జెలటిన్ అనేది కొల్లాజెన్ నుండి తయారు చేయబడిన రంగులేని మరియు రుచిలేని నీటిలో కరిగే ప్రోటీన్. జెలటిన్ డెజర్ట్లు, గమ్మీ మిఠాయి, ట్రిఫ్లెస్ మరియు మార్ష్మల్లో వంటి వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి జెలటిన్ ఉపయోగించబడుతుంది. జెల్లో అనేది జెలటిన్ డెజర్ట్ కోసం ఒక అమెరికన్ బ్రాండ్ పేరు, ఇది అన్ని జెలటిన్ డెజర్ట్లను సూచించడానికి వాడుకలో ఉపయోగించబడుతుంది.
వేడినీరు లేకుండా జెల్లో సెట్ అవుతుందా?
జెలటిన్ను మొదటి నుండి తయారుచేసేటప్పుడు మిక్స్లో చల్లటి నీటిని జోడించే ముందు వేడినీటిలో కరిగించండి. చల్లటి నీటిని జోడించే ముందు జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోకపోతే, అది సరిగ్గా సెట్ చేయబడదు. JELL-O ను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి మరియు దానిని కనీసం ఆరు గంటలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
నా జెల్లో నీళ్ళు ఎందుకు వచ్చాయి?
మూత ఏదైనా అవశేష వేడి నుండి ఘనీభవనాన్ని జెల్లోలోకి తిరిగి పడేలా చేసి ఉండవచ్చు, ఫలితంగా చాలా ద్రవం ఏర్పడుతుంది. నేను ఇంటర్నెట్లో కనుగొన్న ప్రతి సైట్ చల్లబడిన తర్వాత మాత్రమే కవర్ చేయమని చెప్పింది. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ బాగా పనిచేస్తుంది.
మీరు జెల్లోకి చక్కెర కలుపుతున్నారా?
మీరు ఎక్కువ నీరు జోడించినట్లయితే మీ జెల్లో (ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో జెల్లీ) ఘనీభవించదు. మీరు జ్యూస్ నుండి మీ తీపిని పొందే చక్కెరను జోడించకుండా పండ్ల రసం మరియు రుచిలేని జెలటిన్ నుండి కూడా జెల్లో తయారు చేయవచ్చు.
నేను ఫ్రిజ్లో జిల్లీని కవర్ చేయాలా?
అది చిక్కగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, సెటప్ పూర్తి చేయడానికి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. మీరు జెల్లోని సెట్ చేసే ముందు కవర్ చేయగలరా? మీరు దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేయవచ్చు, కానీ అది కప్పబడి ఉంటే, ప్రత్యేకించి జెల్లో ఇంకా వెచ్చగా ఉంటే సెటప్ చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చని తెలుసుకోండి.
మీరు జెల్లోకి పండ్లను ఎలా జోడించాలి?
మీ జెల్-ఓను వేగంగా చల్లబరచడానికి మరొక స్పష్టమైన మార్గం ఫ్రిజ్లో కాకుండా ఫ్రీజర్లో ఉంచడం అని మీరు అనుకోవచ్చు. ఇది అక్కడ చల్లగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది జెల్-ఓను త్వరగా చల్లబరుస్తుంది; సరియైనదా? కదిలించడం ఆపి, దాదాపు సెట్ అయ్యాక దాదాపు 30 నిమిషాల తర్వాత ఐస్ బాత్ నుండి మీ ఫ్రిజ్కి బదిలీ చేయండి.
జెల్లో దేని మిశ్రమం?
జెల్లో ప్రాథమికంగా జెలటిన్తో తయారు చేయబడింది, ఇది కొన్ని జంతువుల చర్మాలు మరియు ఎముకల నుండి సేకరించిన ప్రోటీన్. జెలటిన్ వేడినీటిలో కరిగించి, జిలాటినస్, సెమీ-ఘన పదార్థాన్ని ఏర్పరచడానికి చల్లబడుతుంది.
మీరు మొదటి నుండి స్ట్రాబెర్రీ జెల్లోని ఎలా తయారు చేస్తారు?
స్ట్రాబెర్రీలు, నీరు, తేనె మరియు నిమ్మరసాన్ని బ్లెండర్లో ఉంచండి మరియు మృదువైనంత వరకు పురీ చేయండి. 1/4 కప్పు పురీని బయటకు తీసి చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. గిన్నె మీద జెలటిన్ చల్లి, బాగా కలిసే వరకు పురీతో కలపండి.
నా జెల్లో ఎందుకు సెట్టింగ్ లేదు?
చల్లటి నీటిని జోడించే ముందు జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోకపోతే, అది సరిగ్గా సెట్ చేయబడదు. JELL-O ను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి మరియు దానిని కనీసం ఆరు గంటలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి. JELL-O మందపాటి అచ్చులలో పోస్తారు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలిగి ఉన్న JELL-O సెట్ చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
ఫ్రీజర్లో జెల్లో వేగంగా సెటప్ అవుతుందా?
ఫ్రీజర్లో సుమారు 20 నిమిషాలు సాధారణంగా తగినంతగా చల్లబరుస్తుంది, కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి! మీరు జెల్లోని అచ్చు వేయడానికి ముందు చల్లబరచడానికి ఫ్రీజర్లో ఉంచినట్లయితే, జెల్లో గిన్నె కింద హాట్ప్యాడ్ను ఉంచండి. లేకపోతే, మీ ఫ్రీజర్లోని నేలతో గిన్నె యొక్క పరిచయం మిగిలిన వాటి కంటే గిన్నె దిగువ భాగాన్ని త్వరగా చల్లబరుస్తుంది.
మీరు మొదటి నుండి పైనాపిల్ జెల్లోని ఎలా తయారు చేస్తారు?
జెల్లో. ఇది చాలా స్పష్టంగా ఉంది ఎందుకంటే ఇది పేరులోనే ఉంది, కానీ జెల్లో శాఖాహారం కాదు. అయితే, మీరు జెలటిన్కు బదులుగా సీవీడ్ ఉత్పత్తి అయిన అగర్ అగర్తో తయారు చేసిన కొన్ని శాకాహారి జెల్లోని మార్కెట్లో కనుగొనవచ్చు.
మీరు ప్లాస్టిక్ గిన్నెలో జిలేబీ తయారు చేయగలరా?
గాజు పాత్రల మాదిరిగా కాకుండా, డిస్పోజబుల్ ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను డెజర్ట్తో పాటు ఇవ్వవచ్చు, డెజర్ట్ ఎక్కువసేపు ఉండటానికి మరియు కంటైనర్లో దాని ఖచ్చితమైన ఆకృతిని నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది.