కొరియన్ BBQ మరియు షాబు షాబు నుండి హాట్ పాట్‌లు మరియు ఫండ్యు వరకు, మీ స్వంత ఆహారాన్ని వండుకోవడానికి సర్వర్‌లు మీకు పదార్థాలను తీసుకువచ్చే రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లడం ఎప్పటిలాగే ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది డైనర్ వారికి కావలసిన విధంగా మాంసాలను వండడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. రెస్టారెంట్ విషయానికొస్తే, “కుక్-ఇట్-మీరే” కొన్ని ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది.
మీరు కొరియన్ BBQలో మీ స్వంత ఆహారాన్ని వండుకుంటున్నారా?
చాలా కొరియన్ బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్లలో, మీరు మీ మాంసాన్ని మీరే ఉడికించాలి. మీరు మీ మాంసాన్ని ఆర్డర్ చేసిన తర్వాత, వారు అగ్నిని ఆన్ చేస్తారు, గ్రిల్‌పై మాంసాన్ని ఉంచి అక్కడ వదిలివేస్తారు. ఇప్పుడు ఉడికించడం మీ ఇష్టం! దానిని పక్క నుండి పక్కకు తిప్పండి మరియు సరఫరా చేయబడిన కత్తెరతో కత్తిరించండి, తద్వారా కాటు వేయడం సులభం.
గ్యు-కాకు ఎవరి సొంతం?
టోమోయోషి నిషియమా
జపనీస్ భాషలో గ్యు-కాకు అంటే ఏమిటి?
హార్న్ ఆఫ్ ది బుల్
గ్యు-కాకు BYOBనా?
లేదు, ఇది జపనీస్ చైన్.
మీరు Gyu Kaku ను ఎలా ఉచ్చరిస్తారు?
ఇది ఉచ్ఛరిస్తారు: Gee-Yu-Kah-Koo.
మీరు గ్యు కాకును ఎలా తింటారు?
ఇక్కడ గ్యు-కాకు నుండి కొన్ని ఇతర పాయింటర్‌లు ఉన్నాయి: గ్రిల్‌పై పచ్చి మాంసాన్ని ఉంచడానికి మెటల్ పటకారు ఉపయోగించండి. గ్రిల్ నుండి వండిన మాంసాన్ని తీసివేయడానికి మీ చాప్ స్టిక్లను ఉపయోగించండి. అదే సమయంలో చాలా ఎక్కువ మాంసాలతో గ్రిల్‌ను లోడ్ చేయవద్దు; ఇది అగ్ని ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
మీరు జపనీస్ BBQ ఎలా తింటారు?
జపనీస్-శైలి యాకినీకులో, డైనర్‌లు సాధారణంగా మాంసాన్ని గ్రిల్ చేస్తారు, ఆపై కాల్చిన మాంసాన్ని సాస్‌లో ముంచండి లేదా ఉప్పుతో కాల్చిన మాంసాల కోసం తినడానికి ముందు మాంసంపై కొంచెం నిమ్మరసం చల్లుకోండి.
కొరియన్ మరియు జపనీస్ BBQ మధ్య తేడా ఏమిటి?
కొరియన్ BBQ రుచిని జోడించడానికి మెరినేడ్‌లపై ఆధారపడుతుంది, అయితే జపనీస్ BBQ సాదాగా ఉంటుంది మరియు బదులుగా సాస్‌పై ఆధారపడుతుంది. జపనీస్ BBQ కోసం డిప్పింగ్ సాస్‌లలో వెల్లుల్లి, మిరిన్, సోయా సాస్, ఇతర ఆసక్తికరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.
హిబాచీ చెఫ్‌లు ఏమి శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు?
హిబాచి గ్రిల్‌ను శుభ్రం చేయడానికి "వోడ్కా"ని ఉపయోగిస్తుంది.
హిబాచీ చెఫ్‌లు సీసాలలో ఏమి కలిగి ఉన్నారు?
ప్రసిద్ధ ఫైర్‌బాల్‌లను మాయాజాలం చేయడానికి చెఫ్ నింపిన స్క్వీజ్ బాటిల్‌ను ఉపయోగించాడు, ఆపై అతను చాలా చక్కని ప్రతిదానిపై చిమ్మేందుకు రుచికోసం సోయా సాస్ బాటిల్‌ను తీసుకున్నాడు. వెల్లుల్లి వెన్న యొక్క మట్టిదిబ్బ కూడా ఫ్లాట్‌టాప్‌లోని చాలా వంటలలోకి ప్రవేశించింది.
నా హిబాచి గ్రిల్‌ను శుభ్రం చేయడానికి నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?
కమర్షియల్ గ్రిడ్‌ను క్లీనింగ్ చేయడానికి మీకు అవసరమైన సామాగ్రి
- గ్రిడ్ స్క్రాపర్. పామెట్టో గ్రిడిల్ బ్రష్.
- గ్రిడ్ల్ ప్యాడ్ హోల్డర్.
- గ్రిడ్ స్క్రబ్ ప్యాడ్.
- గ్రిల్ స్క్రీన్.
- కూరగాయల నూనె.
- స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ క్లీనింగ్ కెమికల్.
- పామెట్టో క్లీనింగ్ బ్రష్.
- వస్త్రం.
రసాయనాలు లేకుండా ఫ్లాట్ టాప్ గ్రిల్‌ను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
గ్రిల్ పైభాగంలో ముడి వెనిగర్ పోయాలి మరియు దానిని ఉపరితలం అంతటా విస్తరించండి. పైభాగాన్ని పాలిష్ చేయడానికి చిన్న కేంద్రీకృత వృత్తాలలో, టాప్ గ్రిల్‌ను రాగ్‌తో రుద్దండి. వెనిగర్‌ను ఉపరితలం నుండి వేయండి మరియు విస్మరించండి. గట్టిపడిన చెత్తను మరియు గ్రీజును మృదువుగా చేయడానికి గ్రిల్‌ను వేడి చేయండి.
వంట చేసిన తర్వాత హిబాచీ గ్రిల్‌ను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
ఇక్కడ దశలు ఉన్నాయి:
- ఉడికిన తర్వాత పెనం చల్లారనివ్వాలి.
- ఒక మెటల్ గరిటెలాంటి లేదా పారిపోవుతో ఉపరితలం వేయండి;
- దానిని కాగితపు టవల్ తో తుడవండి.
- ఆహారంలో చిక్కుకుపోయినందుకు, అది వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే గ్రిడిల్‌పై కొంచెం నీరు పోయాలి.
- బ్లాక్‌స్టోన్ స్కోరింగ్ ప్యాడ్‌ను ఉపరితలంపై సున్నితంగా రుద్దండి.
- కాగితపు తువ్వాళ్లతో నీటిని శుభ్రం చేసుకోండి.