రాత్రిపూట ఐస్ క్రీం వదిలేస్తే ఇంకా మంచిదేనా?

40 °F మరియు 140 °F మధ్య ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బాక్టీరియా వేగంగా వృద్ధి చెందుతుంది; గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచినట్లయితే తెరవని ఐస్ క్రీం విస్మరించబడాలి. తెరవని ఐస్ క్రీం పూర్తిగా కరిగిపోతే, దానిని విస్మరించండి - రిఫ్రీజ్ చేయవద్దు, ఎందుకంటే హానికరమైన బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

మీరు కరిగిపోయిన మరియు స్తంభింపచేసిన ఐస్ క్రీం తినగలరా?

ఐస్‌క్రీమ్‌ను కొద్దిగా కరిగించి చల్లగా ఉంచితే రిఫ్రీజ్ చేయడం సురక్షితం. ఇది ఫ్రీజర్ వెలుపల కరిగిపోయినట్లయితే, దానిని రిఫ్రీజ్ చేయడం మరియు తినడం సురక్షితం కాదు. ఐస్ క్రీం కరిగితే లిస్టెరియా వంటి బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందుతుంది. కరిగిన ఐస్‌క్రీమ్‌ను స్తంభింపజేసినప్పుడు ఫ్రీజర్‌లలో లిస్టెరియా వ్యాప్తి చెందుతుంది.

కరిగిన ఐస్ క్రీం తింటే సరి?

ఇంట్లో కాలుష్యం జరిగినప్పుడు అది కరిగిపోయేలా అనుమతించబడినప్పుడు, ఐస్ క్రీం త్వరగా బ్యాక్టీరియాకు ఇంక్యుబేటర్‌గా మారుతుంది. ఐస్ క్రీమ్‌లోని చక్కెరలు బ్యాక్టీరియాను ఫీడ్ చేస్తాయి కాబట్టి, ఇది ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు తీవ్రమైన సెటప్. మీరు మీ కరిగిన ఐస్‌క్రీమ్‌ను రిఫ్రీజ్ చేసిన తర్వాత కూడా, అది పెరగడానికి అనుమతించబడిన నిర్దిష్ట బ్యాక్టీరియా నుండి సురక్షితంగా ఉండదు.

నేను చెడు ఐస్ క్రీం తింటే ఏమి జరుగుతుంది?

పాత ఐస్ క్రీం వల్ల వచ్చే ప్రధాన ప్రమాదం బ్యాక్టీరియా కాలుష్యం. బాక్టీరియా ద్వారా చెడిపోయిన ఆహారాలు - చూడడానికి, వాసన మరియు రుచిగా ఉండవచ్చు - మనకు అనారోగ్యం కలిగిస్తాయి. ఐస్ క్రీం తెరిచి వాడిన తర్వాత ఆహారం వల్ల వచ్చే అనారోగ్యం ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్‌క్రీం ఫ్రీజర్‌లో ఎంతకాలం ఉంటుంది?

రెండు వారాలు

మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్‌క్రీమ్‌ను ఎలా భద్రపరుచుకుంటారు?

మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్‌క్రీమ్‌ను నిల్వ చేయడానికి టప్పర్‌వేర్ వంటి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌ను ఉపయోగించడం ముఖ్యం. కొన్ని ప్లాస్టిక్ స్తంభింపజేసినప్పుడు పెళుసుగా మారుతుంది, కాబట్టి ఫ్రీజర్ నిల్వ కోసం రూపొందించిన కంటైనర్ల కోసం చూడండి. ఫ్రీజర్-సురక్షితమైన ఏదైనా కంటైనర్ పని చేస్తుంది, మూతతో కూడిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు సులభంగా నిల్వ చేయడానికి వీలు కల్పిస్తాయి.

ఐస్ క్రీం ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడుతుంది?

స్టోర్‌లో: వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 0°F (-18°C) లేదా అంతకంటే తక్కువగా ఉంటుంది. సూపర్ మార్కెట్ ఫ్రీజర్ కేస్‌లో ఉష్ణోగ్రత 10°F (-12°C) కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచినట్లయితే, ఐస్ క్రీం పూర్తిగా స్తంభింపజేయబడుతుంది మరియు స్పర్శకు కష్టంగా అనిపిస్తుంది.

ఫ్రీజర్‌లో ఐస్‌క్రీం ఎందుకు కరుగుతుంది?

ఫ్రీజర్ డోర్‌లో నిల్వ ఉంచిన ఐస్ క్రీం తరచుగా వెచ్చని గాలికి గురవుతుంది మరియు ఐస్ క్రీం మృదువుగా లేదా కరిగిపోయేలా చేస్తుంది. ఐస్ క్రీం కరిగి, రిఫ్రీజ్ అయినప్పుడు, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఏర్పడిన చిన్న చిన్న గాలి పాకెట్స్ తప్పించుకుంటాయి, ఫలితంగా పెద్ద మంచు స్ఫటికాలు మరియు గట్టి మరియు ధాన్యపు ఆకృతి ఏర్పడుతుంది.

ఇంట్లో ఐస్‌క్రీం కరిగిపోకుండా ఎలా ఉంచాలి?

నేను అనుభవం నుండి నేర్చుకున్న కొన్ని చిట్కాలు: కరిగిన మంచు ద్వారా చొరబడకుండా నిరోధించడానికి ప్లాస్టిక్‌లో ఐస్ క్రీం ప్యాకేజీ(ల)ని రెండుసార్లు చుట్టండి. మీకు వీలైతే, దిగువతో సహా అన్ని వైపులా ప్యాక్ చేయండి. డెడ్ స్పేస్ ప్యాక్ చేయడానికి మెత్తటి తువ్వాలను ఉపయోగించండి. మీకు వీలైనంత గట్టిగా మూసివేయండి.

ఐస్ లేకుండా ఐస్ క్రీం కరగకుండా ఎలా ఉంచాలి?

ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌ను సేకరించి, దానిని పూర్తిగా అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో (మెరిసే వైపు వెలుపలికి) కప్పి, ఆపై కంటైనర్ నుండి ఉష్ణోగ్రత బయటకు రాకుండా ఉంచడానికి బాక్స్ లోపలి భాగాన్ని ఫోమ్‌తో ఇన్సులేట్ చేయండి. మందపాటి పదార్థం పెట్టెను ఇన్సులేట్ చేస్తుంది, మంచు యొక్క చల్లదనాన్ని బయటకు రాకుండా చేస్తుంది.

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మంచు కరగడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

45 నుండి 60 నిమిషాలు

ఏ పదార్థాలు చలిని ఉత్తమంగా ఇన్సులేట్ చేస్తాయి?

మంచు కరగకుండా నిరోధించడానికి స్టైరోఫోమ్ ఉత్తమ అవాహకం.