ప్రపంచంలో చాలా అద్భుతమైన పాస్తా ఆకారాలు ఉన్నాయి, కానీ ఏంజెల్ జుట్టు వాటిలో ఒకటి కాదు. పాస్తా తినడం యొక్క ఆనందం అల్ డెంటే ఆకృతిలో ఉంటుంది. ఏంజెల్ హెయిర్, చాలా సన్నగా ఉండటం వలన, ఎప్పుడూ అల్ డెంటే కాదు. ఏంజెల్ జుట్టు, వెన్నెముక లేని కారణంగా, నిరాశపరిచే చిక్కులో చిక్కుకుపోయింది.
మీరు ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తాను విచ్ఛిన్నం చేస్తారా?
మనమందరం వాటిని తింటాము. మీరు పాస్తాను ఎందుకు విచ్ఛిన్నం చేయకూడదు అంటే అది మీ ఫోర్క్ చుట్టూ చుట్టాలి. అంతే సేపు పాస్తా తినాలి. మీరు మీ పొడవాటి పాస్తాను సగానికి విడగొట్టినట్లయితే, మీరు తినడానికి నొప్పిగా ఉండే పొట్టి తంతువులను కలిగి ఉంటారు మరియు స్పఘెట్టిని తినడానికి కత్తిని [వణుకుతున్న] వ్యక్తులను పొందుతారు.
ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తాకు మరో పేరు ఉందా?
కాపెల్లి డి'ఏంజెలో ([kaˈpelli ˈdandʒelo], అక్షరాలా ఏంజెల్ హెయిర్ — అందుకే, ఆంగ్లంలో "ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా") అనేది 0.78 మరియు 0.88 మిల్లీమీటర్ల (0.031 మరియు 0.035 అంగుళాలు) మధ్య వ్యాసం కలిగిన పలుచని రూపాంతరం. ఇది తరచుగా గూడు వంటి ఆకారంలో విక్రయించబడుతుంది. కాపెల్లి డి ఏంజెలో కనీసం 14వ శతాబ్దం నుండి ఇటలీలో ప్రసిద్ధి చెందింది.
నేను ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తాకు ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?
ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా (కాపెల్లి డి ఏంజెలో) సాధారణంగా కాపెల్లిని కంటే సన్నగా ఉంటుంది, అయితే రెండూ చాలా సన్నగా ఉంటాయి. కాపెల్లిని 0.85 mm మరియు 0.92 mm మధ్య మందంగా ఉంటుంది, అయితే ఏంజెల్ జుట్టు 0.78 మరియు 0.88 mm మధ్య మందంగా ఉంటుంది.
ఏంజెల్ హెయిర్ కంటే సన్నగా ఉండే పాస్తా ఏది?
స్పఘెట్టి అంటే "చిన్న పురిబెట్టు", మరియు వైవిధ్యాలలో స్పఘెట్టిని (సన్నగా), స్పఘెట్టోని (మందంగా), బుకాటిని (మందంగా మరియు గడ్డి లాంటిది, బోలు మధ్యలో ఉంటుంది), కాపెల్లిని (చాలా సన్నగా) మరియు దేవదూతల జుట్టు (సన్నగా ఉంటుంది).
సన్నని స్పఘెట్టి మరియు ఏంజెల్ జుట్టు మధ్య తేడా ఏమిటి?
ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా అనేది గుండ్రని ఆకారంతో పొడవైన, సన్నని నూడిల్. ఇది స్పఘెట్టిని పోలి ఉన్నప్పటికీ - మరొక పొడవైన, సన్నని పాస్తా - ఏంజెల్ జుట్టు చాలా చక్కగా ఉంటుంది. ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా కాపెల్లిని మాదిరిగానే ఉన్నప్పటికీ, ఏంజెల్ హెయిర్ నిజానికి కాస్త సన్నగా ఉంటుంది.
బరువు తగ్గడానికి ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా మంచిదా?
అవును, అది చేస్తుంది. నిజానికి దీనిని అనేక పరివర్తన విజయ కథనాల ద్వారా 'రహస్య ఆయుధం' లేదా 'మిస్సింగ్ లింక్' అని పిలుస్తారు. ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా యొక్క స్పృహతో కూడిన అమలు బరువు నిర్వహణలో శక్తివంతమైన సాధనం మాత్రమే కాదు, ఇది రక్తంలో చక్కెర నిర్వహణకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
పాస్తా మీకు నిజంగా చెడ్డదా?
పాస్తాలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది పెద్ద మొత్తంలో తినేటప్పుడు మీకు చెడుగా ఉంటుంది. ఇది గ్లూటెన్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గ్లూటెన్-సెన్సిటివ్గా ఉన్నవారికి సమస్యలను కలిగించే ఒక రకమైన ప్రోటీన్. మరోవైపు, పాస్తా ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన కొన్ని పోషకాలను అందిస్తుంది.
ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?
ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా (కాపెల్లిని అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది పాస్తా యొక్క వైవిధ్యం, ఇది స్పఘెట్టిని పోలి ఉంటుంది కానీ చాలా చిన్నది మరియు తేలికైనది. స్పఘెట్టిలా కాకుండా, ఏంజెల్ జుట్టును చాలా తేలికైన సాస్లతో ఉపయోగించాలి ఎందుకంటే నూడుల్స్ చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి. ఏంజెల్ జుట్టు 19వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఇటలీలో ఉద్భవించింది.
దేవదూత జుట్టు వెర్మిసెల్లీ కంటే సన్నగా ఉందా?
ఏంజెల్ హెయిర్ వర్సెస్ ఉదాహరణకు, శాన్ జార్జియోలో చాలా సన్నని ఏంజెల్ హెయిర్ ఉంది, అది నేను ఉపయోగించిన ఇతర బ్రాండ్ల కంటే సన్నగా ఉంటుంది. వెర్మిసెల్లి: ఈ పాస్తా కొన్నిసార్లు ఏంజెల్ హెయిర్తో అయోమయం చెందుతుంది, కానీ వాస్తవానికి కొంచెం మందంగా ఉంటుంది, కానీ స్పఘెట్టి వలె మందంగా ఉండదు.
ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా ఎప్పుడు అయిందో మీకు ఎలా తెలుస్తుంది?
అది అయిందో లేదో తెలుసుకోవాలంటే రుచి చూడడమే! ఇది అల్ డెంటే లేదా కాటుకు గట్టిగా ఉండాలి. పాస్తా ఎంత ఎక్కువ ఉడికించినా, అది గమ్మియర్ పొందుతుంది, కాబట్టి అది గోడకు అతుక్కొని ఉంటే అది అతిగా అయిపోతుంది.
ఏ పాస్తా సాస్లో ఉత్తమంగా ఉంటుంది?
Fusilli, cavatappi, మరియు rotini మంచి ఎంపికలు. ప్రతిదానిలోని వక్రతలు మరియు పొడవైన కమ్మీలు "పెస్టో సాస్లను బాగా పట్టుకోండి మరియు హెర్బ్ ఆధారిత నూనె పాస్తాకు అంటుకునేలా అనుమతిస్తాయి" అని టోన్కిన్సన్ చెప్పారు. మీరు సన్నని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వ్యవహరిస్తుంటే, మీ పాస్తా ఎక్కువగా ఏమీ పట్టుకోదు-కాని అది వంటకాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
ఏంజెల్ జుట్టు దేనితో తయారు చేయబడింది?
అవును, ఏంజెల్ హెయిర్ & టిన్సెల్ నిజానికి ఫైబర్గ్లాస్ & ఆస్బెస్టాస్ మరియు లెడ్తో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు పిల్లలు & పెంపుడు జంతువులు అనారోగ్యంతో & చనిపోయాయి. కానీ మీరు ప్రమాదకర పదార్థాలను కొనుగోలు చేయనవసరం లేదు, ఏదైనా పొడవాటి మెరిసే చక్కటి ఫైబర్లు సరిపోతాయి.
ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా ఇటాలియన్?
ఏంజెల్ హెయిర్ అనేది ఇటాలియన్ కాకుండా ఇంగ్లీష్ డిస్క్రిప్టర్తో కూడిన కాపెల్లిని పాస్తా వెర్షన్. పాస్తా తయారీ మరియు రిటైలింగ్ ప్రామాణికం కాదు!
సన్నని పాస్తా ఏది?
కాపెల్లిని, లేదా సాధారణంగా ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా అని పిలుస్తారు, ఇది 0.85 మరియు 0.92 మిల్లీమీటర్ల మధ్య వ్యాసం కలిగిన అత్యంత సన్నని పాస్తా రకాల్లో ఒకటి. కాపెల్లిని పాస్తా యొక్క పొడవైన, సున్నితమైన తంతువులు తేలికపాటి సాస్లతో ఉత్తమంగా జతచేయబడతాయి, ఎందుకంటే నూడుల్స్ హృదయపూర్వక మాంసం సాస్లో పోతాయి.
లింగ్విన్ మరియు ట్యాగ్లియాటెల్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
ట్యాగ్లియాటెల్లె పొడవాటి, ఫ్లాట్ పాస్తా రిబ్బన్లు, వాస్తవానికి ఎమిలియా-రొమాగ్నా నుండి, రోల్-అవుట్ షీట్ నుండి ముక్కలు చేయబడినవి, అయితే లింగ్విన్ పాస్తా యొక్క రిబ్బన్లు, షీట్ నుండి కత్తిరించబడినవి, ట్యాగ్లియాటెల్ వలె వెడల్పుగా ఉండవు.
కావటప్పి మాకరోనీనా?
Cavatappi కార్క్స్క్రూ కోసం ఇటాలియన్ పదం. ఇది సెల్లెంటని, అమోరి, స్పిరాలి లేదా టార్టిగ్లియోన్తో సహా ఇతర పేర్లతో పిలువబడుతుంది. ఇది సాధారణంగా ఉపరితలంపై పంక్తులు లేదా గట్లు (ఇటాలియన్లో రిగటి)తో స్కోర్ చేయబడుతుంది. Cavatappi అనేది ఒక రకమైన మాకరోనీ, లేదా గుడ్లు ఉపయోగించకుండా తయారు చేయబడిన మందపాటి, బోలు పాస్తా.
మీట్బాల్లతో ఏ పాస్తా ఉత్తమం?
చాలా ప్యాక్ చేయబడిన పాస్తా-స్పఘెట్టి, రోటిని మరియు ఇతర రకాలతో సహా-100 శాతం శాకాహారి. ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి, మీ ప్యాకేజీలోని పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి! కొన్నిసార్లు, మీరు "తాజా" పాస్తాలలో "గుడ్డు" ఒక మూలవస్తువుగా జాబితా చేయబడి ఉండవచ్చు, కాబట్టి వాటిని నివారించండి-కాని సాధారణంగా, పాస్తాలో జంతువుల నుండి ఉత్పన్నమయ్యే పదార్థాలు ఉండవు.
పెన్నేతో ఏ సాస్ వెళ్తుంది?
ఈ సులభమైన జత చేసే సలహాను గుర్తుంచుకోండి. పెన్నే మరియు జిటి వంటి గొట్టపు ఆకారాలు రాగు వంటి హృదయపూర్వక, మందపాటి సాస్లతో ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. రిగేట్, రిడ్జ్డ్ వాటిని, మరింత ఎక్కువ సాస్ను క్యాప్చర్ చేయండి. పప్పర్డెల్లె వంటి విశాలమైన, చదునైన పాస్తాలు క్రీమీ సాస్లను తయారు చేయడానికి అనువైనవి.
స్పఘెట్టి మరియు స్పఘెట్టి మధ్య తేడా ఏమిటి?
స్పఘెట్టిని అనేది సన్నని స్పఘెట్టి యొక్క ఒక రూపం అయితే స్పఘెట్టి అనేది పొడవాటి సన్నని తీగల ఆకారంలో తయారు చేయబడిన పాస్తా రకం.
ఏంజెల్ హెయిర్ నూడుల్స్ ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా?
ఒరిజినల్ గిల్ట్-ఫ్రీ స్కిన్నీ నూడుల్స్ ఏంజెల్ హెయిర్తో 10 కేలరీలు, 0 నికర పిండి పదార్థాలు మరియు ప్రతి సర్వింగ్కు 3 గ్రాముల ఫైబర్ (1/2 ప్యాకేజీ) అద్భుతమైన పాస్తా ప్రత్యామ్నాయం. మా షిరాటాకి, లేదా కొంజాక్, ఏంజెల్ హెయిర్ నూడుల్స్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ, కీటో, సోయా-ఫ్రీ మరియు బరువు తగ్గడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
కాపెల్లిని దేనితో తయారు చేయబడింది?
కాపెల్లిని పాస్తా గురించి. ఈ రకమైన పాస్తా నిజానికి ఒక సన్నని స్పఘెట్టి, దీనిని కొన్నిసార్లు "ఏంజెల్ హెయిర్" అని పిలుస్తారు (కాపెల్లిని సాధారణ స్పఘెట్టి కంటే మూడు రెట్లు సన్నగా ఉంటుంది!). కాపెల్లిని పాస్తా ఎలా ఉడికించాలి? ఇది పిండి, గుడ్లు మరియు ఉప్పుతో తయారు చేయబడిన ఒక సాధారణ రకం పాస్తా ఎందుకంటే దాని సన్నగా ఉండటం వలన మరింత త్వరగా తయారు చేయవచ్చు.