సైడ్ బోర్డ్ లేదా డమ్మీ వెయిటర్
- కన్సోల్.
- అన్ని సేవా పరికరాలను ఉంచడానికి సేవా సిబ్బందిచే ఉపయోగించబడుతుంది.
- ఒక చోటు.
- వంటగది నుండి టేబుల్ వరకు మరియు మురికి వంటలలో నుండి.
- వాష్-అప్ ప్రాంతానికి అతిథి టేబుల్.
- సిబ్బంది, సైడ్ స్టేషన్ వ్యూహాత్మకంగా రెస్టారెంట్‌లో ఉండాలి.
డెమి వెయిటర్ అంటే ఏమిటి?
అసిస్టెంట్ స్టేషన్ వెయిటర్ లేదా డెమి-చెఫ్ డి రాంగ్ స్టేషన్ వెయిటర్‌కి సీనియారిటీలో ఉన్న వ్యక్తి మరియు స్టేషన్ వెయిటర్ నిర్దేశించిన విధంగా సహాయకులు.
సైడ్ స్టేషన్ లేదా డమ్మీ వెయిటర్ అంటే ఏమిటి?
సైడ్ స్టేషన్ లేదా డమ్మీ వెయిటర్ అనేది టేబుల్ మాత్రమే కాదు, రెస్టారెంట్‌లో లేదా బార్‌లో సేవను నిర్వహించడానికి అవసరమైన వస్తువులను నిల్వ చేయడానికి తగినంత గదిని కలిగి ఉండే అల్మారా కూడా.
సైడ్‌స్టేషన్ అంటే ఏమిటి?
సైడ్ స్టేషన్ అనేది రెస్టారెంట్ ఫర్నిచర్‌లో అతి ముఖ్యమైన భాగం. రెస్టారెంట్‌లో వేచి ఉండే సిబ్బంది పనిచేసే స్థావరం ఇది.
అతిథులు వారి గదులలో ఎందుకు ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటారు?
గది సేవ ఆహార వృధాను తగ్గించగలదు. పిల్లలు మరియు శిశువులతో అతిథులకు సౌకర్యం. అతిథులు తమ హోటల్‌లో ఉండగలిగేలా భద్రతను ప్రోత్సహిస్తుంది.
సైడ్ స్టాండ్ వెయిటర్ స్టాండ్ వల్ల ఉపయోగం ఏమిటి?
సైడ్ స్టాండ్ డిష్ వాషింగ్ ప్రాంతానికి తొలగించే ముందు తాత్కాలికంగా మట్టి వంటలను ఉంచడానికి ఒక సాధనం.
హెడ్ వెయిటర్ మరియు కెప్టెన్ వెయిటర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
డైనర్‌లు అధిక-నాణ్యత సేవను అందుకుంటున్నారని నిర్ధారించడం వెయిటర్ కెప్టెన్ యొక్క ప్రాథమిక లక్ష్యం. ఫార్మల్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్లలో, హెడ్ వెయిటర్ తరచుగా హోస్ట్ లేదా హోస్టెస్ పాత్రను తీసుకుంటాడు మరియు అతిథులు వచ్చిన తర్వాత కూర్చుంటాడు.
ఎన్ని రకాల బఫేలు ఉన్నాయి?
ఈ రోజు మనం విభిన్న బఫే స్టైల్ ఫుడ్ మరియు పానీయాల సేవల గురించి తెలుసుకుందాం. సేవ యొక్క స్వభావం ప్రకారం వివిధ హోటళ్లలో ప్రాథమికంగా 3 రకాల బఫే సేవలు అందించబడతాయి.
హోటల్‌కు ఆహారాన్ని డెలివరీ చేయడం సరైందేనా?
వారికి వారి స్వంత గది సేవ లేదు, కాబట్టి బాహ్య ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేయడం చాలా సాధారణం. సాధారణ నియమంగా, హోటల్ వారి స్వంత గది సేవ లేదా భోజన సదుపాయాలను కలిగి ఉన్నట్లయితే, వారు సాధారణంగా ఆర్డర్ చేయడానికి వ్యతిరేకం. వారు ఈ సేవలను అందించకపోతే, వారు తరచుగా మీరు 3వ పక్షం నుండి ఆర్డర్ చేయడంతో సమ్మతిస్తారు.
బఫే అని పిలవబడే ఫర్నిచర్ ముక్క ఏమిటి?
సైడ్‌బోర్డ్, బఫే అని కూడా పిలుస్తారు, సాంప్రదాయకంగా భోజనాల గదిలో ఆహారాన్ని అందించడానికి, వడ్డించే వంటకాలను ప్రదర్శించడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగించే ఫర్నిచర్ వస్తువు.
కెప్టెన్ వెయిటర్ యొక్క విధి ఏమిటి?
ఒక కెప్టెన్ వెయిటర్ తన షిఫ్ట్‌కి కేటాయించబడిన వెయిటర్లు మరియు వెయిటర్‌ల బృందాన్ని పర్యవేక్షిస్తుంది. కొత్త సర్వర్‌లను నియమించినప్పుడు, ఆమె వారికి సౌకర్యాల విధానాలు, కస్టమర్‌లకు సేవలందించే ప్రక్రియలు మరియు ఏదైనా ఇతర కార్పొరేట్ చొరవ వంటి విభిన్న విషయాలపై శిక్షణ ఇస్తుంది.
హెడ్ వెయిటర్ యొక్క విధి ఏమిటి?
రిసెప్షన్ హెడ్ వెయిటర్ లేదా రిసెప్షనిస్ట్ కస్టమర్‌లు రాగానే పలకరించి టేబుల్‌పైకి తీసుకెళ్లి కూర్చోబెడతారు. హెడ్ వెయిటర్ సిబ్బంది బృందం యొక్క మొత్తం బాధ్యతను కలిగి ఉంటారు మరియు సేవకు అవసరమైన అన్ని ప్రీ పారాథియాన్ విధులు సమర్ధవంతంగా నిర్వహించబడేలా చూసే బాధ్యతను కలిగి ఉంటారు.