తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్‌లో బ్రోమెలైన్ ఏమవుతుంది? పైనాపిల్‌లో బ్రోమెలైన్ అనే ఎంజైమ్ ఉంటుంది, ఇది కొల్లాజెన్ ప్రోటీన్‌ను జీర్ణం చేస్తుంది. తాజా పైనాపిల్‌కు బదులుగా, క్యాన్‌డ్‌ను ఉపయోగించినట్లయితే (క్యానింగ్ ప్రక్రియలో భాగంగా వండుతారు), బ్రోమెలైన్ వేడి కారణంగా డీనాట్ చేయబడి, కొల్లాజెన్ విచ్ఛిన్నం చేయడాన్ని సులభతరం చేయదు.
తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ ఇప్పటికీ ఆరోగ్యంగా ఉందా?
USDA ప్రకారం, క్యాన్డ్ పైనాపిల్ సాధారణంగా కేలరీలలో ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు చక్కెరలో ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. మీరు తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్‌ను ఎంచుకుంటే, చక్కెర జోడించకుండా దాన్ని పొందడానికి ప్రయత్నించండి లేదా సిరప్‌కు బదులుగా పండ్ల రసంలో క్యాన్ చేయబడిన వెరైటీని చూడండి.
తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ మంటను తగ్గిస్తుందా?
పైనాపిల్‌ను క్యానింగ్ చేయడం వల్ల బ్రోమెలైన్ అనే కీ యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఎంజైమ్‌ను కూడా నాశనం చేస్తుంది - ఇది తీపి పండ్లను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఉత్తమ ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. మెడికల్ న్యూస్ టుడే ప్రకారం, బ్రోమెలైన్ సైనస్ సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది జలుబు మరియు ఫ్లూ నుండి దూరంగా ఉండటానికి శక్తి కేంద్రంగా చేస్తుంది.
స్తంభింపచేసిన పైనాపిల్ తయారుగా ఉన్నదానికంటే మంచిదా?
పోషకాహార వ్యత్యాసాలు – ఫ్రెష్ vs. అయితే, స్తంభింపచేసిన పైనాపిల్ తాజా రుచిగా లేదా క్యాన్‌లో ఉన్నంత రుచిగా ఉండదని నేను చెప్పాలి. తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ రుచిలో రెండవది, మరియు ఇది కొంచెం ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. పండ్ల రసంలో క్యాన్డ్ పైనాపిల్ ప్యాక్ చేయబడటం దీనికి కారణం.
బరువు తగ్గడానికి క్యాన్డ్ పైనాపిల్ మంచిదా?
పైనాపిల్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. మరియు ఇది సరైన బరువు తగ్గించే ఆహారంగా చేస్తుంది….
మీరు తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్ నుండి రసం త్రాగగలరా?
మీరు ఖచ్చితంగా పైనాపిల్ వలె రసాన్ని ఆనందిస్తారు. పైనాపిల్ రసం నేరుగా బయటకు వస్తుంది బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కానీ మీరు దానిని సమాన మొత్తంలో నీటితో కరిగించిన తర్వాత, అది రుచికరమైన పానీయం అవుతుంది. చల్లగా వడ్డించడం సిఫార్సు చేయబడింది…
తయారుగా ఉన్న పీచెస్‌లో ఏదైనా పోషక విలువ ఉందా?
కానీ జర్నల్ ఆఫ్ ది సైన్స్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, తయారుగా ఉన్న పీచెస్ (అవును, కిరాణా దుకాణం క్యాన్డ్ నడవ నుండి) తాజా పీచ్‌ల వలె పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, వారు పోషక పంచ్‌ను ఎక్కువ ప్యాక్ చేస్తారు….
తయారుగా ఉన్న పండ్లను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
అధ్యయనం నుండి కనుగొన్న విషయాలు క్రింది ప్రయోజనాలను చూపుతాయి:
- చాలా క్యాన్డ్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తాజా మరియు ఘనీభవించిన ఉత్పత్తులకు సమానమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
- తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి మరియు భోజనం సిద్ధం చేసేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి.