చిల్లి పేస్ట్ ఏ కిరాణా దుకాణంలో ఉంది? అంతర్జాతీయ నడవ సాధారణంగా ప్రపంచం నలుమూలల నుండి అనేక రకాల మిరపకాయలను కలిగి ఉంటుంది. లాటిన్, ఇండియన్, మిడిల్ ఈస్టర్న్ మరియు ఆసియా ఉత్పత్తులతో షెల్ఫ్‌లను తనిఖీ చేయండి. తర్వాత, బహుశా వేడి సాస్‌ల దగ్గర, సంభారాల నడవలో చూడండి.
చిల్లీ సాస్ మరియు చిల్లీ పేస్ట్ ఒకటేనా?
చిల్లీ పేస్ట్ మరియు చిల్లీ సాస్ మధ్య తేడా ఏమిటి? చిల్లీ పేస్ట్ స్థిరత్వంలో చాలా మందంగా ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా ఎక్కువ మిరపకాయలను ప్రాథమిక పదార్ధంగా కలిగి ఉంటుంది. చిల్లీ సాస్ సన్నగా ఉండే స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.
మిరపకాయ పేస్ట్‌తో సమానమైనది ఏమిటి?
చిల్లీ పేస్ట్‌కి నేను ఏమి ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?
- పిండిచేసిన రెడ్ పెప్పర్ రేకులు. అరమ్ డేవిడ్/డిమాండ్ మీడియా. చూర్ణం చేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులు ఎండిన కారపు మిరియాలు.
- వేడి సాస్. మీకు ఇష్టమైన హాట్ సాస్ బాటిల్ చిల్లీ పేస్ట్‌కి ప్రత్యామ్నాయం.
- గ్రౌండ్ కాయెన్ పెప్పర్‌తో కెచప్. కెచప్ చిల్లీ పేస్ట్‌తో సమానమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
మిరపకాయ పచ్చడి, టమాటా గుజ్జు ఒకటేనా?
మిరపకాయ పేస్ట్ సాధారణంగా వేడి సాస్ కంటే మందంగా ఉంటుంది. ఇది పేస్టీ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది, ఇక్కడ మీరు దీన్ని టొమాటో పేస్ట్‌తో పోల్చవచ్చు. మిరపకాయ పేస్ట్ యొక్క సువాసన చాలా మారవచ్చు. కొన్ని మిశ్రమాలలో, ఇది వేడిగా మరియు కారంగా ఉంటుంది, మరికొన్నింటిలో ఇది తీపి మరియు కారంగా ఉంటుంది.
మిరపకాయ ముద్దను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలా?
సంబల్ ఒలేక్‌లో సోడియం బైసల్ఫైట్ మరియు పొటాషియం సోర్బేట్ ఉంటాయి... కాబట్టి దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు. అయితే, ఇది ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, మసాలాలు 90 రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
మిరపకాయతో నేను ఏమి చేయగలను?
చిల్లీ పేస్ట్ కోసం ఉపయోగాలు
- అదనపు వేడి మరియు రుచి కోసం దీనిని సూప్‌లలోకి తిప్పండి.
- శాండ్‌విచ్‌ల కోసం దీన్ని స్ప్రెడ్‌గా ఉపయోగించండి.
- బర్గర్లు లేదా మీట్‌లోఫ్ వంటి ఏదైనా మాంసం మిశ్రమంలో కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్‌లను వదలండి.
- తాజా చేపలు లేదా చికెన్ కోసం ఒక రబ్ లేదా ఒక marinade గా ఉపయోగించండి.
- అదనపు ఊంఫ్ కోసం దీన్ని వంటకంలో జోడించండి.
- త్వరిత డిప్పర్ కోసం దీనిని మాయో లేదా సోర్ క్రీంతో కలపండి.
మీరు చిల్లీ గార్లిక్ సాస్ తెరిచిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలా?
తెరిచిన చిల్లీ సాస్ సాధారణంగా ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేసినప్పుడు 1 నెల వరకు బాగానే ఉంటుంది. తెరిచిన చిల్లీ సాస్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, దానిని శీతలీకరించండి. తెరిచిన చిల్లీ సాస్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎంతసేపు ఉంటుంది? నిరంతరం శీతలీకరించబడిన చిల్లీ సాస్ సాధారణంగా 6-9 నెలల పాటు ఉత్తమ నాణ్యతతో ఉంటుంది.
మీరు కాలాబ్రియన్ చిల్లీ పేస్ట్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతున్నారా?
తెరిచిన తర్వాత దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం ఉందా? సమాధానం: అవును 'నేను దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాను మరియు 1 సంవత్సరం మరియు 1/2 వరకు అలాగే ఉంచాను.
ఫ్రిజ్‌లో మిరపకాయ పేస్ట్ ఎంతకాలం ఉంటుంది?
సుమారు 6-9 నెలలు
మీరు కాలాబ్రియన్ చిల్లీ పేస్ట్‌కి ప్రత్యామ్నాయంగా ఏమి చేయవచ్చు?
ఏదైనా ఇతర చిల్లీ సాస్‌కి ప్రత్యామ్నాయంగా. చిటికెలో, మీరు సంబల్ ఓలెక్ లేదా శ్రీరాచా వంటి ఇతర చిల్లీ సాస్‌ల కోసం దీనిని మార్చుకోవచ్చు.
కాలాబ్రియన్ చిల్లీ పేస్ట్ ఎంత వేడిగా ఉంటుంది?
కాలాబ్రియన్ చిల్లీ రుచి ఎలా ఉంటుంది? కాలాబ్రియన్ మిరపకాయ యొక్క మసాలా స్థాయి పరంగా, ఇది స్కోవిల్ స్కేల్‌పై 25,000 మరియు 40,000 స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్‌ల మధ్య ఉంటుంది, అక్కడ ఉన్న కొన్నింటితో పోలిస్తే వాటిని కొంత మధ్యస్తంగా వేడి చేస్తుంది, అందుకే అవి తరచుగా సొంతంగా తింటాయి.
మిరపకాయ జలపెనో కంటే వేడిగా ఉందా?
మిరప రకం, వాతావరణం మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై ఆధారపడి వేడి మారుతూ ఉంటుంది, అయితే సాధారణంగా, జలపెనోస్ పచ్చి మిరపకాయల కంటే చాలా వేడిగా ఉంటుంది. స్కోవిల్లే హీట్ స్కేల్ మిరపకాయలోని క్యాప్సైసినాయిడ్స్ స్థాయిలను కొలుస్తుంది, ఇది మిరపకాయ వేడిని శాస్త్రీయంగా అంచనా వేస్తుంది.
కాలాబ్రియన్ మిరపకాయ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
కాలాబ్రియా, ఇటలీకి చెందిన కాలాబ్రియన్ చిలీస్ స్పైసి, తేలికపాటి ఫల రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. పిజ్జా, పాస్తా, గార్లిక్ బ్రెడ్, స్టూలు, మిరపకాయలు, సూప్‌లు, సల్సా మరియు ఆలివ్ ఆయిల్‌ను కలుపుకోవడం కోసం అద్భుతమైనవి. ఈ మసాలా, ఎరుపు బాణసంచా ఏ వంటకానికి రంగు మరియు మధ్యస్థ-మసాలా వేడిని జోడించడానికి అనువైనవి.
కాలాబ్రియన్ చిల్లీ పేస్ట్ కారంగా ఉందా?
కాలాబ్రియన్ చిల్లీ పెప్పర్ పేస్ట్ మీరు ఊహించినట్లు కాలాబ్రియన్ మిరపకాయల నుండి తయారు చేయబడింది. ఈ మిరియాలు ఇటలీలోని కాలాబ్రియా ప్రాంతానికి చెందినవి లేదా మీరు కోరుకుంటే ఇటలీ యొక్క "బూట్" యొక్క బొటనవేలు. వాటి రుచి స్మోకీ, లవణం మరియు, కారంగా వర్ణించబడింది.
కాలాబ్రేస్ పెప్పర్ అంటే ఏమిటి?
హాట్ కాలాబ్రియన్ చిలీ పెప్పర్, స్మాల్ రెడ్ చెర్రీ పెప్పర్, డెవిల్స్ కిస్ మరియు పెపెరోన్ పికాంటే కాలాబ్రేస్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని "కాలాబ్రియా యొక్క స్పైసీ పెప్పర్" అని అనువదిస్తుంది, కాలాబ్రియన్ చిలీ పెప్పర్‌లు 25,000 నుండి 40,000 SHU స్కేల్‌లో మధ్యస్తంగా వేడి మిరియాలు.
మిరపకాయ కారంగా ఉందా?
మిరపకాయలను తీసుకున్నప్పుడు లేదా సమయోచితంగా పూసినప్పుడు వాటి ఘాటు (స్పైసి హీట్)ని ఇచ్చే పదార్థాలు క్యాప్సైసిన్ (8-మిథైల్-ఎన్-వనిల్లిల్-6-నోనెనమైడ్) మరియు అనేక సంబంధిత రసాయనాలు, వీటిని సమిష్టిగా క్యాప్సైసినాయిడ్స్ అని పిలుస్తారు. మిరపకాయల "వేడి" యొక్క తీవ్రత సాధారణంగా స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్లలో (SHU) నివేదించబడుతుంది.
పచ్చి లేదా ఎర్ర మిర్చి ఏది వేడిగా ఉంటుంది?
A అవును, ఒక మిరపకాయ మరియు మరొక మిరపకాయ మధ్య చాలా వ్యత్యాసం ఉండవచ్చు. అదే రకంలో, ఎరుపు సాధారణంగా మరింత మెల్లిగా ఉంటుంది. ఆకుపచ్చ రంగులో పదునైన మరియు తరచుగా వేడి పాత్ర ఉంటుంది.
ఫ్రెస్నో మిరపకాయ ఎంత కారంగా ఉంటుంది?
స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో, ఫ్రెస్నో పెప్పర్స్ 2,500 నుండి 10,000 స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్‌ల వరకు ఉంటాయి. ఇది దాదాపు 5,000 SHUతో 8,000 SHU వద్ద అగ్రస్థానంలో ఉన్న జలపెనోతో సమానంగా ఉంటుంది. ఇది మీ రోజువారీ వంట కోసం ఒక గొప్ప వేడి స్థాయి, కనీసం కొంచెం స్పైసీ కిక్‌ను ఆస్వాదించే వారికి, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు.