బార్లీకి ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు
- క్వినోవా.
- ఫారో.
- బుక్వీట్.
- బ్రౌన్ రైస్.
- మిల్లెట్.
- ఓట్స్.
- జొన్నలు.
నేను పెర్ల్ బార్లీకి బదులుగా ఎర్ర పప్పును ఉపయోగించవచ్చా?
అవును అది బావుంది. ఎరుపు కాయధాన్యాలు విరిగిపోతాయి, అయితే ఆకుపచ్చ రంగు వాటి ఆకారాన్ని కొంచెం మెరుగ్గా ఉంచుతుంది, అయితే బార్లీ ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కాబట్టి వాటిని ఎప్పుడు జోడించాలో ప్యాకెట్‌ని తనిఖీ చేయండి.
నేను పెర్ల్ బార్లీకి బదులుగా బుల్గర్ గోధుమలను ఉపయోగించవచ్చా?
బుల్గుర్ అనేది గోధుమలు, ఇది మరింత త్వరగా ఉడికించడానికి మరియు చక్కటి ఆకృతిని సాధించడానికి పగులగొట్టబడింది. వంటకాల్లో బార్లీని బుల్గుర్‌కి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచడం వల్ల వంటకం తయారుచేసే విధానాన్ని మార్చవచ్చు మరియు దాని రుచిని కూడా మార్చవచ్చు. ఈ మార్పులు ఉన్నప్పటికీ, బార్లీ సాధారణంగా బుల్గుర్‌ని ఉపయోగించే టబౌలీ మరియు కిబ్బే వంటి అనేక వంటకాల్లో బాగా పని చేస్తుంది.
సూప్‌లో బార్లీకి క్వినోవా ప్రత్యామ్నాయం కాగలదా?
మీరు సూప్‌లో బార్లీకి క్వినోవాను ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా? అవును, మీరు చేయవచ్చు, అయితే క్వినోవా బార్లీ కంటే వేగంగా వండుతుందని మరియు అది రుచిలేనిదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి; ఇది చాలా చక్కని దాని ద్రవంలో రుచిని తీసుకుంటుంది. బార్లీ, ఫర్రో, బుల్గుర్ లేదా ఏదైనా ఇతర ధాన్యం కోసం పిలిచే దాదాపు ఏదైనా రెసిపీలో మీరు క్వినోవాను ఉపయోగించవచ్చు.
సూప్‌లో బార్లీకి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
బార్లీకి ప్రత్యామ్నాయం మొత్తం బార్లీకి ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం పెర్ల్ బార్లీ, ఇది సాధారణంగా కనుగొనడం చాలా సులభం మరియు వేగంగా వండుతుంది. లేదా - వేరే ధాన్యాన్ని ఉపయోగించడానికి, సాధారణంగా రిసోట్టో చేయడానికి ఉపయోగించే అర్బోరియో బియ్యాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. లేదా - సమాన మొత్తంలో బుక్వీట్ రూకలు ఉపయోగించండి. లేదా - మరొక మంచి ప్రత్యామ్నాయ ధాన్యం ఫార్రో.
బార్లీ మరియు పెర్ల్ బార్లీ మధ్య తేడా ఏమిటి?
పొట్టుతో కూడిన బార్లీ, తృణధాన్యంగా పరిగణించబడుతుంది, జీర్ణించుకోలేని బయటి పొట్టును తొలగించారు. ఇది ముదురు రంగులో ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా మెరుపును కలిగి ఉంటుంది. పెర్ల్ బార్లీ అని కూడా పిలవబడే ముత్యాల బార్లీ తృణధాన్యం కాదు మరియు పోషకమైనది కాదు. ఇది దాని బయటి పొట్టు మరియు దాని ఊక పొరను కోల్పోయింది మరియు అది పాలిష్ చేయబడింది.
అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన బార్లీ ఏది?
బార్లీ గ్రోట్స్ అని కూడా పిలువబడే పొట్టు బార్లీ, బార్లీ యొక్క మొత్తం ధాన్యం రూపం, బయటి పొట్టు మాత్రమే తీసివేయబడుతుంది. నమలడం మరియు ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది బార్లీ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన రకం. అయితే, ఇది పెర్ల్ బార్లీ కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, సుమారు ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. పెర్ల్ బార్లీ బార్లీ యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపం.
పెర్ల్ బార్లీ ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది?
బార్లీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యం. ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది ఫైబర్‌లో కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మంచి జీర్ణక్రియ నుండి ఆకలి మరియు బరువు తగ్గడం వరకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
పెర్ల్ బార్లీ ఒక సూపర్ ఫుడ్?
3 సూపర్ ఫుడ్: బార్లీ. ఈ పురాతన ధాన్యం పాపం నేటి పాక ట్రెండ్‌సెట్టర్‌లచే పట్టించుకోలేదు, అయినప్పటికీ ఇది గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు బహుముఖ ప్రజ్ఞ కలిగిన ధాన్యాలలో ఒకటి. బార్లీని ఒక రుచికరమైన అల్పాహార తృణధాన్యంగా, సూప్‌లు మరియు వంటలలో మరియు రిసోట్టో వంటి వంటకాలకు బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
నేను వంట చేయడానికి ముందు బార్లీని శుభ్రం చేయాలా?
బార్లీని ఉపయోగించే ముందు శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు. బార్లీ రుచిని మెరుగుపరచడానికి, గింజలను స్కిల్లెట్‌లో కొన్ని నిమిషాలు వేడి చేయండి లేదా నీటికి బదులుగా ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించాలి.
పెర్ల్ బార్లీ సూప్ చిక్కగా ఉందా?
పెర్ల్ బార్లీ తటస్థ-తృణధాన్యాల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీని అత్యంత విలక్షణమైన లక్షణం దాని ఆకృతి. గింజలు సూప్‌లు మరియు కూరలను కూడా చిక్కగా చేస్తాయి, క్రీమీనెస్‌ను అందిస్తాయి అంటే ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో ద్రవం పూస్తుంది.
మీరు ఎండిన పెర్ల్ బార్లీని ఎలా ఉడికించాలి?
సూచనలు
- బార్లీని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. నీరు మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద, నీటిని మరిగించండి.
- పెర్ల్ బార్లీ కోసం వంట సమయం సుమారు 35 నిమిషాలు మరియు కుండ బార్లీ కోసం సుమారు 50 నిమిషాలు.
- వేడిని ఆపివేయండి, బార్లీని కదిలించండి, సాస్పాన్ను కవర్ చేసి మరో 5 నుండి 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
బార్లీ సూప్ చిక్కగా ఉందా?
బార్లీ పూర్తిగా ఉడికించడానికి సుమారు 30 నిమిషాలు పడుతుంది. బార్లీలోని అన్ని పిండి పదార్ధాల కారణంగా, ఇది సూప్‌ను కూడా చిక్కగా చేస్తుంది.
నేను బార్లీని ఎంతకాలం ఉడికించాలి?
స్టవ్‌టాప్ పాస్తా పద్ధతి: పెద్ద స్టాక్‌పాట్‌లో, చిటికెడు ఉప్పుతో నీటిని మరిగించండి. బార్లీని వేసి, మృదువుగా ఇంకా నమలడం వరకు ఉడికించాలి, పెర్ల్ బార్లీ కోసం 25-30 నిమిషాలు, పొట్టు బార్లీ కోసం 40-45. చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్‌లో హరించడం మరియు ఫోర్క్‌తో ఫ్లఫ్ చేయండి.
మీరు బార్లీని ఎందుకు నానబెట్టాలి?
నానబెట్టడం వల్ల గోధుమ, స్పెల్ట్, రై మరియు బార్లీ వంటి ధాన్యాలలో ఉండే గ్లూటెన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ధాన్యాలు నానబెట్టడం చాలా సులభం. మీరు వాటిని తినాలనుకునే రోజు ముందు లేదా రోజు ఉదయం ప్రక్రియను ప్రారంభించాలి.
మరిగే తర్వాత బార్లీతో ఏమి చేయాలి?
మీ చిన్నగదిలో మిగిలిపోయిన బార్లీ కోసం 18 వంటకాలు
- పెర్ల్ బార్లీ స్టఫింగ్ మరియు బిటర్‌స్వీట్ సలాడ్‌తో రోస్ట్ చికెన్.
- రొయ్యలు మరియు బఠానీ పెస్టోతో బార్లీ రిసోట్టో.
- మాట్ మోరన్ కంఫర్టింగ్ పెర్ల్ బార్లీ మైన్స్ట్రోన్.
- చల్లగా ఉంచండి మరియు ఈ నిమ్మకాయ బార్లీ మంచు స్తంభాలతో కొనసాగండి.
- నిమ్మకాయ బార్లీ మంచు స్తంభాలు.
- ద్రాక్ష, బాదం & బార్లీ సలాడ్‌తో చార్గ్రిల్డ్ స్వోర్డ్ ఫిష్.
- బార్లీ మరియు బ్రౌన్ రైస్ గిన్నె.
మీరు పెర్ల్ బార్లీని ఎలా తింటారు?
మీ ఆహారంలో బార్లీని జోడించడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
- వోట్స్‌కు బదులుగా బార్లీ రేకులను అల్పాహారం గంజిగా ప్రయత్నించండి.
- దీన్ని సూప్‌లు మరియు వంటలలో జోడించండి.
- బేక్ చేసిన వస్తువులలో బార్లీ పిండిని గోధుమ పిండితో కలపండి.
- వండిన బార్లీ, కూరగాయలు మరియు డ్రెస్సింగ్‌తో ధాన్యం సలాడ్‌ను తయారు చేయండి.
- అన్నం లేదా క్వినోవాకు బదులుగా సైడ్ డిష్‌గా తినండి.
పెర్ల్ బార్లీ తక్కువ కార్బ్ ఉందా?
100-గ్రాముల పెర్ల్ బార్లీలో దాదాపు నాలుగు గ్రాముల ఫైబర్ మరియు కేవలం 120 కేలరీలు ఉన్నాయి - ఇది బరువు తగ్గడానికి మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి ఆచరణీయమైన కార్బోహైడ్రేట్‌గా మారుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన గోధుమలు లేదా బార్లీ ఏది?
గోధుమ మరియు బార్లీలోని పోషకాల మధ్య పెద్ద తేడా లేదు. ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క శక్తివంతమైన వనరులు కాబట్టి అవి పోషకమైన గోల్డ్‌మైన్‌లుగా పరిగణించబడతాయి. గోధుమ కంటే బార్లీలో డైటరీ ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది; మరోవైపు గోధుమల్లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
మీరు గోధుమలు లేని ఆహారంలో బార్లీని తినవచ్చా?
గోధుమలు లేని ఆహారాన్ని అనుసరించే వారు బియ్యం, ఓట్స్ ('గ్లూటెన్-ఫ్రీ' అని లేబుల్ చేయబడింది), మొక్కజొన్న, రై మరియు బార్లీలను తినవచ్చు. గ్లూటెన్ రహిత రొట్టె పిండిలో బుక్వీట్, చిక్‌పీ (గ్రాము), మొక్కజొన్న/మొక్కజొన్న, మిల్లెట్, బంగాళదుంప, బియ్యం మరియు టేపియోకా పిండి కలయికలు ఉంటాయి. గ్లూటెన్ యొక్క స్థితిస్థాపకత లేకపోవడంతో వీటిని ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు.
బార్లీ మూత్రపిండాలకు మంచిదా?
-బార్లీలోని విటమిన్ B6 మరియు మెగ్నీషియం మూత్రపిండాలలోని విషపూరిత కాల్షియం ఆక్సలేట్ (రాళ్లకు ప్రధాన కారణం) యొక్క ద్రవ్యరాశిని విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. –బార్లీలోని డైటరీ ఫైబర్ శరీరం మూత్రం ద్వారా విసర్జించే కాల్షియం పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది, మూత్రపిండాల ఆరోగ్యాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు మూత్రపిండాలను శుభ్రపరుస్తుంది.
పెర్ల్ బార్లీలో గోధుమలు ఉంటాయా?
సంఖ్య బార్లీలో గ్లూటెన్ ఉంటుంది. ఇది 5 నుండి 8 శాతం గ్లూటెన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా నాన్-సెలియాక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారు దీనిని తినకూడదు. గోధుమ మరియు రైతో సహా అనేక తృణధాన్యాలలో గ్లూటెన్ కనిపిస్తుంది.