పొట్టును తిరిగి ఒలిచినప్పుడు, దట్టమైన తెలుపు నుండి బూడిద-తెలుపు అచ్చు పెరుగుదల గింజల మధ్య మరియు చెవి మరియు పొట్టుల మధ్య ఉంటుంది. Fusarium చెవి రాట్ అనేది తెలుపు నుండి గులాబీ రంగు లేదా సాల్మన్-రంగు అచ్చు, ఇది చెవిపై లేదా చెల్లాచెదురుగా ఉన్న కెర్నల్స్పై ఎక్కడైనా సంభవిస్తుంది. …
మొక్కజొన్న బూజు పట్టగలదా?
మొక్కజొన్నపై అచ్చులు దాణా నాణ్యతను క్షీణింపజేస్తాయి మరియు మైకోటాక్సిన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి పంది పనితీరు మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. అచ్చు లేని మొక్కజొన్న కూడా ధాన్యం బిన్లో సోకుతుంది. అచ్చు పెరుగుదలకు తేమ అవసరం, కాబట్టి మొక్కజొన్నను ఎండబెట్టడం అనేది నిల్వ చేసిన మొక్కజొన్నలో అచ్చు పెరుగుదల చక్రాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడంలో కీలకమైన దశ.
మీరు తాజా మొక్కజొన్నను గడ్డకట్టగలరా?
మొక్కజొన్నను పాన్లో లేదా బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. వాటిని స్తంభింపజేయడానికి కొన్ని గంటలపాటు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. ఫ్రీజర్ నుండి మొక్కజొన్నను తీసివేసి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో గట్టిగా చుట్టండి. అప్పుడు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
మొక్కజొన్నను గడ్డకట్టే ముందు బ్లాంచ్ చేయాల్సిన అవసరం ఉందా?
మీరు బ్లంచింగ్ లేకుండా మొక్కజొన్నను స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ నేను దానిని సిఫార్సు చేయను. గడ్డకట్టే సమయంలో మొక్కజొన్నతో సహా కూరగాయల రుచి మరియు ఆకృతిని బ్లాంచింగ్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు దానిని కాబ్ను కత్తిరించినట్లయితే ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, బ్లాంచింగ్ కాబ్ను కత్తిరించడం కొంచెం సులభతరం చేస్తుంది.
గడ్డకట్టిన మొక్కజొన్నను ఎంతసేపు ఉడకబెట్టాలి?
ఘనీభవించిన, shucked కెర్నలు త్వరగా ఉడికించాలి. వీటిని వేడినీటిలో వేసి 2-3 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి. కాబ్ మీద ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న సుమారు 5-8 నిమిషాలు పడుతుంది. ఘనీభవించిన, shucked కెర్నలు కేవలం 2-3 నిమిషాలు అవసరం.
నా మొక్కజొన్న ఎందుకు వెనిగర్ లాగా ఉంటుంది?
తెలుపు వెనిగర్ మరియు చక్కెర ఉన్న నీటిలో రాజీ లేకుండా రుచి ఉంటుంది. అవి వేడిగా కాలిపోతాయి, అవి కొంచెం గాలికి గురికావడం వల్ల మొక్కజొన్న పార్క్కి వెనిగర్ కార్న్ వాసన వస్తుంది!
మొక్కజొన్న ఎంతకాలం కూర్చుని ఉంటుంది?
2 గంటలు
పాత మొక్కజొన్న తినడం వల్ల మీరు అనారోగ్యానికి గురవుతారా?
ఐదు రోజుల వయసున్న మొక్కజొన్న ఇప్పటికీ తినవచ్చు. ఇది మీకు అనారోగ్యం కలిగించదు, కానీ అది చాలా రుచిగా ఉండదు. కేవలం మూడు రోజుల్లో, మొక్కజొన్న పండినప్పుడు ఎంత తీపి మరియు రుచికరమైనది. మీరు పొట్టు లేకుండా మొక్కజొన్నను కొనుగోలు చేస్తే, గింజలు చాలా వేగంగా ఎండిపోతాయి.
గడువు ముగిసిన మొక్కజొన్న రుచి ఎలా ఉంటుంది?
మొక్కజొన్న చెడ్డదో, కుళ్ళిపోయిందో లేదా చెడిపోయిందో ఎలా చెప్పాలి? ఈ మొక్కజొన్న తేమగా మరియు రుచిగా కాకుండా నమలడం మరియు రుచి లేకుండా ఉడికించాలి. కత్తిరించిన తాజా మొక్కజొన్న వయస్సు పెరిగే కొద్దీ మిల్కీ పదార్థాన్ని లీక్ చేయడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మొక్కజొన్న ఈ ద్రవంలో కూర్చుంటే మంచిది కాదు. వాసన లేదా ప్రదర్శనలో మార్పు ఉంటే విస్మరించండి.
మొక్కజొన్న రుచి భిన్నంగా ఉందా?
అవి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అవి భిన్నంగా కనిపిస్తాయి, రుచి భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు వివిధ విషయాల కోసం ఉపయోగించబడతాయి. స్వీట్ కార్న్ అనేది ఫీల్డ్ కార్న్ యొక్క సహజంగా సంభవించే జన్యు పరివర్తన. తీపి మొక్కజొన్న మొక్క పొట్టిగా ఉంటుంది, వేగంగా పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు దాని గింజల్లో చక్కెర శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టేటప్పుడు ఉప్పు వేస్తారా?
ఉప్పు వేయవద్దు. నీరు మరిగే తర్వాత, మొక్కజొన్న జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు మూతపెట్టి మరిగించండి. వేడి నుండి తీసివేసి, ఇంకా 2-3 నిముషాల పాటు మూతపెట్టి కూర్చోనివ్వండి.