4 గణనలు
బార్టెండింగ్ కోసం గణనలు ఏమిటి?
చాలా మంది బార్టెండర్లు ఫ్రీ-పోర్ చేయడానికి ప్రామాణిక "నాలుగు కౌంట్"ని ఉపయోగిస్తారు — గణన . . . 1 - 2 - 3 - 4. "నాలుగు గణన"కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది చాలా సులభంగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది - "1" క్వార్టర్ షాట్‌కు సమానం, "2" సగం షాట్‌కు సమానం, పూర్తి "4" కౌంట్ వరకు - అంటే ఇల్లు పోయాలి, లేదా ఒక పూర్తి షాట్.
1.5 oz పోయడం ఎన్ని సెకన్లు?
సమాధానం సాధారణ సంఖ్య 3కి వస్తుంది. మాయాజాలం 3, లేదా 1 షాట్ (నిప్ లేదా సర్వ్) ఆల్కహాల్‌ను సంప్రదాయ స్పీడ్ పౌరర్ ద్వారా పోయడానికి తీసుకున్న 3 సెకన్లు!...శాసనాత్మక పోయరింగ్ వాల్యూమ్‌లు.
| దేశం | ప్రామాణిక సర్వ్ | పోయడం సమయం (సెకన్లు) |
|---|---|---|
| USA / కెనడా | ½ Oz | 1.5 |
| USA / కెనడా | ¾ Oz | 1.75 |
| USA / కెనడా | 1 Oz | 3 |
| USA / కెనడా | 1¼ Oz | 3.75 |
ఒక రాళ్లలో ఎన్ని oz పోస్తారు?
2 ఔన్సులు
ఒక చక్కని పోయడం ఎన్ని ఔన్సులు?
రెండు ఔన్సులు
2 వేలు పోయడం అంటే ఏమిటి?
ఉదాహరణకు, మీరు రెండు వేళ్ల విస్కీని అడిగితే, మీరు నేరుగా, గది-ఉష్ణోగ్రత స్పిరిట్ పాత ఫ్యాషన్ గ్లాస్‌లో (లేదా టంబ్లర్) రెండు వేళ్ల ఎత్తు వరకు పోస్తారు. దీని ఫలితంగా రెండు వేళ్లు రెండు ఔన్సులకు సమానం మరియు మొదలైనవి.
3 వేలు త్రాగడం అంటే ఏమిటి?
మూడు వేళ్లు, అంటే మీరు గ్లాసును మూడు వేళ్ల వెడల్పుకు సమానంగా మద్యం (సాధారణంగా విస్కీ)తో నింపాలి.
పానీయంలో మురికి మంచు అంటే ఏమిటి?
"డర్టీ ఐస్" అంటే బార్టెండర్ మార్టినీ లేదా ఇలాంటి డ్రింక్‌ని తయారు చేయడం... దాన్ని ఐస్‌తో షేకర్‌లో తయారు చేయడం... వినియోగదారుడు ఐస్ లేకుండా నేరుగా తమ పానీయం కావాలని కోరుకుంటారు, అయితే సైడ్ డ్రింక్ చేయడానికి ఉపయోగించిన ఐస్‌ను ఇష్టపడతారు... అది మురికి మంచు. పానీయం చేయడానికి ఉపయోగించే రుచిగల మంచు.
Cinzano వెర్మౌత్ లాంటిదేనా?
Cinzano (IPA: [tʃinˈtsaːno]) అనేది ఇటాలియన్ బ్రాండ్ వెర్మౌత్, ఇది 1999 నుండి గ్రుప్పో కాంపారి యాజమాన్యంలో ఉంది.
మార్టిని రోస్సో స్వీట్ వెర్మౌత్?
మార్టిని రోస్సో వెర్మౌత్ ఒక తేలికపాటి, సమతుల్య మరియు స్కార్లెట్-హ్యూడ్ ఇటాలియన్ స్వీట్ రెడ్ వెర్మౌత్. ఈ ప్రసిద్ధ పానీయం మొదట టురిన్ సమీపంలోని ఆల్ప్స్ పర్వతాలలో గూడు కట్టుకున్న పురాతన పట్టణమైన పెసియోన్‌లో మార్టిని కుటుంబంచే సృష్టించబడింది.
స్వీట్ వెర్మౌత్ మరియు డ్రై వెర్మౌత్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
వెర్మౌత్‌లో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి: తీపి మరియు పొడి. నెగ్రోనిస్, మాన్‌హట్టన్స్ మరియు వియుక్స్ క్యారీలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే స్వీట్ వెర్మౌత్‌ను "రోస్సో" లేదా "రెడ్" వెర్మౌత్ అని కూడా పిలుస్తారు. డ్రై వెర్మౌత్ మార్టినిస్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. స్వీట్ వెర్మౌత్‌లలో సాధారణంగా 10-15 శాతం చక్కెర ఉంటుంది, అయితే పొడి వెర్మౌత్‌లో సాధారణంగా 4 శాతం లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉంటుంది.
నేను తీపి వెర్మౌత్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఏమి చేయగలను?
బదులుగా మీరు మాన్‌హాటన్ మరియు స్వీట్ వెర్మౌత్ నుండి బయట పడినట్లయితే, పోర్ట్ లేదా స్వీట్ మదీరాని ఉపయోగించండి. మేము మనీస్చెవిట్జ్ వంటి స్వీట్ వైన్‌ని కూడా ఉపయోగించాము, కనుక మీరు దానిని కలిగి ఉన్నట్లయితే, అది కూడా పని చేస్తుంది.
రూజ్ వెర్మౌత్ తీపి లేదా పొడిగా ఉందా?
ఒక తీపి వెర్మౌత్ కోసం, డోలిన్ రూజ్ సాపేక్షంగా పొడి సూత్రాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొంచెం నిగ్రహించబడిన తీపి దాని మరింత మృదువైన, మూలికా, మసాలా-ముద్దు లక్షణాలను ముందుకు తీసుకురావడానికి అనుమతిస్తుంది.
నోయిలీ ప్రాట్ రూజ్ ఒక తీపి వెర్మౌత్?
నోయిలీ ప్రాట్ రూజ్ స్వీట్ వెర్మౌత్ అనేది స్పైసి, చేదు-తీపి రుచితో గొప్ప, ముదురు రంగు. ఇది టన్నుల కొద్దీ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సహజంగా తీపిగా ఉంటుంది. అంగిలిలో కుంకుమపువ్వు, క్వినైన్ మరియు లవంగాలు కనిపిస్తాయి.
నోయిలీ ప్రాట్ ఒక వెర్మౌత్?
నోయిలీ ప్రాట్ (ఫ్రెంచ్ ఉచ్చారణ: [nwa. jipʁat]) అనేది ఇటాలియన్ కంపెనీ మార్టిని & రోస్సీ యాజమాన్యంలోని ఫ్రాన్స్‌కు చెందిన వెర్మౌత్ బ్రాండ్. "వైట్" నోయిలీ ప్రాట్ అనేది పొడి, గడ్డి-రంగు ఫ్రెంచ్ వెర్మౌత్ యొక్క ఆర్కిటైప్. నోయిల్లీ ప్రాట్ డ్రై వాల్యూమ్ ప్రకారం 18% ఆల్కహాల్.
కాంపరికి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
మీకు Campari లేకపోతే మీరు సమాన మొత్తాలను భర్తీ చేయవచ్చు:
- అపెరోల్ (తక్కువ ఆల్కహాల్ మరియు తీపి)
- లేదా - తక్కువ కానీ 100% ఆల్కహాల్ లేని పానీయం కోసం దానిమ్మ రసం మరియు కొన్ని చుక్కల చేదులను ఉపయోగించండి.
- లేదా – మీకు కాంపారీ మాదిరిగానే మాక్‌టైల్ (కాక్‌టైల్ నో ఆల్కహాల్) కావాలంటే క్యూరియస్ నంబర్ 1 ఆల్కహాల్ ఫ్రీ కాక్‌టెయిల్‌ని ప్రయత్నించండి.
అపెరోల్ లేదా కాంపరి ఏది మంచిది?
రుచి. అపెరోల్ కాంపరి కంటే తియ్యగా ఉంటుంది, ఇది నెగ్రోని మరియు బౌలెవార్డియర్ వంటి కాక్‌టెయిల్‌లకు అవసరమైన ఒక ప్రత్యేకమైన చేదు రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఆల్కహాల్ కంటెంట్. అపెరోల్ తక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది (11% ABV), అయితే కాంపారీ చాలా ఎక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది (20.5–28.5% ABV, అది ఎక్కడ విక్రయించబడుతుందో బట్టి).
కాంపరి అంటే ఏ రకమైన ఆల్కహాల్?
కాంపారి అనేది ఇటాలియన్ ఆల్కహాలిక్ లిక్కర్, ఇది అపెరిటిఫ్ (20.5%, 21%, 24%, 25%, లేదా 28.5% ABV, ఇది విక్రయించబడే దేశాన్ని బట్టి), మూలికలు మరియు పండ్ల (చినోట్టోతో సహా) కషాయం నుండి పొందబడుతుంది. మరియు cascarilla) ఆల్కహాల్ మరియు నీటిలో. ఇది చేదుగా ఉంటుంది, దాని ముదురు ఎరుపు రంగుతో ఉంటుంది.