విదేశీయులు దీన్ని ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది మన సూప్ విదేశీ సాస్ లాగా కనిపిస్తుంది, అనుభూతి చెందుతుంది మరియు రుచిగా ఉంటుంది. దీని రుచి ఎలా ఉంటుంది: ఫుఫు కొంచెం జిగటగా ఉంటుంది మరియు తేలికపాటి ఉప్పు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మొదట, మీరు కొంచెం నీరు మరిగించాలి. మొదటి చూపులో, ఫుఫు ఒక రకమైన సూప్‌లో కూర్చున్న మెత్తని బంగాళాదుంపల ముద్దలా కనిపిస్తుంది.
మీరు ఫుఫును నమలాలని అనుకుంటున్నారా?
ఫుఫు అనేది మధ్య మరియు పశ్చిమ ఆఫ్రికా యొక్క సాంప్రదాయ ఆహారం, ఇందులో పిండితో కూడిన తయారీని చేతితో చిన్న బంతులుగా కుదించవచ్చు. ఫుఫు బంతులను సాధారణంగా నమలకుండా మింగడం ద్వారా రోజంతా కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
ఉగాలి బరువు పెరుగుతుందా?
నిజానికి, మన ఆహారంలో ఉగాలీ, బియ్యం, పాస్తా మరియు హోల్‌మీల్ బ్రెడ్ వంటి స్టార్చ్ కార్బోహైడ్రేట్‌లు లేకుండా, మనకు ఆకలిగా అనిపించే అవకాశం ఉంది. కానీ తగినంత ప్రోటీన్ లేకుండా, వీటిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల మీరు పౌండ్లపై పోగు చేయవచ్చు. అంటే అన్నం మరియు కూరగాయలతో చికెన్ లేదా ఉగాలీతో బీన్స్ తినడం.
మీరు ఫుఫును స్తంభింపజేయగలరా?
వండిన ఫుఫును తీసుకొని మీ ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మధ్యలో ఉంచండి మరియు గాలి మరియు తేమ లోపలికి రాకుండా గట్టిగా చుట్టండి. ఇది వాస్తవానికి మీ వండిన ఫుఫును సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. చుట్టిన తర్వాత ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్ లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.
మిగిలిపోయిన ఫుఫుతో మీరు ఏమి చేయవచ్చు?
ఇక్కడ ఆఫ్రికన్ ఫుఫు తినడానికి 10 రుచికరమైన మార్గాలు ఉన్నాయి.
- ఎగుసి (పుచ్చకాయ) సూప్. వెస్ట్ ఆఫ్రికన్ సంతతికి చెందిన ఫింగర్ లిక్కింగ్ సూప్‌లలో ఎగుసి ఒకటి.
- గ్రీన్స్ మరియు పీనట్ బటర్ స్టూ.
- పెప్పర్ సూప్.
- ఓక్రా సూప్.
- కాసావా ఆకులు సూప్.
- ఫిష్ వంటకం.
- చికెన్ ఫెన్నెల్ స్టూతో కలిపి.
- పామ్ వెన్న సూప్.
మీరు ఫుఫును మళ్లీ వేడి చేయగలరా?
అవును, ఫుఫును మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
ఫుఫు ఎంతకాలం మంచిది?
నిల్వ చేయడం మరియు వేడి చేయడం. ఫుఫును ఫ్రిజ్‌లో సులభంగా భద్రపరచవచ్చు మరియు ఇది రెండు మూడు రోజులు తాజాగా ఉంటుంది.
మీరు నమలకుండా ఫుఫును ఎలా తింటారు?
ఈ వంటకాన్ని తినడానికి, ఫుఫు యొక్క చిన్న భాగాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసి, దానిలో ఒక చిన్న ఇండెంటేషన్ చేయండి. సూప్‌లో కొంత భాగాన్ని తీయడానికి ఈ ఇండెంటేషన్‌ని ఉపయోగించండి, ఆపై దానిని మీ నోటిలో ఉంచండి మరియు నమలకుండా మింగండి.
ఎగుసి మరియు ఫుఫు అంటే ఏమిటి?
ఎగుసి సూప్ అనేది స్క్వాష్, పుచ్చకాయ మరియు పొట్లకాయ వంటి కొన్ని మొక్కల కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్-రిచ్ గింజలు అయిన ఎగుసి గింజల నుండి తయారు చేయబడిన ఒక రుచికరమైన సూప్. ఇది ఫుఫు, అన్నం, వండిన కూరగాయలు లేదా మేక, కోడి, గొడ్డు మాంసం లేదా చేపల వంటి కాల్చిన మాంసం పైన వడ్డిస్తారు.
మీరు గీయబడిన అరటి నుండి ఫుఫును ఎలా తయారు చేస్తారు?
సూచనలు
- అరటిపండు తొక్క తీసి చిన్న సైజులో కట్ చేసుకోవాలి.
- కట్ చేసిన అరటి ముక్కలను బ్లెండర్‌లో వేసి మెత్తగా అయ్యేవరకు కలపండి.
- ఒక కుండ లోపల పిండిని పోసి, సాగదీయడం మరియు పిండి లాంటి స్థిరత్వం ఏర్పడే వరకు నిరంతరం కదిలిస్తూ మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
బరువు తగ్గడానికి అరటి ఫుఫు మంచిదా?
అరటి బరువు తగ్గడానికి 100 గ్రాముల అరటిపండు సహాయపడుతుంది, సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ ఫైబర్‌లో దాదాపు 8 శాతం అందిస్తుంది. ఫైబర్‌లో కొవ్వును కాల్చే గుణాలు లేవు. అయినప్పటికీ, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే అధిక-ఫైబర్ ఆహారాలు తక్కువ శక్తి సాంద్రతను కలిగి ఉంటాయి, అంటే అవి ఒక గ్రాము ఆహారానికి తక్కువ కేలరీలను అందిస్తాయి.
ఫుఫులో గ్లూటెన్ ఉందా?
మీకు రెండు పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం: ఫుఫు మరియు నీరు! మీలో ఫుఫు గురించి తెలియని వారికి, ఇది చాలా గొప్ప సహజమైన గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం, దీనిని సాధారణంగా ఆఫ్రికాలోని అనేక ప్రాంతాలలో మరియు కరేబియన్‌లో తింటారు. ఇది సాధారణంగా కాసావా మరియు/లేదా అరటి పిండితో తయారవుతుంది, అయితే ఎప్పుడైనా పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి.
అరటి శరీరానికి ఏమి చేస్తుంది?
మీ హృదయ స్పందన రేటు మరియు రక్తపోటును నియంత్రించే సెల్ మరియు శరీర ద్రవాలను నిర్వహించడానికి అరటిలో ఉండే అధిక మొత్తంలో పొటాషియం అవసరం. అరటిపండులోని పీచు మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మీ గుండె పనితీరును ఉత్తమంగా ఉంచుతుంది.
పచ్చి అరటిపండు తింటే ఏమవుతుంది?
ఆకృతితో పాటు, ఇది చాలా అసహ్యకరమైన దృశ్యం. అయినప్పటికీ, ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో పండించే కొన్ని ఇతర పిండి పండ్లలా కాకుండా, పచ్చి అరటిని తినడం వల్ల ఎటువంటి ప్రమాదం లేదు. ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ ప్రకారం, ఇందులో కాసావా వంటి విష పదార్థాలు ఉండవు, పచ్చిగా తీసుకుంటే సైనైడ్ విషపూరితం కావచ్చు.
పొట్టు తీయని అరటిపండు తినవచ్చా?
లేదు! అరటిపండు తొక్కలను సరిగ్గా తయారు చేస్తే పూర్తిగా తినదగినవి. తాజా అరటిపండు పై తొక్క చాలా గట్టిగా మరియు కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది. దీన్ని తినడానికి, దానిని బాగా కడగాలి, కాండం తీసివేసి, స్మూతీగా కలపండి లేదా కనీసం 10 నిమిషాలు వేయించడానికి లేదా కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి.