మీ ఉత్తమ పందెం: కోషెర్ ఉప్పు కోషర్ ఉప్పులో కొంతమంది వ్యక్తులు అయోడైజ్డ్ ఉప్పుతో అనుబంధించే చేదు లేకుండా ఉప్పు యొక్క స్వచ్ఛమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఐస్ క్రీం తయారీకి కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది వంటలో రాక్ సాల్ట్ ఉపయోగించే అత్యంత సాధారణ మార్గం.
ఐస్ క్రీం ఉప్పు మరియు సాధారణ ఉప్పు మధ్య తేడా ఏమిటి?
ఐస్ క్రీం ఉప్పును సాధారణంగా రాక్ సాల్ట్ అంటారు. ఇది టేబుల్ ఉప్పు వలె అదే రసాయన కూర్పు. ఈ స్ఫటికాలు మీరు సాధారణంగా టేబుల్ సాల్ట్‌లో చూసే దానికంటే పెద్దవి. మీరు ఐస్ క్రీం తయారీకి వాటిని ఉపయోగించినప్పుడు వాటి పెద్ద పరిమాణం ఐస్ క్యూబ్‌లతో బాగా కలపడానికి దారితీస్తుంది.
మీరు ఒక సంచిలో ఐస్ క్రీం చేయడానికి కోషెర్ ఉప్పును ఉపయోగించవచ్చా?
గాలన్-పరిమాణ బ్యాగ్‌లో సగం వరకు మంచుతో నింపండి, ఆపై 1/2 కప్పు కోషెర్ ఉప్పులో పోయాలి. చుట్టూ కలపండి, ఆపై క్వార్ట్ సైజ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. చిన్న బ్యాగ్ మంచుతో కప్పబడి ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
ఐస్ క్రీమ్ ఉప్పుకు ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
రాతి ఉప్పుకు బదులుగా, మీరు మంచుతో నిండిన ప్రదేశాలలో టేబుల్ సాల్ట్ యొక్క పలుచని పొరను చల్లుకోవచ్చు. ఉప్పు మరియు నీటి మధ్య జరిగే రసాయన ప్రతిచర్య కారణంగా వేడి ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది మంచులో నీటి ఘనీభవన స్థానాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మీరు ఐస్ క్రీం కోసం అయోడైజ్డ్ ఉప్పును ఉపయోగించవచ్చా?
మీరు రాక్ ఉప్పు (ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది) లేదా టేబుల్ ఉప్పు (ఇప్పటికీ బాగా పని చేస్తుంది) ఉపయోగించవచ్చు. చిన్న సంచిలో, మీకు ఇష్టమైన పాలు 1 ½ కప్పులు, కొవ్వు తగ్గిన పాలు లేదా హెవీ క్రీమ్ ఉంచండి. మీరు మీ మొదటి ఐస్ క్రీం తయారు చేసారు! మీకు కావాలంటే బ్యాగ్‌లో నుండి దాన్ని సర్వ్ చేయండి (ముందుగా ఉప్పును బయటి నుండి శుభ్రం చేసుకోండి).
హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు మరియు రాక్ ఉప్పు ఒకటేనా?
హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ అనేది హిమాలయాల పాదాల దగ్గర, పాకిస్తాన్‌లోని పంజాబ్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన రాతి ఉప్పు. హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ ఒక రాక్ సాల్ట్ అయితే అన్ని రాతి లవణాలు హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ కాదు. రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసం ఖనిజాల తయారీ. ఈ ఉప్పు స్ఫటికాలు గులాబీ రంగులో ఉంటాయి.
ఉప్పుకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
ఉప్పు కోసం 7 ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు
- ఆమ్ల ఫలాలు. నిమ్మకాయ, నిమ్మకాయలు మరియు మరిన్ని ఏదైనా వంటకానికి ప్రకాశవంతమైన రుచిని జోడించవచ్చు.
- మిరపకాయ / కారపు మిరియాలు. మీరు వాటికి కారంగా జోడించినప్పుడు ఉప్పు లేని వంటకాలు చప్పగా ఉండవు!
- రోజ్మేరీ మరియు థైమ్. మెరినేడ్‌లు, చికెన్ వంటకాలు మరియు మరిన్నింటికి ప్రత్యేకమైన రుచిని జోడించండి.
- మిరపకాయ.
- వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ.
- తులసి.
- జీలకర్ర.
ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయం ఆరోగ్యకరమైనది కాదా?
ఎ. మీ కిరాణా దుకాణంలోని సుగంధ ద్రవ్యాల నడవ ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయాలతో పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి అందరికీ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాదు. చాలా వాటిలో సోడియం క్లోరైడ్ స్థానంలో పొటాషియం క్లోరైడ్ ఉంటుంది మరియు పొటాషియం అధికంగా తీసుకుంటే కొంతమందికి హానికరం కావచ్చు.
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తినడం సరైనదేనా?
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు వినియోగించడం సురక్షితం నిజానికి, అయోడిన్ గరిష్ట పరిమితి 1,100 మైక్రోగ్రాములు, ఇది ప్రతి టీస్పూన్‌లో 4 గ్రాముల ఉప్పు (15) ఉన్నప్పుడు 6 టీస్పూన్ల (24 గ్రాములు) అయోడైజ్డ్ ఉప్పుకు సమానం. అయినప్పటికీ, అయోడైజ్డ్ లేదా ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు.