ఉడికించిన తర్వాత, చికెన్ చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు రెండు గంటలలోపు, దానిని బాగా చుట్టి, ఆపై మీ ఫ్రిజ్ టాప్ షెల్ఫ్‌లో ఉంచండి. వండిన చికెన్‌ను పచ్చి మాంసానికి దూరంగా ఉంచండి మరియు రెండు రోజుల్లో దాన్ని ఉపయోగించండి. మీరు దీన్ని శాండ్‌విచ్‌లు లేదా సలాడ్‌లలో చల్లగా తినవచ్చు లేదా పైపింగ్ వేడిగా ఉండే వరకు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు – బహుశా కూర, క్యాస్రోల్ లేదా సూప్‌లో..
మీరు శీతలీకరించని ఆహారం తింటే ఏమి జరుగుతుంది?
USDA ప్రకారం, ఫ్రిజ్ నుండి రెండు గంటల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచబడిన ఆహారాన్ని విసిరివేయాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, బ్యాక్టీరియా చాలా వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటల కంటే ఎక్కువసేపు కూర్చున్న వస్తువును మళ్లీ వేడి చేయడం బ్యాక్టీరియా నుండి సురక్షితం కాదు.
2 రోజుల పిల్లవాడు ఆహారం తినవచ్చా?
మిగిలిపోయిన వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూడు నుండి నాలుగు రోజులు ఉంచవచ్చు. ఆ లోపు వాటిని తప్పకుండా తినాలి. ఆ తరువాత, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది. మీరు నాలుగు రోజుల్లో మిగిలిపోయిన వాటిని తినగలరని మీరు అనుకోకుంటే, వెంటనే వాటిని స్తంభింపజేయండి.
మీరు రాత్రిపూట వదిలిపెట్టిన వండిన ఆహారాన్ని తినగలరా?
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చొని వండిన ఆహారాన్ని USDA "డేంజర్ జోన్" అని పిలుస్తుంది, ఇది 40°F మరియు 140°F మధ్య ఉంటుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రతల శ్రేణిలో, బ్యాక్టీరియా వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు ఆహారం తినడానికి సురక్షితం కాదు, కాబట్టి దానిని కేవలం రెండు గంటల కంటే ఎక్కువగా వదిలివేయాలి.
ఆహారం పాడైపోయిందని మరియు తినడానికి సురక్షితంగా లేదని సంకేతాలు ఏమిటి?
ఆహారం చెడిపోవడం సంకేతాలు రంగులో మార్పు, ఆకృతిలో మార్పు, అసహ్యకరమైన వాసన లేదా అవాంఛనీయ రుచి వంటి తాజా రూపంలో ఆహారం నుండి భిన్నమైన రూపాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు. అంశం సాధారణం కంటే మృదువుగా మారవచ్చు. అచ్చు సంభవించినట్లయితే, అది తరచుగా వస్తువుపై బాహ్యంగా కనిపిస్తుంది.
మీరు వాసన నుండి ఆహార విషాన్ని పొందగలరా?
రుచి మరియు వాసన ఆహార భద్రతకు నమ్మదగిన సూచికలు కావు. ఆహారం వల్ల కలిగే అనారోగ్యాన్ని కలిగించే కొన్ని బ్యాక్టీరియాలు వాటితో సంబంధం లేని రుచులను కలిగి ఉండవు. ఉదాహరణకు, క్లోస్ట్రిడియం బోటులినమ్, రుచిలేని కానీ ప్రాణాంతకమైన విషాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
చెడిపోయిన ఆహారాన్ని వాసన చూడటం వల్ల మీరు అనారోగ్యానికి గురవుతారా?
చెడిపోయే బాక్టీరియా పండ్లు మరియు కూరగాయలు మెత్తగా లేదా సన్నగా మారడానికి లేదా మాంసం దుర్వాసనను పెంచడానికి కారణమవుతుంది, కానీ అవి సాధారణంగా మీకు అనారోగ్యం కలిగించవు.