మీరు జిఫ్ఫీ కార్న్ మఫిన్ మిక్స్ యొక్క బాక్స్ కోసం పిండి, మొక్కజొన్న, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె మిశ్రమాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. కార్న్ మీల్ మిక్స్ అనేది కార్న్ మీల్, ఇందులో బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు కొంత పిండి ఉంటుంది. ఇది బేకింగ్ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది, స్వీయ రైజింగ్ పిండి వలె ఉంటుంది.
నేను మొక్కజొన్న కోసం జిఫ్ఫీ మిక్స్‌ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చా?
2007-7-11 · ఉత్తమ సమాధానం: కాదు... రెండూ వేర్వేరు మొక్కజొన్న పిండి మాత్రమే. జిఫ్ఫీ కార్న్ మఫిన్ మిక్స్ మొక్కజొన్న, పిండి మరియు పులియబెట్టడం. ముఖ్యంగా, జిఫ్ఫీని ఎవరైనా ముందుగా కలిపిన మొక్కజొన్న పెట్టె వైపు నుండి ఒక రెసిపీగా చూడవచ్చు.
జిఫ్ఫీ పసుపు మొక్కజొన్న మీలా?
కావలసినవి: గోధుమ పిండి, ఎండిపోయిన పసుపు మొక్కజొన్న భోజనం, చక్కెర, జంతువుల క్లుప్తం (పందికొల్పగల లార్డ్, టోకోఫెరోల్స్ ఫాస్ఫేట్, ఉప్పు, గోధుమ పిండి, నియాసిన్.
జిఫ్ఫీ కార్న్‌బ్రెడ్ మిశ్రమాన్ని దేనితో తయారు చేస్తారు?
ఇంట్లో తయారుచేసిన కార్న్‌బ్రెడ్ మిక్స్‌ను కొట్టడం సులభం మరియు కేవలం 6 ప్రాథమిక పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది: పిండి, మొక్కజొన్న, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె.
జిఫ్ఫీ బేకింగ్ మిక్స్ బిస్క్విక్ లాంటిదేనా?
రుచి వెళ్ళేంతవరకు, అవును; అవి రెండూ ఒకటే. నేను సాధారణంగా బిస్క్విక్‌ని కొంటాను ఎందుకంటే మా అమ్మ ఎప్పుడూ ఉపయోగించేది మరియు నా బిస్కెట్‌లను తయారు చేయడానికి నేను పాలు కాదు, నీళ్ళు కలుపుతాను. అవి రుచి మరియు సున్నితత్వంలో చాలా మెరుగ్గా వస్తాయి!
జిఫ్ఫీ కార్న్‌బ్రెడ్‌లో గుడ్లకు బదులుగా నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?
ఇంటి కుక్‌లు జిఫ్ఫీ కార్న్ మఫిన్లు లేదా కార్న్‌బ్రెడ్‌ను గుడ్లను ఉపయోగించకుండానే బైండింగ్ మరియు తేమ-జోడించే ఏజెంట్‌గా పని చేసే మరొక పదార్ధాన్ని ప్రత్యామ్నాయంగా తయారు చేయవచ్చు. బేకింగ్‌లో సాధారణంగా ఉపయోగించే సాధారణ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు యాపిల్సాస్, అరటిపండు, ఫ్లాక్స్ సీడ్ మరియు జెలటిన్.
జొన్నరొట్టెలో గుడ్లకు బదులుగా నూనె వాడవచ్చా?
కింది ప్రత్యామ్నాయాలు 1 EGG 3) 1 టీస్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి, 3 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె మరియు 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్‌ను భర్తీ చేయడం.
మీరు జిఫ్ఫీ కార్న్‌బ్రెడ్‌లో గుడ్డు ఉపయోగించాలా?
జొన్నరొట్టెలో గుడ్లు ఉపయోగించాలా? లేదు! గుడ్లు లేకుండా జిఫ్ఫీ కార్న్ బ్రెడ్ మిక్స్ చేయడానికి మీరు రుచి లేదా ఆకృతిని త్యాగం చేయవలసిన అవసరం లేదు. మిక్సీలో 1 టేబుల్‌స్పూన్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ మరియు 3 టేబుల్‌స్పూన్‌ల గోరువెచ్చని నీళ్ల మిశ్రమాన్ని వేసి ఎప్పటిలాగే కాల్చండి.
నేను గుడ్లకు బదులుగా నూనె ఉపయోగించవచ్చా?
కాల్చిన వస్తువులు పెరగడానికి గుడ్డు ఒక లీవెనింగ్ ఏజెంట్‌గా చేర్చబడిన వంటకాల కోసం గుడ్ల స్థానంలో నూనెను ఉపయోగిస్తారు. భర్తీ చేయడానికి, 1-1/2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెను 1-1/2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు మరియు 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి గుడ్డుకు కలపండి.
నా దగ్గర గుడ్లు లేకపోతే నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?
అదృష్టవశాత్తూ, గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
- యాపిల్సాస్. యాపిల్సాస్ అనేది వండిన యాపిల్స్‌తో చేసిన పూరీ.
- గుజ్జు అరటి. గుజ్జు అరటి గుడ్లు కోసం మరొక ప్రసిద్ధ ప్రత్యామ్నాయం.
- నేల అవిసె గింజలు లేదా చియా విత్తనాలు.
- కమర్షియల్ ఎగ్ రీప్లేసర్.
- సిల్కెన్ టోఫు.
- వెనిగర్ మరియు బేకింగ్ సోడా.
- పెరుగు లేదా మజ్జిగ.
- యారోరూట్ పౌడర్.
కేక్ మిక్స్‌లో గుడ్లు వేయకపోతే ఏమవుతుంది?
గుడ్లు లేకుండా, పిండి లేదా ప్రామాణిక బేకింగ్ మిక్స్‌తో కాల్చిన వస్తువులు కొంచెం సున్నితంగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు కేక్‌ను వడ్డించడానికి బదులుగా పాన్‌లో ఉంచడాన్ని పరిగణించవచ్చు. కేక్ ఒక ముక్కగా పాప్ అవుట్ చేయాలి. గ్లూటెన్ రహిత మిశ్రమాలు లేదా పిండితో కాల్చిన వస్తువులు గుడ్లు లేదా గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం లేకుండా అస్సలు బంధించవు.
గుడ్లకు మాయో ప్రత్యామ్నాయమా?
పిలవబడే ప్రతి గుడ్డును భర్తీ చేయడానికి మూడు టేబుల్ స్పూన్ల మాయోని ఉపయోగించండి. గుడ్డు మయోన్నైస్‌లోని పదార్ధాలలో ఒకటి కాబట్టి, ఇది వాస్తవానికి మీ రెసిపీలోకి ఉద్దేశించిన గుడ్డులో కొంత భాగాన్ని తిరిగి పొందుతుంది. ఈ ప్రత్యామ్నాయం అదనపు నూనెను జోడిస్తుంది, కాబట్టి మీ కాల్చిన వస్తువులు సాధారణం కంటే కొంచెం ఎక్కువ దట్టంగా వస్తాయని ఆశించండి.
గుడ్డు సలాడ్‌లో మాయోకు బదులుగా మీరు ఏమి ఉపయోగించవచ్చు?
మాయో ప్రత్యామ్నాయాలు రికోటా లేదా పెరుగు వంటి ఇతర క్రీము మసాలా దినుసులను ప్రయత్నించండి లేదా రెండూ కలిపి — గ్రీక్-శైలి పెరుగును ధనిక ఆకృతి మరియు తక్కువ రుచిగా ఉండేలా ఉపయోగించండి. మీరు కాటేజ్ చీజ్ లేదా హమ్మస్‌ను కూడా భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు నాన్-డైరీ బైండర్ కావాలనుకుంటే రెండోది మంచి ఎంపిక.
గుడ్లు లేకుండా బాక్స్ కేక్ తయారు చేయగలరా?
ఒక పెద్ద గిన్నెలో కేక్ మిక్స్, నీరు, నూనె, పెరుగు మరియు పిండిని కలపండి, ఉపయోగిస్తే, ప్రతిదీ బాగా కలిసే వరకు, సుమారు 2 నిమిషాలు. సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో పిండిని పోయాలి. పెట్టెపై నిర్దేశించినట్లుగా లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి.
2 కప్పుల గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం ఎన్ని గుడ్లు?
మీ రెసిపీలోని ప్రతి పెద్ద గుడ్డుకు 1/4 కప్పు ప్రత్యామ్నాయాన్ని కొలవండి. ఇది రివర్స్‌లో కూడా నిజం: మీరు ప్రత్యామ్నాయానికి బదులుగా తాజా గుడ్లను ఉపయోగించాలనుకుంటే, రెసిపీలో జాబితా చేయబడిన ప్రతి 1/4 కప్పు గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయానికి 1 మొత్తం గుడ్డు ఉపయోగించండి.
నేను గుడ్డును మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చా?
ఒక కప్పులో కేవలం గుడ్డు పోసి 30-45 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ చేయండి.
మీరు గుడ్డు మాత్రమే వేయించగలరా?
కేవలం గుడ్డు ఎలా ఉడికించాలి? గుడ్డు లాంటిది. ఒక స్కిల్లెట్‌లో దీన్ని గిలకొట్టండి, సంక్లిష్టమైన సూచనలు లేవు. అదనంగా, ఇది ఫ్రిటాటాస్ మరియు ఆమ్‌లెట్‌ల నుండి బనానా బ్రెడ్ మరియు పాన్‌కేక్‌ల వరకు మీకు ఇష్టమైన అన్ని వంటకాలలో పని చేస్తుంది.
గిలకొట్టిన గుడ్లకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఏది?
ఫాలో యువర్ హార్ట్ వారి వేగన్ ఎగ్‌ని పరిచయం చేసింది మరియు స్టోర్ షెల్ఫ్‌లను తాకిన మొట్టమొదటి భారీ ఉత్పత్తి గిలకొట్టిన గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయంగా నిలిచింది. ఇది నల్ల ఉప్పును ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది, ఇది సల్ఫర్ లాంటి రుచిని అందిస్తుంది, ఇది నిజమైన గుడ్ల మాదిరిగానే ఉంటుంది….
- ఆపిల్ సాస్.
- పగులగొట్టిన అరటి.
- చియా విత్తనాలు.
- అవిసె భోజనం.
ఉత్తమ రుచిగల గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ నీటిలో కలిపి ఉంటుంది, కానీ రెసిపీలోని గుడ్ల పనితీరును బట్టి, అరటిపండ్లు లేదా చిక్పీస్ డబ్బా (ప్రత్యేకంగా, ఆక్వాఫాబా అని పిలువబడే ద్రవం) వంటి అల్మారా స్టేపుల్స్ అద్భుతాలు చేస్తాయి. శాకాహారులకు మరియు గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్నవారికి మెరింగ్యూస్ వంటి సున్నితమైన వస్తువులు కూడా చేయదగినవి.
శాకాహారులు గుడ్ల కోసం ఏమి ఉపయోగిస్తారు?
టోఫు అనేది ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ శాకాహారి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం, అయితే సిల్కెన్ టోఫు చీజ్‌కేక్‌లు, ఐస్ క్రీం, సోర్ క్రీం లేదా పుడ్డింగ్‌లలో గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించినప్పుడు క్రీము ఆకృతిని జోడిస్తుంది.
శాకాహారులు వెన్నకు బదులుగా ఏమి ఉపయోగిస్తారు?
మంచి శాకాహారి వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమిటి? బేకింగ్‌లో, మీరు శాకాహారి వెన్న, యాపిల్సాస్, డైరీ-ఫ్రీ పెరుగు, కొబ్బరి నూనె, కొబ్బరి వెన్న, ఆలివ్ నూనె, గింజ వెన్న, గుజ్జు అరటి మరియు మెత్తని అవకాడోను ఉపయోగించవచ్చు. వంటలో, మీరు వెన్న స్థానంలో ఆలివ్ నూనె, కొబ్బరి నూనె, కూరగాయల స్టాక్ లేదా అవోకాడో నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.
గుడ్లకు బదులుగా నేను ఏ ప్రోటీన్ తినగలను?
గుడ్డు కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాలు
- అన్నీ చదవడానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి. 1 / 10. చిక్పీస్.
- 2 / 10. కాటేజ్ చీజ్. అరకప్పులో దాదాపు 12 గ్రాముల ప్రోటీన్ యొక్క ఈ పోషకమైన మూలం ఇతరులతో బాగా ఆడుతుంది.
- 3 / 10. బాదం వెన్న.
- 4 / 10. చెద్దార్ చీజ్.
- 5 / 10. పప్పు.
- 6 / 10. గుమ్మడికాయ గింజలు.
- 7 / 10. రొయ్యలు.
- 8 / 10. క్వినోవా.
మీరు గుడ్లకు బదులుగా యాపిల్ సాస్ ఉపయోగించవచ్చా?
యాపిల్సాస్. తేమను జోడించడానికి ఆపిల్సాస్ ఉపయోగించండి. తీపి డెజర్ట్‌లలో ఒక గుడ్డును 1/4 కప్పు యాపిల్‌సాస్‌తో భర్తీ చేయండి. మీకు తేలికైన ఆకృతి కావాలంటే, 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్‌ని అదనంగా జోడించండి, ఎందుకంటే ఫ్రూట్ ప్యూరీలు తుది ఉత్పత్తిని అసలు వంటకం కంటే దట్టంగా చేస్తాయి.
యాపిల్సాస్ నూనె లేదా గుడ్లను భర్తీ చేస్తుందా?
మీరు ఆరోగ్యంగా తినడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, నూనె, వెన్న మరియు గుడ్లలో కనిపించే కొవ్వు, కేలరీలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కారణంగా ఇంట్లో బేకింగ్ చేయడం పర్వాలేదనిపించవచ్చు. కానీ అదృష్టవశాత్తూ, యాపిల్సాస్ ఈ మూడింటికి ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది.
నేను కార్న్‌బ్రెడ్‌లో గుడ్లకు బదులుగా యాపిల్‌సాస్‌ను ఉపయోగించవచ్చా?
ప్రతి గుడ్డు స్థానంలో 3 టేబుల్ స్పూన్ల గుజ్జు అరటిపండు లేదా అవకాడో లేదా అదే మొత్తంలో యాపిల్సాస్ లేదా గుమ్మడికాయ పురీని ఉపయోగించండి. ఇవి మీ కార్న్‌బ్రెడ్‌కి గొప్పతనాన్ని మరియు రుచిని జోడిస్తాయి, అయితే మీరు వాటి రుచులతో సౌకర్యవంతంగా ఉండాలి.
యాపిల్సాస్ దేనిని భర్తీ చేస్తుంది?
మఫిన్లు, కేకులు, రొట్టెలు వంటి కాల్చిన వస్తువులలో నూనెకు తియ్యని యాపిల్సాస్ గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే ఇది జోడించిన సంతృప్త కొవ్వులు లేకుండా ఆహారాన్ని తేమగా ఉంచుతుంది. అదనంగా, తియ్యని యాపిల్‌సూస్‌లో సహజంగా లభించే చక్కెరలు ఇప్పటికే తీపిగా ఉంటాయి, రెసిపీలో చక్కెర అవసరాన్ని తగ్గిస్తాయి.