ఈ పేస్ట్రీ (మరియు దిగువన ఉన్న అన్ని వైవిధ్యాలు) ఉపయోగించే ముందు 3 రోజుల వరకు తయారు చేయవచ్చు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో బాగా చుట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20-60 నిమిషాలు (వాతావరణాన్ని బట్టి) కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు నిలబడండి, సులభంగా చుట్టడానికి సరిపోతుంది. పేస్ట్రీని డిస్క్‌గా ఆకృతి చేయండి.
వండని పేస్ట్రీ పోతుందా?
కాల్చిన మరియు కాల్చని పఫ్ పేస్ట్రీ రెండూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువ కాలం ఉండవు. 1 నుండి 3 రోజుల తర్వాత అవి అధోకరణం చెంది, పాడవడం ప్రారంభించవచ్చని ఆశించండి. కాల్చిన పఫ్ పేస్ట్రీ 48 గంటల తర్వాత చెడిపోతుంది. ఫ్రిజ్‌లో అవి అంతగా పట్టుకోకపోవడానికి కారణం తేమ.
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాల్చని పై క్రస్ట్‌ను ఎంతకాలం ఉంచవచ్చు?
3 రోజులు
మీరు బేక్ చేయని పై డౌ లేదా బేక్ చేయని పై క్రస్ట్‌ను కూడా 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయవచ్చు. అల్యూమినియం ఫాయిల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో గట్టిగా కప్పి ఉంచండి.
నేను షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం ఉంచగలను?
రెండు మూడు రోజులు
షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీ ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం ఉంటుంది? ఉడికించని షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని ప్లాస్టిక్‌తో గట్టిగా చుట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఇలా రెండు మూడు రోజులు నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు.
పేస్ట్రీ క్రీమ్ ఫ్రిజ్‌లో ఎంతసేపు ఉంటుంది?
మీ పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను ఎల్లప్పుడూ ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను పేస్ట్రీ క్రీమ్ పైభాగానికి తాకనివ్వండి, పైన ఏదైనా ఫిల్మ్ ఏర్పడకుండా ఉండండి. మూడు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి. మీరు మూడు వారాల వరకు పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ మీరు ఈ రెసిపీలో పిండిని ఉపయోగిస్తుంటే మాత్రమే.
నేను పాత స్తంభింపచేసిన పేస్ట్రీని ఉపయోగించవచ్చా?
స్తంభింపచేసిన పేస్ట్రీలు ప్యాకేజీపై 'ఎక్స్‌పైరీ' తేదీ తర్వాత తినడానికి సురక్షితమేనా? 0°F వద్ద నిరంతరం స్తంభింపజేసే ఘనీభవించిన పేస్ట్రీలు నిరవధికంగా భద్రంగా ఉంచబడతాయి, అవి సరిగ్గా నిల్వ చేయబడి, ప్యాకేజీ దెబ్బతినకుండా ఉంటాయి.
పేస్ట్రీ డౌ చెడ్డదా?
అవును, ఇది నిజంగా వాసన లేని పక్షంలో మంచిది, ఇది సరిగ్గా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. నేను సన్నగా ఉండే పఫ్ పేస్ట్రీతో పై తయారు చేసాను. కాల్చని పఫ్ పేస్ట్రీ పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో గట్టిగా చుట్టి 2 లేదా 3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.
ఫ్రిజ్‌లో పై క్రస్ట్ చెడిపోతుందా?
శీతలీకరించండి లేదా స్తంభింపజేయండి: పై క్రస్ట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 30 నిమిషాలు మరియు 5 రోజుల వరకు చల్లబరచండి. లేదా 3 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి. ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినంత సేపు బాగానే ఉండాలి..
మీరు వండని సగ్గుబియ్యాన్ని సమయానికి ముందే సిద్ధం చేసి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచగలరా లేదా స్తంభింపజేయగలరా?
మీరు వండని సగ్గుబియ్యాన్ని సమయానికి ముందే సిద్ధం చేసి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచగలరా లేదా స్తంభింపజేయగలరా? వండని సగ్గుబియ్యాన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవద్దు. సగ్గుబియ్యం ముందుగానే తయారు చేయబడితే, అది స్తంభింపజేయాలి లేదా వెంటనే ఉడికించాలి. తర్వాత వండిన సగ్గుబియ్యాన్ని ఉపయోగించడానికి, లోతులేని కంటైనర్‌లలో చల్లబరచండి మరియు 2 గంటలలోపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
నేను ఒకసారి ఉడికించిన పేస్ట్రీని స్తంభింపజేయవచ్చా?
మీ కాల్చిన పేస్ట్రీలను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు వాటిని రెండు వారాల వరకు ఉంచే ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితపు షీట్ల మధ్య పొరలుగా వేయండి. మీరు వాటిని సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, వాటిని రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో కరిగించనివ్వండి.
నేను పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను ఎంత ముందుకు తయారు చేయగలను?
మీరు దీన్ని 3 రోజుల ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. పేస్ట్రీ క్రీమ్ బాగా స్తంభింపజేయదు, నేను దానిని సిఫార్సు చేయను.
పేస్ట్రీ క్రీమ్ చెడ్డదా?
పేస్ట్రీ క్రీమ్ 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది. ఆ తర్వాత ఏడవడం ప్రారంభించవచ్చు.
స్తంభింపజేసినట్లయితే గడువు తేదీ ముఖ్యమా?
ఆహార భద్రత చిట్కాలు తేదీ గడువు ముగిసేలోపు ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయండి. పాడైపోయే ఉత్పత్తిని స్తంభింపచేసిన తర్వాత, తేదీ గడువు ముగిసినా పర్వాలేదు ఎందుకంటే నిరంతరం స్తంభింపజేసే ఆహారాలు నిరవధికంగా సురక్షితంగా ఉంటాయి.