మీ స్థానిక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణం - అమెజాన్‌తో పాటు, స్థానిక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలు బల్క్ న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్‌ను కనుగొనడానికి గొప్ప ప్రదేశాలు. సేఫ్‌వే - బాబ్స్ రెడ్ మిల్ మరియు బ్రాగ్ న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్‌లను సేఫ్‌వే స్టోర్ చేస్తుంది.
పోషక ఈస్ట్ ఏ నడవలో ఉంది?
పోషకాహార ఈస్ట్ సాధారణంగా సహజ ఆహారాలు లేదా కిరాణా దుకాణాల ఆరోగ్య ఆహార విభాగంలో కనిపిస్తుంది. దుకాణంలో బల్క్ డబ్బాలు ఉంటే, అక్కడ లేత పసుపు రంగు రేకులు ఉన్నాయా అని చూడండి. ఇది ఇతర ఆరోగ్యకరమైన టాపింగ్స్ పక్కన షేకర్‌లు, టిన్‌లు లేదా ప్రీప్యాకేజ్డ్ బ్యాగ్‌లలో షెల్ఫ్‌లో కూడా కనుగొనవచ్చు.
మీరు కిరాణా దుకాణంలో ఈస్ట్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది?
యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్, ఇన్‌స్టంట్‌తో పాటు, సాధారణంగా కిరాణా దుకాణం బేకింగ్ నడవలో, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ వంటి ఇతర పొడి పదార్థాల పక్కన ఉంటుంది. తక్షణ ఈస్ట్, కొన్నిసార్లు బ్రెడ్ మెషిన్ ఈస్ట్ అని పిలుస్తారు, ఇది మరొక రకమైన పొడి ఈస్ట్.
యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ పోషక ఈస్ట్ లాగానే ఉందా?
పోషకాహార ఈస్ట్ అనేది యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్‌కు ప్రత్యామ్నాయం కాదు, దీనిని తరచుగా వంటకాల్లో ఈస్ట్ లేదా బేకర్స్ ఈస్ట్ అని పిలుస్తారు. పోషక ఈస్ట్ కాకుండా, క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్ సక్రియం చేయబడుతుంది. యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ పోషకాల సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించబడదు, ఎందుకంటే పోషక ఈస్ట్‌లో ఉండే పోషకమైన గూడీస్ పరిమాణం లేదు.
పోషకమైన ఈస్ట్ ఎవరు తినకూడదు?
పోషకాహార ఈస్ట్ చాలా మందికి సురక్షితంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈస్ట్‌కు అలెర్జీ ఉన్న ఎవరైనా దానిని తినకూడదు (27, 28). ఫోలిక్ యాసిడ్ (సింథటిక్ విటమిన్ B9) జీవక్రియలో సమస్య ఉన్నవారు లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవాలి మరియు సాధ్యమైనప్పుడల్లా బలపరచని పోషక ఈస్ట్‌ను ఎంచుకోవచ్చు.
నేను రెసిపీ నుండి పోషక ఈస్ట్‌ను వదిలివేయవచ్చా?
కొన్ని కారణాల వల్ల మీరు పోషకాహార ఈస్ట్‌ను కనుగొనలేకపోతే లేదా దానిని ఉపయోగించలేకపోతే, మీరు దానిని రుచిని పెంచే సాధనంగా మాత్రమే చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించే వంటకాల నుండి సురక్షితంగా వదిలివేయవచ్చు; కొన్ని సందర్భాల్లో, మిసో లేదా సోయా సాస్‌ను 1:3 నిష్పత్తిలో ఉపయోగించవచ్చు (నూచ్ మొత్తంలో 1/3), అయితే రెండూ సోడియంను జోడిస్తాయి, కాబట్టి మీరు తగ్గించాల్సి ఉంటుంది…
రెసిపీలో పోషక ఈస్ట్‌కు బదులుగా నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?
మీకు పోషకమైన ఈస్ట్ లేకపోతే, మీరు టేబుల్ స్పూన్‌కు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు:
- 2-3 టీస్పూన్లు బ్రూవర్స్ ఈస్ట్ (కొద్దిగా చేదు)
- లేదా - 2-3 టీస్పూన్లు ఈస్ట్ సారం.
- లేదా - 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను (చీజీ రుచిని జోడించడానికి)
నేను పిండిని పోషక ఈస్ట్‌తో భర్తీ చేయవచ్చా?
సాస్‌ను చిక్కగా చేయడానికి పిండి మరియు వెన్న వంటివి ఉపయోగించబడతాయి, పోషక ఈస్ట్ అదే పనిని చేయడానికి పిండిని భర్తీ చేస్తుంది. సెలవుల్లో మీ ఆరోగ్యాన్ని ట్రాక్‌లో ఉంచుకోవడం అనేది చిన్న మార్గాల్లో మూలలను కత్తిరించడం. పోషక ఈస్ట్ గ్రేవీని పునర్నిర్వచించగలదు.
పోషకాహార ఈస్ట్‌ను రిఫ్రిజిరేటెడ్‌లో ఉంచాలా?
పోషక ఈస్ట్‌ను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి మరియు అది సుమారు రెండు సంవత్సరాల పాటు ఉంచాలి.
మీరు పోషక ఈస్ట్‌ను దేనిపై ఉంచుతారు?
పోషక ఈస్ట్ క్రింది మార్గాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది:
- పాప్‌కార్న్ లేదా పాస్తా మీద చల్లబడుతుంది.
- ఉమామి రుచి కోసం సూప్‌లలోకి కదిలించబడింది.
- శాకాహారి సాస్‌లలో "జున్ను" సువాసనగా.
- సూప్‌లు మరియు సాస్‌ల కోసం గట్టిపడేలా.
- అదనపు పోషకాల కోసం పెంపుడు జంతువుల ఆహారంలో జోడించబడింది.
ఫ్రిజ్‌లో పోషక ఈస్ట్ చెడ్డదా?
మీ పోషక ఈస్ట్‌ను ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం వల్ల దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది, కానీ ఇది అవసరం లేదు. కాంతికి లోబడి లేని పొడి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచినప్పుడు, ప్యాకేజింగ్ రోజు నుండి రెండు సంవత్సరాల వరకు పోషక ఈస్ట్ మంచిగా ఉండాలి.
పోషకమైన ఈస్ట్ ఒక సూపర్ ఫుడ్ కాదా?
సారాంశం. పోషకాహార ఈస్ట్‌ను కొన్నిసార్లు సూపర్‌ఫుడ్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ అధిక-ప్రోటీన్, తక్కువ-కొవ్వు, పోషక-దట్టమైన ఆహారంలో కొంచెం కూడా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తుంది.
పోషక ఈస్ట్ పిండిని పెంచుతుందా?
జ: పోషకాహార ఈస్ట్ క్రియారహితం చేయబడిన ఈస్ట్. ఇది బ్రెడ్ మరియు బీర్ తయారీకి మనం ఉపయోగించే ఈస్ట్ యొక్క అదే జాతి, కానీ పులియబెట్టే ఏజెంట్ లేకుండా. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, పోషక ఈస్ట్ పిండిని పెంచదు.
మీరు పర్మేసన్‌కు బదులుగా పోషకమైన ఈస్ట్‌ను ఉపయోగించవచ్చా?
1. మొదటి విషయాలు, పోషకాహార ఈస్ట్ దాని కోసం పిలిచే దాదాపు ప్రతి ఒక్క రెసిపీలో జున్ను భర్తీ చేయగలదు. చాలా మంది వ్యక్తులు పోషకమైన ఈస్ట్‌ను ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది పర్మేసన్ చీజ్‌కి బలమైన పోలికగా ఉంటుంది. ఇది నిజమైన చీజ్ సాస్‌లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది.
గుడ్లలో పోషకమైన ఈస్ట్ వేయవచ్చా?
గిలకొట్టిన గుడ్లు చాలా మెత్తటి మరియు క్రీముతో ఉంటాయి, కానీ వాటికి ఉప్పు మరియు ఉమామి పూర్తిగా లేవు. ఈ గో-టు బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కి మీరు రుచికరమైన (మరియు ఆరోగ్యకరమైన) కిక్‌ని జోడించడానికి పోషకాహార ఈస్ట్ మాత్రమే అవసరం. రెండు గుడ్లు, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు (పాడి లేదా మొక్కల ఆధారిత) తో 1 టేబుల్ స్పూన్లో కొట్టండి.
నేను జున్ను కోసం పోషకమైన ఈస్ట్‌ను ఎలా భర్తీ చేయాలి?
“ఆశ్చర్యకరంగా, పోషకాహార ఈస్ట్ కేలరీల పరంగా పర్మేసన్ చీజ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది: రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పోషక ఈస్ట్ 40 కేలరీలకు సమానం; అదే మొత్తంలో పర్మేసన్ జున్ను కూడా 40 కేలరీలు; అయితే రెండు టేబుల్ స్పూన్ల చెడ్డార్ చీజ్ 56 కేలరీలతో వస్తుంది. మీరు కొవ్వు మరియు పాలను తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే…
మీరు పోషకమైన ఈస్ట్ తాగవచ్చా?
మీరు దీన్ని ఏదైనా పానీయానికి జోడించవచ్చు - ఇది అదనపు ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాల కోసం పోస్ట్-వర్కౌట్ ప్రోటీన్ షేక్‌తో ప్రత్యేకంగా పనిచేస్తుంది. రుచి ఎలా ఉంటుంది? పోషకమైన ఈస్ట్ యాక్టివ్‌గా ఉండదు కాబట్టి, దీనికి చేదు ఉండదు కానీ ప్రత్యేకమైన పెరుగు లాంటి రుచి ఉంటుంది.
మీరు గుడ్డు రుచిని ఎలా దాచగలరు?
మసాలా/ఉప్పు/వెల్లుల్లి-నెస్ గుడ్డు రుచికి సహాయపడాలి. నేను పసుపు, మిరపకాయ/కారపు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మీద చల్లుతాను. అవి లేకుండా ఇకపై రుచి లేదు.
గిలకొట్టిన గుడ్లలో ఏ మసాలాలు వేయాలి?
గుడ్ల కోసం ప్యాంట్రీ మూలికలు & సుగంధ ద్రవ్యాలు
- సాల్ట్ & పెప్పర్ - ఇది పూర్తిగా నో బ్రెయిన్ (నేను ఆశిస్తున్నాను).
- పొడి వెల్లుల్లి - ఇది నాకు ఇష్టమైన వాటిలో మరొకటి బేస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
- ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు లేదా ఉల్లిపాయల పొడి - ఇది నా కొత్త ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి.
- పార్స్లీ - దీన్ని ప్రయత్నించడానికి నాకు ఏది ప్రేరణనిచ్చిందో తెలియదు, కానీ నేను చేసినందుకు సంతోషిస్తున్నాను.
గుడ్లు రుచిగా ఉండాలంటే వాటికి ఏం పెట్టాలి?
గుడ్లకు జోడించాల్సిన 11 విషయాలు
- ఒరేగానో, టార్రాగన్ లేదా థైమ్ వంటి తరిగిన, తాజా బలమైన మూలికల టీస్పూన్.
- పార్స్లీ, చివ్స్, చెర్విల్, తులసి లేదా పుదీనా వంటి 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన తాజా తేలికపాటి మూలికలు.
- Tabasco, Worcestershire, లేదా ఇతర సిద్ధం సాస్, రుచి.
- పావు కప్పు తురిమిన లేదా నలిగిన చెడ్దార్, మేక లేదా ఇతర ద్రవీభవన చీజ్.
గుడ్లలో పాలు జోడించడం వల్ల అవి మెత్తగా ఉంటాయా?
గుడ్లు కొట్టేటప్పుడు పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించడం మీకు అలవాటు అయితే, మీరు ఆపవచ్చు. పాలు గుడ్లను క్రీమీయర్‌గా, మెత్తటివిగా, లేదా డిష్‌ను బయటకు సాగదీయదు. పాలు నిజంగా చేసేది గుడ్ల రుచిని పలుచన చేయడం, వాటిని రబ్బరు, రంగులేనిది మరియు పాఠశాల ఫలహారశాలలో మీరు కనుగొనే వాటిని పోలి ఉంటుంది.