ఓవెన్‌ను 375 ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి.
- ఓవెన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, ఒక గుడ్డును కొట్టండి మరియు ఒక చిన్న గిన్నెలో పాలు స్ప్లాష్ జోడించండి. అదనపు ఫ్లాకీనెస్ కోసం క్రోసెంట్స్‌పై బ్రష్ చేయండి.
- ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉన్నప్పుడు, 12-15 నిమిషాలు క్రోసెంట్లను కాల్చండి.
- ఆనందించండి! చిట్కా: బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, క్రోసెంట్‌ను సీతాకోకచిలుక చేసి, దాని నుండి శాండ్‌విచ్ చేయండి!
మీరు స్తంభింపచేసిన క్రోసెంట్లను త్వరగా ఎలా రుజువు చేస్తారు?
ప్రూఫింగ్ సెట్టింగ్‌తో, మీ ఓవెన్‌ను ప్రూఫింగ్‌గా మార్చండి మరియు దానిని 110 నిమిషాల పాటు 90 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి. మీ క్రోసెంట్లను ఓవెన్ సీమ్ సైడ్‌లో సిల్పాట్ కవర్ బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి. ఓవెన్‌లో రుజువు చేయనివ్వండి. మీ టైమర్ కేవలం 2 గంటలలోపు ఆపివేయబడిన తర్వాత, ఓవెన్ నుండి క్రోసెంట్(ల)ని తీసివేయండి.
మీరు స్తంభింపచేసిన క్రోసెంట్లను ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేస్తారు?
క్రోసెంట్లను కరిగించడానికి, మీరు వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో కూర్చోవడానికి అనుమతించాలి. ఇది క్రోసెంట్లను సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు దీనికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పట్టినప్పటికీ, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు క్రోసెంట్లను కరిగించడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
నేను ఘనీభవించిన నుండి croissants ఉడికించాలి చేయవచ్చు?
కరిగించిన తర్వాత వారు చాలా విస్తరించాలి. వాటిని ఎక్కువసేపు ఉంచకుండా జాగ్రత్త వహించండి, లేదా అవి తమంతట తాముగా కూలిపోతాయి. ఓవెన్‌ను సుమారు 180-190°C (355-375°F) వరకు ముందుగా వేడి చేసి, క్రోసెంట్లను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఫ్రీజర్‌లో క్రోసెంట్‌లు ఎంతకాలం ఉంటాయి?
సుమారు 1 నుండి 2 నెలలు
మీరు ట్యూబ్‌లో చంద్రవంక రోల్స్‌ను స్తంభింపజేయగలరా?
మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన అన్ని రకాల పిండిని స్తంభింపజేయవచ్చు - కుకీ డౌ, పిజ్జా డౌ, ఫోకాసియా డౌ, పై క్రస్ట్, మొదలైనవి. క్యాన్డ్ బిస్కెట్లు, చంద్రవంక రోల్స్, పిజ్జా డౌ మొదలైనవాటిని ట్యూబ్‌లోనే స్తంభింపజేయండి. అవి అమ్మకానికి వచ్చినప్పుడు స్టాక్ అప్ చేయండి!
పిల్స్‌బరీ దాల్చిన చెక్క రోల్స్‌ను ఫ్రీజ్ చేయడం సరికాదా?
కాల్చని పిల్స్‌బరీ దాల్చిన చెక్క రోల్స్‌ను గడ్డకట్టడం సిఫారసు చేయబడలేదు; గడ్డకట్టడం వల్ల అవి పులియబెట్టే శక్తిని కోల్పోతాయి.
దాల్చిన చెక్క రోల్ డౌ రాత్రిపూట కూర్చోవచ్చా?
-J.H., స్వార్ట్జ్ క్రీక్, మిచిగాన్ అవును, దాల్చిన చెక్క రోల్ పిండిని మెత్తగా పిండి చేసిన తర్వాత మరియు మొదటి రైజ్‌కు ముందు లేదా పిండి పైకి లేచి ఆకారం వచ్చిన తర్వాత దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఆకారపు పిండిని గట్టిగా కప్పి, 24 గంటల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.