ఆలివ్‌లు ఒలియేట్‌కి మంచి మూలం, ఇది మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్. కాలక్రమేణా, శరీరంలో ఉప్పు అధిక స్థాయిలు అధిక రక్తపోటు, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌కు దారి తీస్తుంది, కాబట్టి ప్రజలు ఆలివ్లను మితంగా తినాలి.
రోజూ ఆలివ్ తినడం మంచిదేనా?
ఆరోగ్యకరమైన ఆలివ్లను ప్రతిరోజూ తినడం ద్వారా మీరు మీ జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు. అది గుర్తుంచుకో! అందం - ఆరోగ్యకరమైన ఆలివ్‌లు తినడం వల్ల చర్మం మృదువుగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వాటిలో ఒలేయిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఆలివ్‌లలో ఉండే స్థిరమైన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులతో పనిచేసేటప్పుడు, విటమిన్ ఇ సెల్యులార్ ప్రక్రియలను సురక్షితంగా చేస్తుంది.
మెరినేట్ చేసిన ఆలివ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలా?
వాటిని సరిగ్గా నిర్వహిస్తే కంపెనీ లేదు అని చెప్పింది. అంటే ఆలివ్లను వాటి ఉప్పునీరులో ఉంచి, వేడి మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉంచినట్లయితే, అవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరు నెలల వరకు ఉంటాయి. మెరినేట్ చేసిన ఆలివ్లను ఎల్లప్పుడూ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలని కూడా ఏకాభిప్రాయం ఉన్నట్లు తెలుస్తోంది.
మీరు బ్లాక్ ఆలివ్లను ఎలా తయారు చేస్తారు?
తెరిచిన ఆలివ్‌లు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎంతకాలం ఉంటాయి? నిరంతరం శీతలీకరించబడిన ఆలివ్‌లు సాధారణంగా 12 నుండి 18 నెలల వరకు ఉత్తమ నాణ్యతతో ఉంటాయి. ఆలివ్లను వాసన చూడడం మరియు చూడడం ఉత్తమ మార్గం: ఆలివ్‌లు వాసన, రుచి లేదా రూపాన్ని అభివృద్ధి చేస్తే లేదా అచ్చు కనిపించినట్లయితే, వాటిని విస్మరించాలి.
మీరు మ్యారినేట్ చేసిన ఆలివ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలా?
వాటిని సరిగ్గా నిర్వహిస్తే కంపెనీ లేదు అని చెప్పింది. అంటే ఆలివ్లను వాటి ఉప్పునీరులో ఉంచి, వేడి మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉంచినట్లయితే, అవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరు నెలల వరకు ఉంటాయి. మెరినేట్ చేసిన ఆలివ్లను ఎల్లప్పుడూ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలని కూడా ఏకాభిప్రాయం ఉన్నట్లు తెలుస్తోంది.
మెరినేట్ చేసిన ఆలివ్ చెడ్డదా?
చిన్న సమాధానం ఏమిటంటే, మీరు వాటిని వచ్చిన ద్రవంలో ఉంచినంత కాలం (సాధారణంగా ఉప్పునీరు లేదా నీటి ఆధారిత ద్రావణం), అవి తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి, ఒక నెల లేదా రెండు నెలలు - అవి ఎక్కువ కాలం ఉంటే. ! మీరు ఆలివ్ బార్ నుండి ఆలివ్లను కొనుగోలు చేస్తే, కొత్త ఆలివ్‌ల టర్నోవర్ తరచుగా ఉండేలా చూసుకోండి.
ఆలివ్ జాడిలో తెల్లటి వస్తువులు ఏమిటి?
ఆలివ్‌ల గురించి చెప్పాలంటే, ఆకుపచ్చ ఆలివ్‌ల కూజా పైన కొద్దిగా తెల్లటి పొర వచ్చినప్పుడు, వాటిని టాసు చేయవద్దు. దీనిని "తల్లి" అని పిలుస్తారు మరియు హానికరం కాదు. మీరు దానిని ఒక చెంచాతో తీసివేసి, ఆపై మళ్లీ ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి కూజాలో ఒక టీస్పూన్ వెనిగర్ జోడించండి.
మీరు మెరినేట్ ఆలివ్లను ఎలా నిల్వ చేస్తారు?
ఈ సమయంలో మీరు మీ ఆలివ్లను ఆలివ్ నూనెలో, వెనిగర్‌లో లేదా కొత్తగా తయారు చేసిన ఉప్పునీటిలో అల్మారాలో 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సమయంలో మూలికలు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం మంచిది. మీరు వాటిని ధూమపానం కూడా చేయవచ్చు. లేదా వాటిని తినండి.
ఆలివ్ బార్ నుండి ఆలివ్ ఎంతకాలం మంచిది?
ఆలివ్ బార్ ఉత్పత్తులు సరిగ్గా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు 3 నుండి 10 రోజుల మధ్య ఉండేలా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచబడతాయి మరియు స్టోర్ ఉద్యోగులు వారి నిర్దేశిత షెల్ఫ్ లైఫ్ ముగింపులో వెంటనే తీసివేయబడతాయి.
మీరు బ్లాక్ ఆలివ్లను ఎలా మెరినేట్ చేస్తారు?
వైట్ వైన్ వెనిగర్, ఉప్పునీరు, ఒరేగానో, నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. నయమైన ఆలివ్లను వేసి కోట్ చేయడానికి కదిలించు. మెరినేటింగ్ ఆలివ్‌ల పైన 1/4-అంగుళాల పొరను ఏర్పరచడానికి తగినంత ఆలివ్ నూనెను ఫ్లోట్ చేయండి. కొన్ని రోజులు మెరినేడ్‌లో కూర్చున్న తర్వాత ఆలివ్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
మీరు ఆలివ్లను ఏ ద్రవంలో నిల్వ చేస్తారు?
ఇంట్లో, ఆలివ్లను వారి ఉప్పునీటిలో శీతలీకరించండి. మీకు ఎక్కువ ద్రవం అవసరమైతే, ఉప్పు కరిగిపోయే వరకు వేడినీరు మరియు కోషెర్ ఉప్పుతో మీ స్వంతం చేసుకోండి. కూల్, అప్పుడు మీ ఆలివ్ మీద పోయాలి. జారెడ్ ఆలివ్‌లు నెలల తరబడి ఉంచుతాయి మరియు తాజా బార్ నుండి ఆలివ్‌లు రెండు నుండి మూడు వారాల వరకు బాగానే ఉంటాయి.
మీరు ఉత్తమమైన ఆలివ్లను ఎలా తయారు చేస్తారు?
ఆలివ్‌లు నయమైన తర్వాత, అవి ఉప్పునీరులో వేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. 1 భాగం ఉప్పును 10 భాగాల నీటిలో కలపండి మరియు ఒక గిన్నె లేదా కుండలో ఆలివ్‌లపై పోయాలి. వాటిని ఒక ప్లేట్‌తో తూకం వేయండి మరియు 1 వారం పాటు కూర్చునివ్వండి. ఆలివ్లను హరించడం మరియు మరొక వారం పాటు ఉడకబెట్టడం ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
ఆలివ్ ఆరోగ్యంగా ఉందా?
ఆలివ్‌లలో విటమిన్ ఇ మరియు ఇతర శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి గుండెకు మేలు చేస్తాయని మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు క్యాన్సర్ నుండి రక్షించగలవని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఆలివ్‌లోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఆలివ్ నూనెను ఉత్పత్తి చేయడానికి సంగ్రహించబడతాయి, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన మధ్యధరా ఆహారంలో కీలకమైన భాగాలలో ఒకటి.
మీరు కూజా నుండి ఆలివ్లను ఎలా అందిస్తారు?
మీ విషయం అయితే ఆలివ్ ఉప్పునీరుపై భారీగా వెళ్లి, ఆలివ్ గార్నిష్‌లపై లోడ్ చేయండి. లేదా పానీయం నుండి ఆలివ్లను విడిచిపెట్టి, వాటిని పక్కన వడ్డించండి. మీరు వాటిని అలాగే వదిలేయవచ్చు లేదా హెర్బీ ఆలివ్ నూనెలో వెచ్చని స్నానం ఇవ్వండి. ఇందులో నారింజ మరియు రోజ్మేరీ ఉన్నాయి; ఇందులో వెల్లుల్లి మరియు ఆంకోవీస్ ఉన్నాయి.
మీరు కూజా నుండి ఆలివ్లను స్తంభింపజేయగలరా?
శుభవార్త అవును-ఆలివ్లను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమే. నిజానికి, ఘనీభవించిన ఆలివ్ ఆరు నెలల వరకు వాటి రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఫ్రిజ్‌లో కరిగించినప్పుడు, ఆలివ్‌లు మూడు వారాల వరకు మంచి స్థితిలో ఉంటాయి. ఆలివ్‌లు ఆరిపోయిన తర్వాత, వాటిని శుభ్రంగా మరియు స్టడీ ఫ్రీజర్-సేఫ్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
నల్ల ఆలివ్‌లతో మీరు ఏమి చేస్తారు?
ముక్కలు చేసిన బ్లాక్ ఆలివ్లను ప్రధానంగా శాండ్‌విచ్‌లు మరియు పిజ్జాలపై టాపింగ్స్‌గా ఉపయోగిస్తారు లేదా పాస్తాలు మొదలైన వాటికి రుచిగా ఉపయోగిస్తారు. బ్లాక్ ఆలివ్లను సాధారణంగా పిమెంటోలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, బాదం వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో నింపుతారు. జున్ను, మాంసం మొదలైన వాటితో బ్లాక్ ఆలివ్లను కూడా నింపవచ్చు. వంటకాలలో ఉపయోగించండి.