కాంటోనీస్ సాస్ అంటే ఏమిటి? ఇది పండ్ల రుచితో రుచికరమైన సాస్.
హాంకాంగ్ శైలి మరియు కాంటోనీస్ శైలి మధ్య తేడా ఏమిటి?
HK శైలి ఆహారం సాధారణంగా కాంటోనీస్ ఆహారంలో మూలాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది తరచుగా అతివ్యాప్తి చెందుతుంది. అయినప్పటికీ, HK స్టైల్ ఫుడ్‌లో వివిధ వంటకాల మధ్య కలయిక ఉండవచ్చు (ఉదా. మెరినేటింగ్ స్టీక్, పాశ్చాత్య వంటకం, సోయా సాస్, సాంప్రదాయకంగా తూర్పు ఆసియా సంభారం).
పెకింగ్ శైలి అంటే ఏమిటి?
పెకింగ్ స్టైల్ ఫుడ్ అనేది చైనాలోని బీజింగ్ నుండి వచ్చిన వంటకాల శైలి. ఇది సాంప్రదాయకంగా అందుబాటులో ఉన్న అత్యుత్తమ పదార్ధాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది మరియు వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు కొత్తిమీర వంటి బలమైన రుచి కలిగిన మూలాలు మరియు కూరగాయలను ఉపయోగించడం వల్ల రుచులు వస్తాయి.
పెకింగ్ సాస్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
పెకింగ్ సాస్ చైనీస్ వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది, ముఖ్యంగా బీజింగ్ ప్రాంతం నుండి వండుతారు. ఈ సాస్ తీపి మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది, తరచుగా బార్బెక్యూ సాస్‌తో పోలిస్తే, దీనిని కాల్చిన మరియు కాల్చిన ఆహారాలతో ఉపయోగిస్తారు. ఇది తరచుగా వెనిగర్, సోయా సాస్ లేదా పేస్ట్ మరియు వివిధ మసాలా దినుసుల ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది.
పెకింగ్ రుచి ఏమిటి?
ఇది తీపి ఇంకా రుచికరమైన సాస్, ఇది స్కాలియన్‌లతో బాగా సరిపోతుంది. చైనాలో, మేము ఈ రకమైన సాస్‌ను డిప్పింగ్ సాస్‌గా మాత్రమే కాకుండా స్టైర్ ఫ్రైయింగ్ సాస్‌లుగా కూడా ఉపయోగిస్తాము. రెస్టారెంట్‌లో వడ్డించే పెకింగ్ సాస్ సాధారణంగా లేత ఎర్రటి గోధుమ రంగులో కాల్చిన పెకింగ్ బాతు నుండి నూనెను ఉపయోగిస్తుంది.
కాంటోనీస్ స్టైల్ చికెన్ అంటే ఏమిటి?
తేలికపాటి టెంపురా-స్టైల్ పిండిలో పూసిన లీన్ చికెన్ బ్రెస్ట్ మీట్ ముక్కలు, ఐదు-మసాలా పొడి యొక్క సూచనతో మసాలా చేసి, బంగారు రంగు మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వరకు వోక్‌లో వేయించాలి మరియు చంకీ కూరగాయలు మరియు పండ్లతో ఇంట్లో తయారుచేసిన తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో పాటు. …
చౌ మెయిన్ మరియు చాప్ సూయ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
చౌ మెయిన్ అనేది నూడుల్స్‌ను ముందుగా ఉడకబెట్టి, చివర్లో కూరగాయలు మరియు సాస్‌లను వేసి, నూడుల్స్‌ను కొంతవరకు మృదువుగా ఉంచే ఏర్పాటు చేసిన వంటకం. చాప్ సూయ్‌లో నూడుల్స్ లేవు; బదులుగా, కదిలించు-వేయించిన మిశ్రమం అన్నం మీద వడ్డిస్తారు.