మిల్క్‌ఫ్యాట్ మరియు నాన్‌ఫ్యాట్ పాలు, నీరు, చక్కెర, మజ్జిగ, పాలవిరుగుడు, మొక్కజొన్న సిరప్, 1% కంటే తక్కువ: మోనో & డిగ్లిజరైడ్స్, సెల్యులోజ్ గమ్, టెట్రాసోడియం పైరోఫాస్ఫేట్, క్యారేజీనన్, కృత్రిమ వనిల్లా ఫ్లేవర్, అన్నాటో (రంగు).
సోనిక్ ఐస్ క్రీం నిజమేనా?
వేసవి ఆకలిని ఆకర్షించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది, Sonic ఇటీవల దాని అన్ని డ్రైవ్-ఇన్‌లలో నిజమైన ఐస్‌క్రీమ్‌ను అందించడం ప్రారంభించింది. కొత్త ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ పాలు మరియు బటర్‌ఫ్యాట్ ఉన్నాయి మరియు దాని అన్ని షేక్‌లు, సండేలు మరియు ఇతర ఐస్ క్రీం ట్రీట్‌లలో సాఫ్ట్ సర్వ్‌ను భర్తీ చేస్తుంది.
కూల్ విప్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
ముందే చెప్పినట్లుగా, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌తో మాత్రమే తయారు చేయబడింది. మరోవైపు, కూల్ విప్ పేర్కొన్న విధంగా అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, వెజిటబుల్ ఆయిల్, స్కిమ్ మిల్క్ మరియు లైట్ క్రీం కలయికను ఉపయోగిస్తుంది.
ఏ బ్రాండ్ విప్పింగ్ క్రీమ్ ఉత్తమం?
ఉదాహరణకు, రిచ్ ఎక్సెల్ తమ వద్ద ఉన్న అత్యంత స్థిరమైన విప్పింగ్ క్రీమ్ అని చెప్పబడింది మరియు ఇది భారతదేశానికి సరైనదని పేర్కొంది. అయితే స్థానిక దుకాణాలలో, అత్యంత సాధారణంగా లభించేవి రెండు ప్రాథమికమైనవి: రిచ్స్ విప్ టాపింగ్ మరియు రిచ్స్ న్యూ స్టార్ విప్. గమనించదగ్గ మరో విషయం ఏమిటంటే అందుబాటులో ఉన్న ప్యాకేజీ పరిమాణం.
మీకు కూల్ విప్ లేదా రెడ్డి విప్ ఏది మంచిది?
రెడ్డి విప్ మార్కెట్‌లో నిజమైన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది - దాని ప్రధాన పదార్ధం కనీసం క్రీమ్, కూల్ విప్ కోసం నీటికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది - అయితే ఇందులో ఇప్పటికీ కార్న్ సిరప్ (అధిక ఫ్రక్టోజ్ కాదు), ఎమల్సిఫైయర్‌లు మరియు స్టెబిలైజర్‌లు ఉంటాయి. కానీ ఆరోగ్యకరమైన - మరియు రుచికరమైన - విప్డ్ టాపింగ్ ఇప్పటికీ నిజమైన విప్డ్ క్రీమ్.
నెస్లే క్రీమ్ విప్పింగ్ క్రీమా?
2 క్యాన్డ్ హెవీ క్రీమ్ స్థానిక కిరాణా సామాగ్రిలో ఒకే ఒక బ్రాండ్ క్యాన్డ్ హెవీ క్రీమ్ అందుబాటులో ఉంది: నెస్లే. ఆల్-పర్పస్ క్రీమ్ లాగా, ఇది బాగా కొట్టదు మరియు షెల్ఫ్ స్థిరంగా ఉండేలా పాశ్చరైజ్ చేయబడింది, అయితే ఇది రుచి మరియు ఆకృతి రెండింటిలోనూ తేలికగా ఉంటుంది. తమ వంటలలో తేలికగా ఇంకా క్రీము రుచిని ఇష్టపడే వారికి ఇది సరైనది.
విప్ ఎప్పుడైనా హెవీ క్రీమా?
హెవీ క్రీమ్ మరియు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ తప్పనిసరిగా ఒకే విషయం, మరియు రెండింటిలో కనీసం 36% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పాల కొవ్వు ఉండాలి. విప్పింగ్ క్రీమ్, లేదా లైట్ విప్పింగ్ క్రీమ్, తేలికైనది (మీరు ఊహించినట్లుగా) మరియు 30% నుండి 35% పాల కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. విప్పింగ్ క్రీమ్ కంటే హెవీ క్రీమ్ మెరుగ్గా విప్ చేస్తుంది మరియు దాని ఆకారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది.
విప్పింగ్ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయం ఉందా?
హెవీ క్రీమ్ కోసం 10 ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు
- పాలు మరియు వెన్న. పాలు మరియు వెన్న కలపడం అనేది చాలా వంటకాల కోసం పని చేసే హెవీ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా సులభమైన, ఫూల్‌ప్రూఫ్ మార్గం.
- సోయా పాలు మరియు ఆలివ్ నూనె.
- పాలు మరియు మొక్కజొన్న పిండి.
- సగం మరియు సగం మరియు వెన్న.
- సిల్కెన్ టోఫు మరియు సోయా మిల్క్.
- గ్రీకు పెరుగు మరియు పాలు.
- ఇంకిపోయిన పాలు.
- కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాలు.
నేను కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ దేనిపై వేయగలను?
విప్డ్ క్రీమ్ యొక్క ఉపయోగాలు ఏమిటి
- పైస్ (ముఖ్యంగా గుమ్మడికాయ పైస్ మరియు చాక్లెట్ పైస్)
- ఐస్ క్రీమ్‌లు (ముఖ్యంగా ఐస్ క్రీమ్ సండేస్)
- కప్‌కేక్‌లు మరియు కేక్‌లు (ముఖ్యంగా జింజర్‌బ్రెడ్ కేక్‌పై సాధారణ విప్డ్ క్రీమ్‌గా మరియు ఇతర కేక్‌లపై విప్డ్ క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ రూపంలో)
- పుడ్డింగ్‌లు (ముఖ్యంగా అరటి పుడ్డింగ్ మరియు చాక్లెట్ పుడ్డింగ్)
కాఫీలో విప్పింగ్ క్రీమ్ వేస్తే సరి?
అవును, మీరు కాఫీలో హెవీ క్రీమ్ వేయవచ్చు. హెవీ క్రీమ్ ఉపయోగించడం వల్ల ఎలాంటి చెడు ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉండవు. ఇది రుచి, ఆకృతి మరియు పోషక పదార్ధాలను పెంచుతుంది. ఎప్పటిలాగే, ఈ సమాధానానికి అవును లేదా కాదు అనేదాని కంటే ఎక్కువే ఉన్నాయి.
ఏ పండ్లు కొరడాతో మంచివి?
పీచెస్, బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీస్ మరియు రాస్ప్‌బెర్రీస్‌తో సీజనల్ సమ్మర్ ఫ్రూట్ మిక్స్, వనిల్లా కొరడాతో చేసిన క్రీం డాల్‌ప్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది, ఇది సరైన వేసవి డెజర్ట్!
నా విప్పింగ్ క్రీమ్ ఎందుకు గట్టిపడటం లేదు?
క్రీమ్ చాలా వెచ్చగా ఉంటే, కొవ్వు స్టెబిలైజర్గా అసమర్థంగా మారుతుంది మరియు మీ క్రీమ్ ఫ్లాట్ అవుతుంది. క్రీమ్ చిక్కగా ఉండవచ్చు, కానీ బలమైన కొరడాతో కూడా అది ఎత్తైన ఎత్తులు మరియు మెత్తటి ఆకృతిని పొందదు.
నా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ ఎందుకు చిక్కగా లేదు?
గది ఉష్ణోగ్రత క్రీమ్ ఉపయోగించడం విప్డ్ క్రీమరీ యొక్క కార్డినల్ పాపం మరియు విప్డ్ క్రీమ్ చిక్కబడకపోవడానికి మొదటి కారణం. ఇది 10 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, క్రీమ్ లోపల కొవ్వు ఎమల్సిఫై చేయబడదు, అంటే అది మెత్తటి శిఖరాలను నిర్వహించడానికి అనుమతించే గాలి కణాలను పట్టుకోదు. వెంటనే కొరడా !
కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ బయటకు రాకపోతే ఏమి చేయాలి?
నివారణలు ఉన్నాయి.
- డబ్బాను కొన్ని సెకన్ల పాటు బాగా షేక్ చేయండి. ఇది నైట్రస్ ఆక్సైడ్ కదులుతుంది మరియు క్రీమ్‌తో మళ్లీ మిళితం చేస్తుంది.
- అది పని చేయకపోతే, వెచ్చని నీటి కింద డబ్బాను (కానీ నాజిల్ కాదు) అమలు చేయండి.
- నాజిల్ రద్దీగా ఉంది.
- కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ డబ్బా గాలి అయిపోయింది, కేవలం క్రీమ్ మాత్రమే మిగిలి ఉంది.
విప్డ్ క్రీమ్ ఎలా ఉంటుంది?
మీరు చాలా సేపు మిక్స్ చేస్తే విప్డ్ క్రీం ఇలా ఉంటుంది. ఇది వికృతంగా మరియు పెరుగు వంటి ఆకృతిలో కనిపించడం ప్రారంభిస్తుంది. మీ మిక్సర్ నడుస్తున్నప్పుడు దాని నుండి దూరంగా ఉండకండి. కానీ మీరు అలా చేసి, కొద్దిగా పసుపు, వికృతమైన పెరుగు క్రీమ్‌తో కూడిన గిన్నెలోకి తిరిగి వస్తే - భయపడకండి!
చిక్కటి క్రీమ్‌ను చేతితో కొట్టగలరా?
మీరు దానిని స్టాండ్ మిక్సర్‌తో, ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో లేదా జార్‌లో కూడా కొట్టవచ్చు, కానీ మీకు తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే అవసరమైతే, కొన్నిసార్లు దానిని చేతితో కొట్టడం సులభం. ఒక చల్లని గిన్నెని పట్టుకోండి మరియు ప్రారంభించడానికి ముందు మీ హెవీ క్రీమ్‌ను చల్లబరచండి; కోల్డ్ క్రీమ్ కొరడాలు మంచివి.
మీరు విప్పింగ్ క్రీమ్ ఎప్పుడు ఆపాలి?
దాన్ని అతిగా కొట్టవద్దు - ఒకసారి అది గట్టి శిఖరాలకు చేరుకున్న తర్వాత, ఆపివేయండి. ఓవర్-విప్డ్ క్రీమ్ మొదట గ్రైన్‌గా మరియు తర్వాత వెన్నగా మారుతుంది.
ఘనీభవించిన విప్పింగ్ క్రీమ్ కొరడాతో కొట్టవచ్చా?
ఘనీభవించిన హెవీ క్రీమ్‌ను ఉపయోగించడం వలన గతంలో స్తంభింపచేసిన హెవీ క్రీమ్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ క్రీమ్ వలె ప్రవర్తిస్తుంది మరియు ఇప్పటికీ గట్టి శిఖరాలకు చేరుకుంటుంది. నిజానికి, కోల్డ్ క్రీమ్ నిజానికి కొరడాతో మెరుగ్గా ఉంటుంది. మీరు హాట్ డిష్‌లో హెవీ క్రీమ్ యొక్క ఘనీభవించిన క్యూబ్‌లను ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే, వాటిని నేరుగా రెసిపీకి జోడించండి.
మీరు చేతితో క్రీమ్‌ను ఎలా కొట్టాలి?
చేతితో క్రీమ్‌ను విప్ చేయడం ఎలా
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో క్రీమ్ పోయాలి. ఉపయోగిస్తే చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడించండి.
- ఒక whisk తో, ప్రాధాన్యంగా పెద్దది, క్రీమ్ కొరడాతో ప్రారంభించండి.
- మృదువైన నుండి మధ్యస్థ శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు whisk కొనసాగించండి.
హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో క్రీమ్‌ను విప్ చేయవచ్చా?
విప్డ్ క్రీమ్ చేయడానికి మీకు స్టాండ్ మిక్సర్, కాక్‌టెయిల్ షేకర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, మీరు హ్యాండ్ మిక్సర్ లేదా ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌ని ఉపయోగించి తాజా బ్యాచ్‌ను త్వరగా తయారు చేయవచ్చు—మీ చేతి కండరాలకు పని లేకుండా.