వేడి ఆహారాలు, మొక్కజొన్నతో సహా, వీలైనంత త్వరగా శీతలీకరించబడాలి-వండిన తర్వాత రెండు గంటల తర్వాత కాదు. చెడిపోయిన బ్యాక్టీరియా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద త్వరగా పెరుగుతుంది.
మొక్కజొన్న చెడిపోతుందా?
రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు, మొక్కజొన్న మూడు నుండి ఐదు రోజుల వరకు మంచిది. మీరు పొట్టులో కొన్నా, కొనకపోయినా, దానిని ఎల్లప్పుడూ ప్లాస్టిక్ లేదా రేకుతో గట్టిగా చుట్టాలి. మీరు అలా చేయడంలో విఫలమైతే, కొంచెం గాలికి గురికావడం కూడా మొక్కజొన్న ఎండిపోయేలా చేస్తుంది.
మొక్కజొన్న ఎంతసేపు కూర్చోగలదు?
స్వీట్ కార్న్ కొమ్మపై ఎంతకాలం ఉంటుంది?
మొక్కజొన్న సాధారణంగా కొమ్మపై పొడిగా ఉంటుంది మరియు వసంతకాలం వరకు కూడా నెలల తరబడి అలాగే ఉంటుంది, అది తడిగా ఉన్న శీతాకాలం లేదా అధిక గాలుల వల్ల నేలకొరిగితే తప్ప.
మీరు తాజా మొక్కజొన్నను పొట్టులో స్తంభింపజేయగలరా?
ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో పొట్టుతో తాజా మొక్కజొన్నను ఉంచండి. బ్యాగ్‌పై లేబుల్ మరియు తేదీని ఉంచడానికి మార్కర్‌ను ఉపయోగించండి. 4 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న కోసం ఇష్టమైన వంట పద్ధతిని ఉపయోగించి సిద్ధం చేయండి.
మొక్కజొన్నను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చా?
ఎందుకంటే, అకాడెమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ప్రకారం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచినప్పుడు మొక్కజొన్న చెవి దాని చక్కెరలో 50 శాతం వరకు కోల్పోతుంది. కాబట్టి, మీకు చప్పగా ఉండే మొక్కజొన్న కావాలంటే తప్ప, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. గరిష్ట రుచి కోసం, వెంటనే ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి మరియు రెండు రోజుల్లో తినండి.
మీరు మొక్కజొన్నను రాత్రిపూట నీటిలో ఉంచవచ్చా?
నీరు మరిగే ఉష్ణోగ్రతకు తిరిగి రావడానికి కొన్ని నిమిషాలు పట్టవచ్చు; సహనం మరియు పట్టుదల కలిగి ఉండండి. నీరు పూర్తిగా ఉడకబెట్టిన తర్వాత, కుండను కప్పి, వేడి నుండి తీసివేసి, మొక్కజొన్నను వేడి, ఆవిరి నీటిలో 10 నిమిషాలు ఉంచండి. (మొక్కజొన్న వడ్డించే ముందు ఒక గంట వరకు నీటిలో ఉంటుంది.)