చల్లటి నీటి కంటే వేడి నీటిలో ఎక్కువ శక్తి ఉన్నందున చక్కెర చల్లటి నీటిలో కంటే వేడి నీటిలో వేగంగా కరిగిపోతుంది. నీటిని వేడి చేసినప్పుడు, అణువులు శక్తిని పొందుతాయి మరియు తద్వారా వేగంగా కదులుతాయి.
చల్లని నీటిలో చక్కెర ఏమవుతుంది?
అందువల్ల, అధిక ఉష్ణోగ్రత, మరింత త్వరగా చక్కెర క్యూబ్ విడిపోయి నీటిలో కరిగిపోతుంది. చల్లటి నీటిలో, కణాలు మరింత నెమ్మదిగా కదులుతాయి మరియు నెమ్మదిగా సంకర్షణ చెందుతాయి. అందువల్ల, చక్కెర క్యూబ్ చల్లటి నీటిలో నెమ్మదిగా కరిగిపోతుంది.
చల్లటి నీటిలో ఎంత చక్కెర కరిగిపోతుంది?
1 కప్పు నీరు గరిష్టంగా 420 గ్రాముల చక్కెరను కరిగించగలదు. నీటిలోని ఈ గరిష్ట ద్రావణాన్ని ద్రావణీయత అని పిలుస్తారు మరియు 100 మిల్లీలీటర్లకు గ్రాముల యూనిట్ (ప్రతి 100 ml నీటికి గ్రాములు) ఉంటుంది.
చల్లటి నీటిలో చక్కెరను కరిగించడం ఎందుకు కష్టం?
సమాధానం. చల్లటి నీటి కంటే వేడినీటిలో ఎక్కువ శక్తి ఉన్నందున చక్కెర చల్లటి నీటిలో కంటే వేడి నీటిలో వేగంగా కరిగిపోతుంది. నీటిని వేడి చేసినప్పుడు, అణువులు శక్తిని పొందుతాయి మరియు తద్వారా వేగంగా కదులుతాయి. అవి వేగంగా కదులుతున్నప్పుడు, అవి చక్కెరతో తరచుగా సంబంధంలోకి వస్తాయి, దీని వలన అది వేగంగా కరిగిపోతుంది.
చక్కెర మరియు ఉప్పు నీటిలో ఎందుకు కరుగుతుంది?
నీరు ద్రావకం మరియు చక్కెర మరియు ఉప్పు ద్రావకం. చక్కెర లేదా ఉప్పును నీటిలో కలిపినప్పుడు, సానుకూల అయాన్లు (అయాన్లు) చక్కెర/ఉప్పు యొక్క ప్రతికూల అయాన్లను ఆకర్షిస్తాయి, అయితే ప్రతికూల అయాన్లు (కాటయాన్స్) చక్కెర లేదా ఉప్పు యొక్క సానుకూల అయాన్లను ఆకర్షిస్తాయి.
చల్లటి నీటిలో ఉప్పు కరిగిపోవడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
మరిగే నీరు (70 డిగ్రీలు) - 2 నిమిషాల వ్యవధిలో పూర్తిగా కరిగిపోతుంది. మంచు చల్లటి నీరు (3 డిగ్రీలు) - ఉప్పు స్ఫటికాలు సగం పరిమాణానికి తగ్గిపోయాయి కానీ కరగలేదు.
ఉప్పును కరిగించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?
ఉప్పు గది ఉష్ణోగ్రత లేదా చల్లటి నీటిలో కూడా కరిగిపోతుంది, కానీ నీటిని వేడి చేయడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. రాక్ ఉప్పును గోరువెచ్చని నీటిలో ఉంచండి మరియు అది స్థిరపడటానికి అనుమతించండి. కరిగిపోయే రేటు ఉప్పు మొత్తం మరియు నీటి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మీరు రాతి ఉప్పును బయట ఉంచవచ్చా?
ఉప్పు నిల్వ చేసే శాస్త్రం ఉప్పు నిల్వలు పైన లేదా దిగువ నుండి ఎలాంటి వర్షం లేదా మంచుకు గురికాకూడదు. శోషించబడిన తేమ కాలక్రమేణా ఆవిరైపోయినప్పటికీ, ప్రభావితమైన ఉప్పు గడ్డకట్టడం మరియు క్రస్ట్ పొర మీ పైల్ యొక్క బయటి పొరపై ఏర్పడుతుంది.