ఎగ్‌నాగ్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో బయటకు వస్తుంది?

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఎగ్‌నాగ్ డిమాండ్ అక్టోబర్ చివరిలో పుంజుకుంటుంది మరియు డిసెంబర్ చివరి నాటికి పడిపోతుంది. స్లేట్‌లోని ఒక కథనం ప్రకారం, డీన్ ఫుడ్స్ ప్రతి సంవత్సరం విక్రయించే 130 మిలియన్ పౌండ్ల ఎగ్‌నాగ్‌లో మూడింట ఒక వంతు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

కోడిగుడ్డు చెడిపోతుందా?

ఎగ్‌నాగ్ సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే, దాని "బెస్ట్ బై" తేదీకి మించి 7 రోజులు ఉంటుంది. ఎగ్‌నాగ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి మరియు కార్టన్ తేదీ, కాంతి మరియు వేడికి గురికావడం మరియు ఎగ్‌నాగ్ ఎలా నిల్వ చేయబడుతుంది వంటి వివిధ కారకాలచే ప్రభావితమవుతుంది.

గడువు ముగిసిన ఎగ్‌నాగ్ మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుందా?

ఎగ్‌నాగ్‌తో అతిపెద్ద ఆందోళన గుడ్డు పదార్ధాలు, వీటిని గత గడువు తేదీలలో వినియోగిస్తే ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యానికి కారణమవుతుంది. ఎగ్‌నాగ్‌తో ఒక పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, కొన్ని ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలు పచ్చి గుడ్లను ఉపయోగిస్తాయి, అవి సరిగ్గా తయారు చేయని సమయంలో సాల్మొనెల్లాకు కారణమవుతాయి.

ముద్దగా ఉన్న ఎగ్‌నాగ్‌ని నేను ఎలా పరిష్కరించగలను?

మీరు చాలా ఎక్కువ వేడిని ఉపయోగించినప్పుడు లేదా చాలా వేగంగా వేడి చేసినప్పుడు, ఆ ప్రొటీన్లు ఎమల్షన్ ద్వారా వేగంగా మండిపోతాయి మరియు ఆ బంధాలు చాలా త్వరగా ఏర్పడతాయి, పెరుగు లేదా గడ్డలను సృష్టిస్తాయి. మీరు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి దాన్ని రక్షించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. అతిగా ప్రాసెస్ చేయవద్దు...దీనికి దాదాపు 45 సెకన్ల ప్రాసెసింగ్ పడుతుంది.

ఇంట్లో వండిన కోడిగుడ్డు ఎంతకాలం ఉంటుంది?

5-6 రోజులు

ఇంట్లోనే ఎగ్‌నాగ్ తయారు చేయడం సురక్షితమేనా?

గుడ్డు గుడ్డు మొత్తం, ద్రవ లేదా పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లను ఉపయోగించి ఇంట్లో సురక్షితంగా తయారు చేయవచ్చు. దుకాణంలో సాధారణ గుడ్ల పక్కన పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లు కనిపిస్తాయి. గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తులు కూడా పాశ్చరైజ్ చేయబడ్డాయి.

నేను ఏడాది పొడవునా ఎగ్‌నాగ్ కొనవచ్చా?

ఎగ్‌నాగ్‌ని ఏడాది పొడవునా కొనడం చాలా అసాధ్యం అయినప్పటికీ, మీరు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కొన్ని కిరాణా దుకాణాలు (ముఖ్యంగా చిన్నవి) ఎగ్‌నాగ్‌ని ఏడాది పొడవునా విక్రయించవచ్చు. ఈ సంవత్సరం హాలిడే సీజన్‌లో, మీరు ఏడాది పొడవునా దాన్ని ఆస్వాదించగలిగేలా కొంత గుడ్డు ముక్కను కొనుగోలు చేసి, ఫ్రీజ్ చేయండి.

దుకాణాల్లో కోడిగుడ్డు ఎందుకు ఉండదు?

వాల్ స్ట్రీట్ జర్నల్ నివేదిక ప్రకారం, ఎగ్‌నాగ్ అమ్మకాలు భారీ కొరతకు దారితీస్తున్నాయి, ఎందుకంటే ఉత్పత్తిదారులు పానీయం కోసం కాలానుగుణ డిమాండ్‌ను తక్కువగా అంచనా వేశారు. ఎగ్‌నాగ్ అనేది పాలు, మీగడ, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు లవంగం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గుడ్ల నుండి తయారైన క్రీము, పసుపు రంగు పానీయం.