ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యం ఇతర లక్షణాలతోపాటు తీవ్రమైన వాంతులు, విరేచనాలు మరియు కడుపు నొప్పికి కారణమవుతుంది. సాల్మోనెల్లా మరియు విబ్రియో వల్నిఫికస్ వంటి ప్రధానమైన ఆహార విషప్రక్రియలు పచ్చి లేదా తక్కువగా ఉడకని చేపలు మరియు షెల్ఫిష్‌లను తినడం వలన సంభవించవచ్చు.
ఉడకని మహి మహీ తింటే సరి?
సాషిమి కోసం పట్టుకున్న చేపలు ప్రాథమికంగా పట్టుకున్న వెంటనే, చేపలలోని పరాన్నజీవులు గట్స్ నుండి చేపల మాంసానికి వలసపోకుండా నిరోధించడానికి (చేప నుండి ప్రాణం పోయిన తర్వాత వారు చేసే పని ఇదే). ఆ చేపను ఉడికించాలి. కానీ, అవును, మీరు మహి మహీని పచ్చిగా తినవచ్చు.
మహి మహి ఓకే మీడియం అరుదా?
మీ మహి మహీని గ్రిల్ చేయండి, ఇది సాధారణంగా మందంగా ఉండదు కాబట్టి ఇది చాలా త్వరగా ఉడుకుతుంది. మీ మహి మహి మీడియం అరుదైన లేదా మీడియం కంటే ఎక్కువ కాదు. ఈ సాస్ మహి మహి, కానీ ట్యూనా, ఒనో లేదా వహూ గ్రిల్ చేయడానికి చాలా బాగుంది.
పాదరసంలో అత్యధికంగా ఉండే చేప ఏది?
కింగ్ మాకేరెల్, మార్లిన్, ఆరెంజ్ రఫ్, షార్క్, స్వోర్డ్ ఫిష్, టైల్ ఫిష్, అహి ట్యూనా మరియు బిగేయ్ ట్యూనా అన్నింటిలో పాదరసం అధిక స్థాయిలో ఉంటుంది. గర్భవతి లేదా నర్సింగ్ లేదా ఒక సంవత్సరం లోపు గర్భవతి కావాలనుకునే మహిళలు ఈ చేపలను తినకుండా ఉండాలి. అలాగే ఆరు కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు ఉండాలి.
మహి మహి కొలెస్ట్రాల్‌కు హానికరమా?
విటమిన్ B: మహి మహి విటమిన్లు B-3, B-5, B-6 మరియు B-12 యొక్క అద్భుతమైన మూలం. B-3 కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని కూడా నిర్వహిస్తుంది, మెదడు పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి చేరిక సమస్యలను నివారిస్తుంది.
మహి మహి చేపల రుచి ఉందా?
కాబట్టి, మహి-మహి రుచి ఎలా ఉంటుంది? సరళమైన సమాధానం: ఫిష్! రుచి విషయానికి వస్తే, మహి-మహి స్వోర్డ్ ఫిష్ కంటే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మరోవైపు, కాడ్ వంటి తేలికపాటి తెల్లని చేపల కంటే మాహి-మహి కొంచెం బలమైన రుచిని అందిస్తుంది.
పింక్ సాల్మన్ ఎందుకు చౌకగా ఉంటుంది?
పింక్ సాల్మన్ చవకైనది; ఎరుపు సాల్మన్ ఖరీదు ఎక్కువ. ఎరుపు మరియు గులాబీ రంగు సాల్మన్‌లను సముద్రం నుండి తాజాగా లాగినప్పుడు వాటి మాంసం నిజానికి ఎరుపు లేదా గులాబీ రంగులో ఉంటుంది. క్యానింగ్ యొక్క వంట ప్రక్రియ రెండింటిలోనూ రంగును తగ్గిస్తుంది. చిన్న రొయ్యల రకం క్రిల్ తినడం వల్ల రెడ్ సాల్మన్ దాని మెరుగైన రంగును పొందుతుంది.
ఏ సాల్మొన్ రుచిగా ఉంటుంది?
కింగ్ సాల్మన్ అని కూడా పిలువబడే చినూక్ సాల్మన్ (Oncorhynchus tchawytscha), సాల్మన్ బంచ్‌లో చాలా మంది ఉత్తమ రుచిగా పరిగణించబడుతుంది. అవి అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తెలుపు నుండి ముదురు ఎరుపు రంగు వరకు ఉంటాయి.
రెడ్ సాల్మన్ ఎందుకు ఖరీదైనది?
Q–ఎరుపు సాల్మన్ ఎల్లప్పుడూ గులాబీ సాల్మన్ కంటే ఎందుకు ఖరీదైనది మరియు తేడా ఏమిటి? A–సాల్మన్, అత్యంత విలువైన చినూక్ లేదా కింగ్ సాల్మన్ కూడా తెలుపు నుండి ముదురు ఎరుపు వరకు రంగులో ఉంటుంది. ముదురు రంగు, మంచి రుచి మరియు మాంసం దృఢంగా ఉంటుంది, అందుకే ఇది మరింత ఖరీదైనది.
మీరు ఏ సాల్మోన్ తినకూడదు?
అట్లాంటిక్ సాల్మన్
ఆరోగ్యకరమైన ఎరుపు లేదా గులాబీ సాల్మన్ ఏది?
చేపలను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఒమేగా -3 లతో పాటు, ఇతర పోషక పరిగణనలు ఉన్నాయి. మీరు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క నో-కార్బ్ మూలం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, సాకీ మరియు వైల్డ్ క్యాచ్ రెండూ, పింక్ సాల్మన్ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు. ఎర్ర మాంసం-ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాల కంటే చేపలు తక్కువ సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉన్నందున, సాల్మన్ తినడం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
అత్యంత ఖరీదైన సాల్మన్ ఏది?
చినూక్ సాల్మన్
అలాస్కా నుండి ఉత్తమ సాల్మన్ ఏది?
అలాస్కా విభాగంలో బెస్ట్ సాల్మన్ విభాగంలో టాప్ 10 విజేతలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నారు:
- కుకరీ - సెవార్డ్.
- డెక్‌హ్యాండ్ డేవ్స్ - జునౌ.
- లా బలీన్ కేఫ్ - హోమర్.
- అలాస్కా ఫిష్ హౌస్ - కెచికాన్.
- సాల్ట్రీ రెస్టారెంట్ - హాలిబట్ కోవ్.
- 229 పార్క్స్ రెస్టారెంట్ మరియు టావెర్న్ - డెనాలి నేషనల్ పార్క్ & ప్రిజర్వ్.
- బేర్ టూత్ గ్రిల్ - ఎంకరేజ్.