బౌలియన్ డెమి గ్లేస్ కంటే మెరుగైనదా?

బౌలియన్ కంటే మెరుగైనది డెమి-గ్లేస్ లాంటి పేస్ట్, ఇది అనేక శాకాహారి, గ్లూటెన్-ఫ్రీ, ఆర్గానిక్, తక్కువ-సోడియం మరియు/లేదా కోషర్ రకాల్లో వస్తుంది మరియు నేను ఇప్పటివరకు ప్రయత్నించిన అన్ని రకాలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్నాయి!

నేను స్టాక్‌కు బదులుగా డెమి గ్లేస్‌ని ఉపయోగించవచ్చా?

పాన్‌కి ఒక స్కూప్ డెమి-గ్లేస్ జోడించబడినప్పుడు కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగుల స్టైర్-ఫ్రై రుచితో పాడుతుంది. స్టాక్ షార్ట్‌కట్ … రెసిపీ కోసం పిలిచినప్పుడు మీ చేతిలో చికెన్ స్టాక్ లేకపోతే, మీరు దానిని డెమీ-గ్లేస్‌తో నకిలీ చేయవచ్చు. మొత్తం కంటైనర్‌ను పావు వంతు నీటిలో కదిలించి, స్టాక్‌కు ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

చికెన్ డెమి గ్లేస్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు?

మీరు సరైన ఫినిషింగ్ టచ్ కోసం అన్ని రకాల సాస్‌లను తయారు చేయడానికి డెమి-గ్లేస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు రుచిని పెంచడానికి చివరి నిమిషంలో డెమి-గ్లేస్‌ని సూప్‌లు, స్టీలు మరియు రిసోట్టోలలో కలపవచ్చు. మరియు, మా డెమి-గ్లేస్ గొడ్డు మాంసం, చికెన్, దూడ మాంసం మరియు కూరగాయలలో అందుబాటులో ఉన్నందున, మీరు అనేక రకాల వంటకాలకు సరిపోయే రుచిని కనుగొంటారు.

ఎస్పాగ్నోల్ మరియు డెమి గ్లేస్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

సాస్ ఎస్పాగ్నోల్ మరియు డెమి-గ్లేస్ రెండూ రిచ్ బ్రౌన్ సాస్‌లు, అయితే రెండోది మొదటి దాని నుండి ఉత్పన్నం. సాస్ ఎస్పాగ్నోల్ తయారు చేసిన తర్వాత, దానిని బ్రౌన్ స్టాక్‌తో 1:1 నిష్పత్తిలో సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఆపై సగానికి తగ్గించి, షెర్రీ వైన్‌తో పూర్తి చేయవచ్చు-దీని ఫలితంగా ఘాటైన రుచి కలిగిన డెమి-గ్లేస్ సాస్‌ను పొందవచ్చు.

డెమి గ్లేస్ మాంసం స్టాక్ అంటే ఏమిటి?

డెమి-గ్లేస్, లేదా "హాఫ్-గ్లేజ్" అనేది మిక్కిలి దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం స్టాక్‌ను ఉడికించడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది, దాని పరిమాణం 90 శాతం వరకు తగ్గుతుంది, దీని ఫలితంగా మాంసం, కూరగాయలపై చినుకులు వేయడానికి జిగట, అత్యంత సువాసనగల ద్రవం లభిస్తుంది. , బర్గర్లు, లేదా పౌటిన్.

డెమి-గ్లేస్ గ్లూటెన్ రహితమా?

డెమి గ్లేస్ ఒక క్లాసిక్ బ్రౌన్ మదర్ సాస్. RC డెమి గ్లేస్ సాస్ మిక్స్ అనేది గొడ్డు మాంసం స్టాక్, కూరగాయలు మరియు ఇతర మసాలాలతో కూడిన లేత గోధుమరంగు పొడి. "బిగ్ 8" అలర్జీలు లేవు లేదా జోడించిన మోనోసోడియం గ్లుమేట్ (MSG)....ప్యాకేజింగ్.

మీరు డెమి-గ్లేస్‌ను స్తంభింపజేయగలరా?

స్టాక్ 1 వారం వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచబడుతుంది లేదా 6 నెలల వరకు స్తంభింపజేయబడుతుంది. స్టాక్‌ను డెమి-గ్లేస్‌గా మార్చడానికి, తదుపరి దశకు వెళ్లండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను స్టాక్, అప్పుడప్పుడు స్కిమ్మింగ్, 4-5 గంటల వరకు 2 కప్పుల వరకు తగ్గుతుంది. 2 వారాల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి లేదా 6 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి.

మీరు ఎస్పాగ్నోల్ సాస్‌ను స్తంభింపజేయగలరా?

శతాబ్దాలుగా ఉనికిలో ఉన్న 5 ఫ్రెంచ్ మదర్ సాస్‌లలో ఎస్పాగ్నోల్ సాస్ ఒకటి. మీరు ఆ సాస్‌ను 24 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచవచ్చు లేదా తదుపరి ఉపయోగం కోసం స్తంభింపజేయవచ్చు.