పబ్లిక్స్ డెలి స్విస్ గ్రుయెరే చీజ్, దిగుమతి చేయబడింది.
ఉత్తమ గ్రుయెర్ చీజ్ ఏది?
గ్రుయెర్ చీజ్‌లో బెస్ట్ సెల్లర్స్
- #1.
- గ్రుయెర్ AOC.
- స్విట్జర్లాండ్ నుండి చీజ్ కేవ్ ఏజ్డ్ గ్రుయెరే (4 పౌండ్లు).
- మోంటాసియో చీజ్ 1 lb.
- డైట్జ్ & వాట్సన్ ఒరిజినల్స్ జర్మన్ గ్రుయెర్ చీజ్ బ్లాక్, 7 oz.
- igourmet Comte AOP రిజర్వ్ 12 నెలల ఏజ్డ్ చీజ్ చార్లెస్ అర్నాడ్ (7.5 ఔన్స్)
- GRAND SUISSE దిగుమతి చేసుకున్న స్విస్ గ్రుయెర్, 8 oz.
- ప్రెసిడెంట్, కామ్టే, 8.8 oz.
నేను గ్రుయెర్ జున్ను కోసం స్విస్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చా?
ఏమైనప్పటికీ, మీరు గ్రుయెరే కోసం స్విస్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, గ్రుయెర్ కనుగొనడం కష్టం కాదు మరియు సాధారణంగా అమెరికన్ స్విస్ చీజ్ కంటే గొప్పది.
స్విట్జర్లాండ్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రెండు చీజ్‌లు ఏమిటి?
అందులో 520 టన్నులకు మైసన్ డు గ్రుయెరే బాధ్యత వహిస్తుంది. 2018లో, స్విట్జర్లాండ్‌లో 15,000 టన్నులకు పైగా గ్రుయెర్ విక్రయించబడింది, ఇది దేశంలో అత్యధికంగా వినియోగించబడే చీజ్‌గా నిలిచింది, మోజారెల్లా మరియు ఎమ్మెంటలర్ కంటే ముందుంది….
స్విస్ చీజ్ మరియు గ్రుయెర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
గ్రుయెర్ మరియు స్విస్ చీజ్‌లు రెండూ వగరుగా, తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఎక్కువ వయస్సు పెరిగేకొద్దీ మెరుగ్గా మరియు మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా, గ్రుయెర్ జున్ను స్విస్‌తో పోలిస్తే బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, అమెరికన్ స్విస్ చీజ్ ఎమెంటల్ కంటే తక్కువ ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
చెడ్డార్ చీజ్ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?
ఇంగ్లండ్
ఎలాంటి జున్ను గూయీ?
అగ్ర పోటీదారులు చెడ్డార్, ఫాంటినా మరియు మోజారెల్లా. పర్మేసన్ మరియు పెకోరినో రొమానో వంటి గట్టి, వయస్సు గల చీజ్‌లు డిష్‌కు గొప్ప రుచిని జోడించగలవు, మీరు మంచి వంతెన కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు వాటిని ఇతర మెరుగైన మెల్టర్‌లతో కలపాలి. ఇప్పుడు, మరింత విరమణ లేకుండా, బాన్ అపెటిట్ చీజ్ యొక్క గొప్ప హిట్స్ పుల్స్….
మీరు చీజ్ స్ట్రింగ్ పిజ్జా ఎలా తయారు చేస్తారు?
గడ్డకట్టడం షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి సహాయపడుతుంది, కానీ జున్ను ఆరిపోతుంది, ఇది సరైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. పిజ్జా ఓవెన్‌లు, ఏదైనా కమర్షియల్ ఓవెన్ లాగా, హోమ్ ఓవెన్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతను పొందగలవు, తక్కువ సమయంలో ఖచ్చితమైన పిజ్జాను తయారు చేస్తాయి మరియు మీకు స్ఫుటమైన క్రస్ట్ మరియు స్ట్రింగ్ చీజ్‌ను అందిస్తాయి.
మీరు జున్ను సాగదీయడం ఎలా చేస్తారు?
అధిక ఆమ్లత్వం, అంటే తక్కువ PH, చీజ్ విరిగిపోయేలా చేస్తుంది. తక్కువ ఆమ్లత్వం, అంటే అధిక pH, జున్ను సాగదీయడం మరియు బాగా కరుగుతుంది. పాలను వేడి చేయడం మరియు పాలలో ఫుడ్ గ్రేడ్ సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడం వల్ల pH స్థాయిని 5.2 - 5.4 మధ్య తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మోజారెల్లా చీజ్‌ను తయారు చేసేటప్పుడు మీకు కావలసినది.
మీరు చెడ్డార్ జున్ను ఎలా కరిగిస్తారు?
3లో 2వ విధానం: స్టవ్‌టాప్‌పై చెడ్డార్‌ను కరిగించడం
- జున్ను ముక్కలు చేయండి. చెడ్డార్‌ను మెత్తగా ముక్కలు చేయడానికి బాక్స్ తురుము పీటను ఉపయోగించండి.
- గది-ఉష్ణోగ్రతలో తురిమిన చీజ్‌ను నాన్-స్టిక్ పాట్‌లో ఉంచండి.
- తక్కువ వేడిని ఉపయోగించండి.
- జున్ను నిశితంగా పరిశీలించి, తరచుగా కదిలించు.
- వేడి నుండి జున్ను తొలగించండి.
మీరు మైక్రోవేవ్‌లో చెడ్డార్ జున్ను కరిగించగలరా?
మైక్రోవేవ్ చెడ్డార్ చీజ్ నిజానికి సాస్ లేదా వంట కోసం కరిగించడానికి సురక్షితమైన మరియు సులభమైన మార్గాలు. ఇది స్టవ్ టాప్ పద్ధతితో పోలిస్తే ద్రవీభవన స్థానం కంటే తక్కువ నిముషం కంటే తక్కువ వేడిని నిర్వహిస్తుంది. మైక్రోవేవ్-సేఫ్ బౌల్‌ని ఉపయోగించండి మరియు ద్రవీభవన ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడటానికి ఒక వెంటెడ్ మూతతో డిష్‌ను కవర్ చేయండి.