నేను సుమారు 2 1/2 - 3 వ్యాసం కలిగిన కుక్కీల కోసం $10/డజన్ వసూలు చేస్తున్నాను. కుకీ పరిమాణం మరియు విలాసవంతమైనతనంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా స్థలాలు పెద్ద కుకీని తయారు చేయడానికి ఇష్టపడతాయి, తద్వారా వారు దానిని మరింత ఎక్కువ ధరకు అమ్మవచ్చు. అందుకే రెస్టారెంట్లు మీ ప్లేట్లో చాలా ఎక్కువ ఉంచుతాయి.
నేను ఇంట్లో కుకీలను ఎక్కడ విక్రయించగలను?
మరియు Etsy అనేది మీరు ఆన్లైన్లో ఇంట్లో తయారుచేసిన కుక్కీలను కనుగొనగల ఒక ప్రదేశం. నియమాలు రాష్ట్రం నుండి రాష్ట్రానికి మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది బేకర్లు తమ ఇంటి కిచెన్లలో తయారు చేసిన కుక్కీలను విక్రయించలేరు, చిన్న బేకర్లు తమ కుక్కీలను మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులను విక్రయించడానికి చాలా ఆన్లైన్ షాపులు ఉన్నాయి.
మీరు కుక్కీలను ఎలా ధరిస్తారు?
సరే, మీరు మీ సమయాన్ని గంటకు $20 చొప్పున లెక్కించవచ్చు. మీరు ఒక గంటలో 4 బ్యాచ్లు లేదా 96 కుక్కీలను తయారు చేయగలిగితే, అది ఒక్కో బ్యాచ్కి $5 లేదా ఒక్కో కుక్కీకి దాదాపు 21 సెంట్లు.
బేకరీ లాభదాయకమైన వ్యాపారమా?
మీ బేకరీ విక్రయించే కొన్ని వస్తువులు ఇతరుల కంటే చాలా ఎక్కువ లాభాలను అందిస్తాయి. మీ ఆహార ఖర్చులు 35 శాతంలోపు మరియు మీ మొత్తం వస్తువుల ధర 50 శాతంలోపు ఉంచడం మంచిది. మీ మెనూకు కాఫీ వంటి అధిక మార్జిన్ ఐటమ్లను జోడించడం కూడా మీ బేకరీని మరింత లాభదాయకంగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇంట్లో కేకులు కాల్చి అమ్మవచ్చా?
ముందుగా, ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువులను విక్రయించడం మీ రాష్ట్రంలో చట్టబద్ధమైనదని నిర్ధారించుకోండి. ఈ పరిశ్రమకు సంబంధించిన నిబంధనలను కుటీర ఆహార చట్టాలు అని పిలుస్తారు మరియు అవి రాష్ట్రాల వారీగా మారుతూ ఉంటాయి. ఏదైనా అవసరమైన నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉండండి; మీరు అనుమతి లేదా లైసెన్స్ కోసం దరఖాస్తు చేయాల్సి రావచ్చు.
మీ ఇంటి నుండి కాల్చిన వస్తువులను అమ్మడం చట్టవిరుద్ధమా?
క్లుప్తంగా చెప్పాలంటే, ఇంట్లో తయారు చేసిన ఆహారాన్ని విక్రయించే వ్యక్తులు ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే అనారోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే ఏ ఆహారాన్ని విక్రయించకుండా నిషేధించబడ్డారు, ఇది సాధారణంగా శీతలీకరణ అవసరమయ్యే ఆహారాలకు దారితీస్తుంది.
అలంకరించబడిన చక్కెర కుక్కీలను మీరు ఎలా ధరిస్తారు?
మినీ (సుమారు 1" – 1.5") కుక్కీలు సాధారణంగా ఒక్కొక్కటి $2 – $2.50. చిన్న (సుమారు 2")కుకీలు సాధారణంగా $3 నుండి $4 వరకు ఉంటాయి. మీడియం (సుమారు 3" – 4") కుక్కీలు సాధారణంగా $5 నుండి $6 వరకు ఉంటాయి.
నా ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్ని నేను ఎక్కడ అమ్మగలను?
మార్కెట్ మరియు ఫెయిర్ ఇన్ఫర్మేషన్ వెబ్సైట్లలోని "వెండర్స్" విభాగం నుండి రైతు మార్కెట్ మరియు ఫెయిర్ అప్లికేషన్లను డౌన్లోడ్ చేసుకోండి. రైతు మార్కెట్లు మరియు ఫెయిర్లు కేక్లను విక్రయించడానికి ప్రభావవంతమైన వేదికలుగా ఉంటాయి, సీజన్లో ఉన్న పేస్ట్రీ చెఫ్లకు కూడా, హాజరైనవారు స్టోర్లలో అందుబాటులో లేని వస్తువుల కోసం చూస్తున్నారు.
చాక్లెట్ చిప్ కుకీని తయారు చేయడానికి ఎంత ఖర్చవుతుంది?
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఒక్కో కుక్కీకి బ్యాచ్ ధర $4.48, నేను ఒక్కో కుక్కీకి $0.09 ధరతో 48 కుక్కీలను తయారు చేసాను. నా స్థానిక వెగ్మాన్ల నుండి ఇలాంటి కుక్కీ డౌని కొనుగోలు చేయడానికి 16 ozకి $2.49 అవుతుంది. ప్యాకేజీ, ఒక్కో కుక్కీకి $0.10 చొప్పున వాటి సర్వింగ్ సైజు ప్రకారం దాదాపు 24 కుక్కీలను తయారు చేస్తుంది.
ఇంట్లో నుండి కాల్చిన వస్తువులను విక్రయించడానికి మీకు వ్యాపార లైసెన్స్ అవసరమా?
కాలిఫోర్నియా: స్థానిక పర్యావరణ ఆరోగ్య సంస్థ (సాధారణంగా ఆరోగ్య శాఖ) నుండి అనుమతి అవసరం. రెండు రకాల పర్మిట్లు ఉన్నాయి, పర్మిట్ A మరియు పర్మిట్ B. పర్మిట్ A అనేది నేరుగా వినియోగదారులకు తమ కాల్చిన వస్తువులను విక్రయించే వారికి, వివాహ కేకులు మరియు రైతు బజార్లు, పండుగలు మొదలైన వాటిలో విక్రయాలు ఉంటాయి.
నేను డెజర్ట్ వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రారంభించగలను?
మీరు ప్రారంభించడంలో సహాయపడటానికి మీకు కావలసిందల్లా కొన్ని చిట్కాలు. మీరు డెజర్ట్ బేకింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి ఏ రకమైన లైసెన్సింగ్/పర్మిట్లు అవసరమో చూడటానికి మీ నగరం లేదా కౌంటీ వ్యాపార లైసెన్సింగ్ కార్యాలయంతో తనిఖీ చేయండి. మీకు ఆరోగ్యం లేదా పారిశుధ్య విభాగం నుండి ఏవైనా ధృవపత్రాలు కావాలంటే చూడండి. ఆరోగ్య తనిఖీ కోసం సిద్ధం చేయండి.