పిజ్జాపై మోజారెల్లా తినవచ్చా?
పిజ్జాలు గర్భధారణ సమయంలో తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి, అవి బాగా ఉడికించి, వేడిగా ఉంటాయి. మోజారెల్లా పూర్తిగా సురక్షితమైనది, అయితే బ్రీ మరియు కామెంబర్ట్ వంటి మృదువైన, అచ్చు-పండిన చీజ్లు మరియు డానిష్ బ్లూ వంటి మృదువైన నీలిరంగు చీజ్లతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న పిజ్జాల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి.
మోజారెల్లా చీజ్ కొలెస్ట్రాల్కు చెడ్డదా?
జున్ను బాగా సమతుల్యమైన, తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారంలో భాగం కావచ్చు, కానీ మీరు ఏ చీజ్లను ఎంచుకుంటారు-మరియు మీరు ఎంత తింటారు-ముఖ్యమైనది.... చీజ్లు కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటాయి.
చీజ్ | సంతృప్త కొవ్వు (ఔన్స్కు గ్రాములు) | కొలెస్ట్రాల్ (ఔన్స్కు mg) |
---|---|---|
మోజారెల్లా, తక్కువ తేమ, పార్ట్-స్కిమ్ | 3.2 | 18 |
రికోటా, మొత్తం పాలు | 2.4 | 14 |
తాజా మోజారెల్లా ఆరోగ్యకరమైనదా?
తాజా మోజారెల్లా ఇది నిజంగా మంచి పిజ్జాను తయారు చేస్తుంది మరియు కాప్రీస్ సలాడ్కు కీలకం. ఇది ఔన్స్కి 70 కేలరీలు, 5 గ్రాముల ప్రొటీన్ మరియు 5 గ్రాముల కొవ్వును అందజేస్తూ బంచ్లో అతి తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంది.