తాజా మేక చీజ్ చెడ్డదా లేదా చెడిపోయిందా అని మీరు ఎలా చెప్పగలరు? చెడుగా మారుతున్న మేక చీజ్ సాధారణంగా వాసన మరియు రూపాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుంది; మేక చీజ్పై అచ్చు కనిపించినట్లయితే, దానిని పూర్తిగా విస్మరించండి.
మేక చీజ్ గడువు ముగుస్తుందా?
సాధారణంగా, మీరు దానిని ఫ్రిజ్లో సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, మేక చీజ్ 1 నుండి రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది. మీరు వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మరింత పొడిగించాలనుకుంటే, మీరు దానిని స్తంభింపజేయడాన్ని కూడా ఎంచుకోవచ్చు. మీరు జున్ను బాగా స్తంభింపజేసినప్పుడు, అది ఆరు నెలలు లేదా అంతకు మించి కూడా ఉంటుంది.
తేదీల వారీగా అమ్మిన తర్వాత ఎంతకాలం మేక చీజ్ మంచిది?
సుమారు 1 వారం
మేక చీజ్ను ఫ్రిజ్లో ఉంచాల్సిన అవసరం ఉందా?
క్రీమ్ చీజ్, కాటేజ్ చీజ్, తురిమిన చీజ్లు మరియు మేక చీజ్ వంటి మెత్తటి చీజ్లను భద్రత కోసం తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేట్ చేయాలి. సాధారణ నియమంగా, చెడ్డార్, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్లు (అమెరికన్), మరియు బ్లాక్ మరియు తురిమిన పర్మేసన్ వంటి గట్టి చీజ్లు భద్రత కోసం శీతలీకరణ అవసరం లేదు, అయితే అవి రిఫ్రిజిరేటెడ్లో ఉంచితే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి.
మేక చీజ్ ఫ్రిజ్ నుండి ఎంతకాలం ఉంటుంది?
సుమారు రెండు గంటలు
మేక చీజ్ బాగా స్తంభింపజేస్తుందా?
మీరు మేక చీజ్, హవర్తి మరియు ఫెటాను స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు ఆకృతిలో ఎటువంటి పెద్ద మార్పు లేకుండా వాటిని కరిగించవచ్చు (అలాగే చాలా రుచికరమైన సాఫ్ట్ చీజ్ బోర్సిన్).
మీరు బూజు పట్టిన మేక చీజ్ తినగలరా?
పాఠ్యపుస్తక పంక్తి ఏమిటంటే, ఏదైనా బూజు పట్టిన చీజ్ సురక్షితమైనది కాదు, ఎందుకంటే బూజు పట్టిన గట్టి చీజ్లు కూడా అచ్చును కత్తిరించినప్పుడు కూడా ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి. కానీ చాలా తరచుగా, మీరు అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం లేదు.
మేకల జున్ను మీకు విరేచనాలు ఇవ్వగలదా?
మేక పాలలో లాక్టోస్ ఉంటుంది మరియు ఇది ఆవు పాలలో దాదాపుగా ఉంటుంది. లాక్టోస్ అసహనం యొక్క లక్షణాలు వ్యక్తికి వ్యక్తికి భిన్నంగా ఉంటాయి. అత్యంత సాధారణ లక్షణాలు గ్యాస్, అతిసారం, పొత్తికడుపు తిమ్మిరి లేదా అసౌకర్యం మరియు సాధారణీకరించిన కడుపు నొప్పి.
చెడ్డార్ చీజ్ ఎంతకాలం తెరవబడదు?
రెండు మరియు నాలుగు నెలల మధ్య
మీరు తెరవని గడువు ముగిసిన తురిమిన చీజ్ తినగలరా?
సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే, తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్ యొక్క తెరవని ప్యాకేజీ ప్యాకేజీపై "సెల్ బై" లేదా "బెస్ట్ బై" తేదీ తర్వాత దాదాపు 1 వారం వరకు ఉంటుంది. 40 °F మరియు 140 °F మధ్య ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బాక్టీరియా వేగంగా వృద్ధి చెందుతుంది; గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచినట్లయితే తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్ విస్మరించబడాలి.
గడువు తేదీ తర్వాత జున్ను ఉపయోగించవచ్చా?
కొద్దిగా అచ్చు పెరుగుతున్నప్పటికీ, "గడువు ముగిసిన" జున్ను తీసుకోవడం సురక్షితంగా ఉంటుంది - మీరు అచ్చును కత్తిరించినంత కాలం మరియు అది ఇప్పటికీ వాసన చూస్తుంది. ఉదాహరణకు, న్యూయార్క్ చీజ్మొంగర్ రాచెల్ ఫ్రీయర్ థ్రిల్లిస్ట్తో మాట్లాడుతూ సెమీ-హార్డ్ మరియు సెమీ-సాఫ్ట్ చీజ్లు గడువు తేదీ దాటి రెండు నుండి నాలుగు వారాలు మంచిగా ఉండగలవని చెప్పారు.
తెరవని మాస్కార్పోన్ జున్ను స్తంభింపజేయవచ్చా?
మాస్కార్పోన్ జున్ను స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు 2 నెలల వరకు ఫ్రీజర్లో ఉత్తమంగా ఉంచబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ద్రవం ఘనపదార్థాల నుండి వేరు చేయగలదు. ఇది జున్ను కరిగినప్పుడు విరిగిపోతుంది, తక్కువ ఆనందదాయకంగా మారుతుంది. మాస్కార్పోన్ను స్తంభింపజేయడానికి, మీకు అల్యూమినియం ఫాయిల్, క్లాంగ్ ఫిల్మ్ మరియు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్ అవసరం.
మాస్కార్పోన్ నిజంగా జున్ను?
మాస్కార్పోన్ అంటే ఏమిటి? ఇటాలియన్ క్రీమ్ చీజ్ అని కూడా పిలువబడే మాస్కార్పోన్, ముఖ్యంగా అధిక శాతం బటర్ఫ్యాట్తో కూడిన గొప్ప, వ్యాప్తి చెందగల ఆవు పాల చీజ్.