మీరు కారవేని అజ్వైన్‌కి ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా?

3) కారవే విత్తనాలు మీరు థైమ్ లేదా ఒరేగానోను కనుగొనలేకపోతే, కారవే విత్తనాలను ఎంచుకోండి, ఎందుకంటే అవి అజ్వైన్‌కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. అజ్వైన్ స్థానంలో కారవే విత్తనాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, అజ్వైన్‌తో పోలిస్తే సగం మొత్తంలో విత్తనాలను ఉపయోగించండి. అయితే, మీరు క్రమంగా రుచి మరియు రుచి ప్రకారం మరింత కారవే గింజలను జోడించవచ్చు.

కారవే విత్తనాలు మరియు అజ్వైన్ ఒకేలా ఉన్నాయా?

నామవాచకాల ప్రకారం, అజ్వైన్ మరియు కారవే మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, అజ్వైన్ అనేది అపియాసి () కుటుంబంలోని ఒక మొక్క మరియు దాని విత్తనం (ముఖ్యంగా దక్షిణాసియా వంటలలో) దాని థైమ్ లాంటి రుచి కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే కారవే ద్వైవార్షిక మొక్క, , స్థానికంగా ఉంటుంది. యూరోప్ మరియు ఆసియాకు, ప్రధానంగా దాని విత్తనాన్ని పాక మసాలాగా ఉపయోగించడం కోసం పండిస్తారు.

క్యారమ్ సీడ్ కారవే విత్తనా?

అజ్వైన్, అజోవాన్ (/ˈædʒəwɒn/), లేదా ట్రాచిస్పెర్ముమ్ అమ్మి-అజోవాన్ కారవే, థైమోల్ సీడ్స్, బిషప్ కలుపు లేదా క్యారమ్ అని కూడా పిలుస్తారు—అపియాసి కుటుంబంలో వార్షిక మూలిక. మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు విత్తన-వంటి పండు (తరచుగా పొరపాటున విత్తనాలు అని పిలుస్తారు) మానవులు వినియోగిస్తారు.

నేను క్యారమ్ విత్తనాలను దేనితో భర్తీ చేయగలను?

ఎండిన థైమ్

మీ ఉత్తమ పందెం: ఎండిన థైమ్ క్యారమ్ గింజలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉత్తమంగా పనిచేసేది సాధారణ థైమ్‌గా సూచించబడే ప్రామాణిక రకం. థైమ్ మరియు క్యారమ్ గింజలు రెండూ ఒకే రకమైన చెక్క మరియు పుదీనా నోట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే రెండింటిలో ముఖ్యమైన నూనె థైమోల్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.

కారవే విత్తనాలకు భారతీయ పేరు ఏమిటి?

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసుల పదకోశం - భారతీయ పేర్లు

కారవే విత్తనాలను ఏమంటారు?

కారవే, మెరిడియన్ ఫెన్నెల్ మరియు పెర్షియన్ జీలకర్ర (కారమ్ కార్వి) అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పశ్చిమ ఆసియా, యూరప్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికాకు చెందిన అపియాసి కుటుంబంలో ద్వైవార్షిక మొక్క. కారవే పండ్లు, సాధారణంగా (తప్పుగా) విత్తనాలు అని పిలుస్తారు, చంద్రవంక ఆకారపు అచెన్‌లు, సుమారు 2 మిమీ (1⁄16 అంగుళాలు) పొడవు, ఐదు లేత గట్లు ఉంటాయి.

జీలకర్ర, కారవే గింజలు ఒకటేనా?

దాని రూపాన్ని బట్టి జీలకర్ర కారవే సీడ్‌తో గందరగోళం చెందుతుంది, కానీ వాటి సారూప్య రూపాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ రుచి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. కారవే గింజ ముదురు రంగులో ఉంటుంది, నునుపైన మరియు కొంచెం వంకరగా ఉంటుంది. కారవే గింజలు మరింత చేదుగా రుచి చూస్తాయి మరియు సువాసనను మరింత పుదీనా / సోంపు వంటిదిగా వర్ణించవచ్చు.

ఫెన్నెల్ మరియు కారవే సీడ్ ఒకటేనా?

కారవే, మెరిడియన్ ఫెన్నెల్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు పండు (విత్తనాలు) తరచుగా పూర్తిగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు సోంపును పోలి ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కారవే మరియు ఫెన్నెల్ గింజలను పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు, కానీ సూక్ష్మమైన రుచి తేడాలు గుర్తించబడతాయి.

క్యారమ్ గింజలు ఏలకుల గింజలతో సమానమా?

పురాతన ఈజిప్షియన్లు తమ దంతాలను శుభ్రం చేయడానికి ఏలకులు గింజలను ఉపయోగించారు మరియు గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ​​దీనిని పరిమళ ద్రవ్యంగా ఉపయోగించారు. అవి జీలకర్ర గింజల వలె కనిపిస్తాయి, అవి చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు థైమ్ యొక్క బలమైన సంస్కరణ వలె రుచిగా ఉంటాయి. క్యారమ్ గింజలు కూరగాయల వంటకాలు మరియు ఊరగాయలను రుచి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఒరేగానోకు బదులుగా అజ్వైన్ గింజలను ఉపయోగించవచ్చా?

ఒరేగానోకు ప్రత్యామ్నాయంగా సాధారణంగా లభించే రెండు భారతీయ మూలికలను ఉపయోగించవచ్చు. మొదటి మరియు అత్యంత సాధారణమైనది క్యారమ్ (అజ్వైన్ ఆకులు). ఈ మొక్కలు భారతదేశంలోని దాదాపు అన్ని ఇతర గృహాలలో చూడవచ్చు.

కారవే గింజలకు మరో పేరు ఉందా?

కారవే, మెరిడియన్ ఫెన్నెల్ మరియు పెర్షియన్ జీలకర్ర (కారమ్ కార్వి) అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పశ్చిమ ఆసియా, యూరప్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికాకు చెందిన అపియాసి కుటుంబంలో ద్వైవార్షిక మొక్క.

కారవే గింజలకు మరో పేరు ఏమిటి?

కారవే అంటే ఏమిటి? కారవే సీడ్‌ను మెరిడియన్ ఫెన్నెల్ మరియు పెర్షియన్ జీలకర్ర వంటి అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు. జీలకర్ర మరియు ఫెన్నెల్ లాగా, ఈ మొక్క క్యారెట్ కుటుంబంలో భాగం.

కారవే సీడ్ దేనికి మంచిది?

మెరుగైన జీర్ణక్రియ వందల సంవత్సరాలుగా అజీర్తి (అజీర్ణం) లక్షణాలను తగ్గించడంలో కారవే గింజలు ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇప్పుడు, శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు ఈ జానపద నివారణను బ్యాకప్ చేయడం ప్రారంభించాయి. కారవే ఆయిల్ తీసుకోవడం జీర్ణవ్యవస్థలో అసౌకర్య లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అనేక అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.

నేను ఫెన్నెల్‌కు బదులుగా కారవే గింజలను ఉపయోగించవచ్చా?

కారవే, మెరిడియన్ ఫెన్నెల్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు పండు (విత్తనాలు) తరచుగా పూర్తిగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు సోంపును పోలి ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కారవే మరియు ఫెన్నెల్ గింజలను పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు, కానీ సూక్ష్మమైన రుచి తేడాలు గుర్తించబడతాయి.

ఏలకులు వేడిగా ఉన్నాయా?

భారతీయ కూరలో లేదా స్కాండినేవియన్ పేస్ట్రీలో ఉపయోగించినా, ఏలకులు ఏదైనా రెసిపీకి వెచ్చదనం మరియు తీపిని తక్షణమే అందించే ఘాటైన, కొద్దిగా తీపి మసాలా.

క్యారమ్ గింజల రుచి ఎలా ఉంటుంది?

భారతీయ వంటకాల్లో ఇవి సర్వసాధారణం. "విత్తనాలు"గా సూచించబడినప్పటికీ, క్యారమ్ గింజలు అజ్వైన్ హెర్బ్ యొక్క పండు. అవి కొద్దిగా ఆకుపచ్చ నుండి గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు ఘాటైన, చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అవి జీలకర్ర గింజల మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి, అయితే వాటి రుచి మరియు వాసన థైమ్‌కు దగ్గరగా ఉంటాయి.

ఒరేగానో మరియు కసూరి మేతి ఒకటేనా?

కసూరి మేతి మరియు ఒరేగానోలు ఒకే రంగురంగుల కూరగాయలు, ఎముకలు లేని చికెన్ మరియు కసూరి మేతి యొక్క బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి | తో. మరియు డ్రై కసూరి మేతి మరియు ఒరేగానో ఒకే తయారీ సంస్థ, నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను 3 సాధారణ దశల్లో విక్రయిస్తున్న హైదరాబాదీ చేపల కూర; వేయించిన.

ఓమమ్ ఒరేగానో?

తమిళంలో ఓమామ్, హిందీలో అజ్వైన్, ఇంగ్లీషులో ఒరేగానో చాలా భారతీయ ఇళ్లలో లభించే ప్రధానమైన మూలిక/మసాలా. ఇది భారతీయ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అవి చిన్న కారవే గింజల వలె కనిపిస్తాయి, కానీ అవి థైమ్ యొక్క పదునైన సంస్కరణ వలె రుచి చూస్తాయి. ఒరేగానోలో యాంటిసెప్టిక్, యాంటిస్పాస్మోడిక్, స్టిమ్యులేంట్, స్టొమక్ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి.

కారవే మరియు ఫెన్నెల్ సీడ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఫెన్నెల్ మరియు కారవే బంధువులు, కానీ అదే మొక్క కాదు. ఫెన్నెల్ గింజలు సోంపు/లికోరైస్ ఆధిపత్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇక్కడ కారవే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇతర రుచులతో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. వారు ప్రదర్శనలో కూడా సూక్ష్మ వ్యత్యాసాలను కలిగి ఉంటారు. జీలకర్ర, సోంపు మరియు మెంతులు చాలా భిన్నమైన రుచులతో కనిపించే ఇతర విత్తనాలు.

ఫెన్నెల్ సీడ్ మరియు కారవే సీడ్ ఒకటేనా?