6-7 4-అంగుళాల పాన్‌కేక్‌లు: 1 కప్పు మిక్స్, 2/3 కప్పు చల్లని నీరు. 12-14 4-అంగుళాల పాన్‌కేక్‌లు: 2 కప్పుల మిక్స్, 1-1/3 కప్పుల చల్లని నీరు. 18-21 4-అంగుళాల పాన్‌కేక్‌లు: 3 కప్పుల మిక్స్, 2 కప్పుల చల్లని నీరు.
5 పౌండ్లు ఎన్ని పాన్కేక్లను తయారు చేస్తాయి?
బిస్క్విక్ 5 lb బాక్స్ ఎన్ని పాన్కేక్లను తయారు చేస్తుంది? సర్వింగ్ సైజు = 1/2 కప్పు మిక్స్, ఇది మూడు 4″ పాన్కేక్లను తయారు చేస్తుంది. ఒక్కో కంటైనర్‌కు సర్వింగ్‌లు = 18. కాబట్టి, మిక్స్ బాక్స్ సుమారుగా 54 (4″ అంగుళాల పాన్‌కేక్‌లు) తయారు చేస్తుందని అర్థం చేసుకోవడానికి నేను దీన్ని చదివాను.
మీరు పాన్కేక్లను ఎలా కొలుస్తారు?
ప్రతి పాన్కేక్ కోసం, ఒక గరిటె లేదా కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి పాన్‌లో 1/2 కప్పు పిండిని సున్నితంగా పోయాలి. పిండిని వృత్తాకారంలో విస్తరించడానికి చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. వేచి ఉండండి: పాన్కేక్లను జాగ్రత్తగా చూడండి.
బరువు తగ్గడానికి పాన్కేక్ మంచిదా?
బాటమ్ లైన్: పాన్‌కేక్‌లు మరియు వాఫ్ఫల్స్ శుద్ధి చేసిన పిండితో తయారు చేయబడతాయి మరియు అధిక చక్కెర సిరప్‌లతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. అవి ఇన్సులిన్ నిరోధకతను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు ఊబకాయం, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు ఇతర వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
పాన్‌కేక్‌లు నన్ను లావుగా మారుస్తాయా?
పాన్‌కేక్‌లు, రొట్టెలు మరియు మఫిన్‌లు వంటి త్వరిత అల్పాహారం ఎంపికలలో ఫైబర్ కంటెంట్ లేదు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి మీ బరువు పెరిగేలా చేస్తాయి.
రోజూ పాన్‌కేక్‌లు తినడం చెడ్డదా?
ఈ పాన్‌కేక్‌లు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటాయి కానీ రోజువారీ శక్తిపై ఆధారపడి కఠినంగా ఉంటాయి. ప్లెయిన్ పాన్‌కేక్‌ల వడ్డన ఫైబర్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను మాత్రమే అందిస్తుంది, హోల్-వీట్ పాన్‌కేక్‌ల సర్వింగ్ 3 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 8 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది.
వాఫ్ఫల్స్ కంటే పాన్‌కేక్‌లు ఎందుకు మంచివి?
వాఫ్ఫల్స్ కంటే పాన్‌కేక్‌లు ఎందుకు మంచివి? పాన్‌కేక్‌లు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు తయారు చేయడం సులభం, వాటికి నిర్దిష్ట రకాల పరికరాలు అవసరం లేదు. వాటిని మెత్తటి మరియు మందపాటి, మినీ పాన్‌కేక్‌లు లేదా క్రీప్స్‌గా తయారు చేయవచ్చు. అవి విస్తృతంగా అనుకూలీకరించదగినవి మరియు వాఫ్ఫల్స్ కంటే ఇప్పటికే తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండగా ఆరోగ్యకరమైన ట్విస్ట్ ఇవ్వవచ్చు.
నేను వాఫ్ఫల్స్ లేదా పాన్కేక్లను తయారు చేయాలా?
సరిగ్గా వండిన పాన్‌కేక్‌లు మెత్తగా మరియు మెత్తగా ఉంటాయి (మంచి మార్గంలో!) కానీ జిగురుగా ఉండవు, అయితే వాఫ్ఫల్స్ తేలికగా, బయట స్ఫుటంగా మరియు లోపల లేతగా ఉంటాయి. ఏ ఆకృతి మంచిది అనేది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతకు సంబంధించిన అంశం కావచ్చు, కానీ పాన్‌కేక్‌లు లేదా వాఫ్ఫల్స్ సాధారణంగా ఒంటరిగా ఉండవు మరియు మీరు టాపింగ్స్‌ని ఒకసారి అందులోకి తీసుకువస్తే, విజేత స్పష్టంగా తెలుస్తుంది…
వాఫ్ఫల్స్ కేవలం ABS ఉన్న పాన్‌కేక్‌లా?
* డైట్ సోడా ఎందుకు తాగుతారని అడిగినప్పుడు ఫన్నీమాన్ గాబ్రియేల్ ఇగ్లేసియాస్ ఇలా అన్నాడు: “కాబట్టి నేను సాధారణ కేక్ తినగలను. " నా కథానాయకుడు. * వాఫ్ఫల్స్ కేవలం అబ్స్‌తో కూడిన పాన్‌కేక్‌లు. * మీరు “ఆహారం” అనే పదం ముందు “ఉచిత” అనే పదాన్ని చొప్పించినప్పుడు ప్రజలు తమ ఆహార ప్రమాణాలను తగ్గించుకోవడానికి ఎంతగా ఇష్టపడుతున్నారో ఆశ్చర్యంగా ఉంది.
పాన్కేక్లో గుడ్డు ఉందా?
పాన్కేక్ (లేదా హాట్‌కేక్, గ్రిడ్‌కేక్ లేదా ఫ్లాప్‌జాక్, వోట్ బార్ ఫ్లాప్‌జాక్‌లతో అయోమయం చెందకూడదు) అనేది ఫ్లాట్ కేక్, ఇది తరచుగా సన్నగా మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఇది స్టార్చ్ ఆధారిత పిండితో తయారు చేయబడుతుంది, ఇందులో గుడ్లు, పాలు మరియు వెన్న ఉంటాయి మరియు వేడి మీద వండుతారు. గ్రిడ్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్ వంటి ఉపరితలం, తరచుగా నూనె లేదా వెన్నతో వేయించడం.
పాన్కేక్లలో గుడ్లు ఎందుకు ఉన్నాయి?
తక్కువ గ్లూటెన్‌తో, పాన్‌కేక్‌లు బుడగలను పట్టుకోవడానికి మరియు పాన్కేక్ పెరగడానికి అవసరమైన అదనపు నిర్మాణాన్ని అందించడానికి గుడ్లపై ఆధారపడతాయి. పచ్చసొనలోని కొవ్వు కూడా గొప్పతనాన్ని మరియు రుచిని అందిస్తుంది. అయితే చాలా ఎక్కువ గుడ్డు పాన్‌కేక్‌ను దట్టంగా మరియు కస్టర్డ్ లాగా చేస్తుంది; తగినంత అది పొడిగా మరియు మరింత బిస్కెట్ వంటి చేస్తుంది.
పాన్కేక్లలో పాలు ఏమి చేస్తాయి?
రుచిని పక్కన పెడితే, పాన్కేక్ రెసిపీలో పాలు యొక్క ఉద్దేశ్యం పిండి మరియు ఇతర పదార్థాలను కరిగించి ద్రవ నిర్మాణాన్ని అందించడం. దీని అర్థం ఏదైనా ద్రవం ట్రిక్ చేస్తుంది.
మెత్తటి పాన్కేక్లను తయారు చేయడంలో రహస్యం ఏమిటి?
ఇది గుడ్ల గురించే! ప్రతిసారీ మెత్తటి, మందపాటి పాన్కేక్లను పొందడానికి మొదటి రహస్యం ఏమిటంటే గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి గుడ్డు సొనలను వేరు చేయడం. గుడ్డు సొనను సాధారణ మాదిరిగానే తడి పదార్థాలతో గిన్నెలో ఉంచండి. ఆపై, ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను మీడియం వేగంతో దాదాపు 3 నిమిషాల పాటు కొట్టండి.
పాన్కేక్లకు ఉప్పు ఏమి చేస్తుంది?
పాన్కేక్ పిండిని సన్నగా ఉంచడం ద్వారా, వేడి గ్రిడ్‌పై పోసిన పిండి బాగా తెలిసిన ఫ్లాట్ డిస్క్‌లోకి వ్యాపించేంత వదులుగా ఉండేలా చూసుకోండి, గుడ్డు ప్రోటీన్ పటిష్టం కావడానికి పెద్ద ఉపరితల వైశాల్యాన్ని అందిస్తుంది. పాన్కేక్ రుచి చూడకుండా ఉండటానికి ఉప్పు ఉంది.
నా పాన్కేక్ ఎందుకు చేదుగా ఉంది?
సంక్లిష్టమైన లేయర్డ్ కేక్‌ల మాదిరిగానే, పాన్కేక్ పిండి పని చేస్తుంది ఎందుకంటే పదార్థాల నిష్పత్తులు సరిగ్గా ఉంటాయి. చాలా బేకింగ్ సోడా, మరియు మీ పాన్‌కేక్‌లు తగినంతగా పెరగవు. చాలా తక్కువ, మరియు అవి ఎక్కువగా పెరుగుతాయి మరియు కొద్దిగా చేదుగా రుచి చూస్తాయి. వంకీ పాన్కేక్లను నివారించడానికి, మీ నమ్మకమైన కొలిచే కప్పులు మరియు స్పూన్‌లను బయటకు తీయండి.
మీరు నమలిన పాన్కేక్లను ఎలా పరిష్కరించాలి?
పిండిలో మజ్జిగ వంటి ఆమ్ల పదార్థాలు ఉన్నప్పుడు కొంత బేకింగ్ సోడా కలుపుతారు. పిండిలో కరిగిన వెన్న పాన్కేక్లను మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది. రుచి కోసం పండు, గింజలు మరియు వనిల్లాతో సహా ఇతర పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.
మీరు పాన్కేక్లో బేకింగ్ సోడా వేయవచ్చా?
అవును ఖచ్చితంగా. బేకింగ్ పౌడర్‌కు బదులుగా బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించడానికి, మీరు పాలను పుల్లని పాలు లేదా మజ్జిగ కోసం మార్చుకోవాలి మరియు 3/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించాలి. మీరు బేకింగ్ సోడా/సోర్ మిల్క్ కాంబినేషన్‌తో వెళితే, అవి ఒరిజినల్ రెసిపీ వలె మెత్తగా ఉంటాయి. గుడ్డు లేకుండా పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి?
నా అమెరికన్ పాన్‌కేక్‌లు ఎందుకు ఫ్లాట్‌గా ఉన్నాయి?
ఒక ఫ్లాట్ పాన్కేక్ అధిక-తడి పిండి ఫలితంగా ఉండవచ్చు. పిండి తగినంత మందంగా ఉండాలి, అది చెంచా నుండి పరుగెత్తే బదులు అది కారుతుంది-మరియు గుర్తుంచుకోండి, దానిలో ఇంకా కొన్ని ముద్దలు ఉండాలి. కొద్దిగా పిండి సమస్యను పరిష్కరించకపోతే, మీ బేకింగ్ పౌడర్‌తో సమస్య ఉండవచ్చు.
ఎక్కువ గుడ్లు పాన్కేక్లను మెత్తగా మారుస్తాయా?
రెసిపీలో, గుడ్లు వేరు చేయబడతాయి, పచ్చసొనను మజ్జిగ మిశ్రమంతో కలుపుతారు మరియు శ్వేతజాతీయులు చివరలో కదిలించబడతాయి-ఒక మందపాటి పిండి ఏర్పడే వరకు. గుడ్డులోని తెల్లసొన యొక్క ఈ చివరి జోడింపు 'కేక్‌లకు గుర్తించదగిన పఫ్ మరియు బౌన్స్'ని ఇస్తుంది.
పాన్కేక్ పిండి మందంగా ఉండాలా లేక ద్రవంగా ఉందా?
BATTER పిండి కొద్దిగా ముద్దగా ఉండాలి (క్రింద ఉన్న చిత్రం) మరియు సులువుగా పోయాలి కానీ కారుతున్నట్లు ఉండకూడదు. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పాలు జోడించండి. ఇది చాలా ద్రవంగా ఉంటే లేదా మీరు అనుకోకుండా ఎక్కువ ద్రవాన్ని జోడించినట్లయితే, మీరు సరైన అనుగుణ్యతను పొందడానికి కొంచెం పిండిని జోడించవచ్చు.
నా పాన్‌కేక్‌లు మధ్యలో ఎందుకు పచ్చిగా ఉన్నాయి?
ఇది తగినంత వేడిగా లేకుంటే, పాన్కేక్ దాని ద్వారా ఉడికించకుండా, పాన్లోని గ్రీజును తీసుకుంటుంది. ఇది చాలా వేడిగా ఉంటే, అవి నేరుగా బయట కాల్చివేస్తాయి, లోపల పచ్చిగా మరియు పిండిగా ఉంటాయి.