చిలీ గ్వాజిల్లో స్కోవిల్లే స్కేల్ మధ్య భాగంలో ఉంది. దీని వేడి రేట్లు 2500 నుండి 5000 SHU (స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్లు). చిలీ కాలిఫోర్నియా, మరోవైపు స్కోవిల్లే స్కేల్ దిగువన ఉంది. ఇది కేవలం 500 నుండి 2500 SHU వరకు చేరుకుంటుంది.
మీరు ఎండిన ఆంకో చిల్లీస్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి?
ఎండిన ఆంకోలను వేడి నీటిలో సుమారు 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. రీహైడ్రేటెడ్ మిరపకాయలను తమలే లేదా ఎంచిలాడా సాస్‌గా తయారు చేయడానికి పేస్ట్‌లో పూరీ చేయవచ్చు. అడోబో రోజో డి చిల్లీస్ చేయండి. ఆంకో చిల్లీస్‌కు అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉపయోగాలలో ఒకటి అడోబో రోజో డి చిల్స్, ఇది టాకోస్ అల్ పాస్టర్ వంటి వంటకాలకు ఉపయోగించే మెరినేడ్.
ఎండిన ఇంగువ మిరపకాయలను ఎంతసేపు నానబెట్టాలి?
చిల్లీస్‌ను నానబెట్టడం ఎలా
- మిరపకాయలను ఒక గిన్నెలో వేసి వేడినీటితో కప్పండి.
- మిరపకాయలు మృదువుగా మరియు ముదురు ఎరుపు రంగులో దాదాపు 20 నిమిషాల వరకు పూర్తిగా మునిగిపోయాయని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటిని అప్పుడప్పుడు చెంచాతో నడపండి.
- చివరగా, వాటిని పొడవుగా తెరిచి, విత్తనాలను తీసివేయండి.
- చిల్లీస్ ఇప్పుడు సాస్ కోసం పురీకి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
చిలీ గ్వాజిల్లో ఎంత కారంగా ఉంటుంది?
గ్వాజిల్లో చిల్లీస్ బెర్రీలు మరియు టీ నోట్స్‌తో తీపి, ఫల, చిక్కని, స్మోకీ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటాయి. వారు తేలికపాటి వేడిని కలిగి ఉంటారు, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 2,500 నుండి 5,000 వరకు నమోదు చేస్తారు. (జలాపెనోతో పోలిస్తే 2,500–8,000 SHU లేదా పోబ్లానో, ఇది 1,000–1,500 SHU.)
చిలీ డి అర్బోల్ ఎంత కారంగా ఉంటుంది?
చిల్లీస్ డి అర్బోల్ చాలా కారంగా ఉంటాయి, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 000గా నమోదయ్యాయి. చిలీస్ డి అర్బోల్ కారపు మిరియాలు (000 స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్లు) కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది, అయితే జలపెనో పెప్పర్ (2,500–8,000 SHU) కంటే చాలా వేడిగా ఉంటుంది.
చిలీ గుయాజిల్లో దేనికి ఉపయోగిస్తారు?
గ్వాజిల్లో మిరపకాయలను మెరినేడ్‌లు, సల్సాలు, పేస్ట్‌లు, వెన్నలు మరియు మసాలా రబ్‌లలో మాంసాలు, కొవ్వు మరియు నూనెను ఇతర పదార్ధాలతో రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు. గ్వాజిల్లో మిరపకాయ, దాని సున్నితమైన రుచితో, చేపలు మరియు చికెన్‌తో ఉపయోగించబడుతుంది లేదా సల్సాకు సైడ్ డిష్‌గా జోడించబడుతుంది. గ్వాజిల్లో మిరపకాయలను రెలాజో అని పిలిచే సాల్వడోరన్ మసాలా మిశ్రమంలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
గ్వాజిల్లో చిలీని పోలినది ఏమిటి?
Guajillo Chilesకి ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమిటి? కనుగొనడానికి సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం ఆంకో చిలీ, అత్యంత సన్నిహిత రుచి ప్రొఫైల్ మరియు వేడిని కలిగి ఉన్న పసిల్లా నీగ్రో మరియు ఒక డిష్‌కు కొంత ఉత్సాహాన్ని జోడించడానికి ఉత్తమమైనది కాస్కేబెల్. 1 గ్వాజిల్లో చిలీ 1 టీస్పూన్ గ్వాజిల్లో చిలీ పౌడర్‌కి సమానం.
మీరు guajillo పొడిని ఎలా ఉపయోగిస్తారు?
గ్వాజిల్లో చిలీ పౌడర్, తేలికపాటి వేడితో, మీకు ఇష్టమైన మిరపకాయ, సూప్, సాస్‌లు లేదా సల్సాలో ఉపయోగించినప్పుడు చాలా బాగుంది. సాంప్రదాయకంగా మెక్సికన్ మరియు నైరుతి వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు, ఈ ఉత్పత్తిని మోల్ సాస్‌లు, స్టూలు లేదా మిరపకాయల కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తిని ముందుగా వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. రీహైడ్రేట్ చేయడానికి, వేడి నీటిలో 10 నిమిషాలు నాననివ్వండి.
గుయాజిల్లో పౌడర్ అంటే ఏమిటి?
ఆలివ్ నేషన్ ద్వారా గ్వాజిల్లో చిలీ పౌడర్ ఎండిన మరియు గ్రౌండ్ గ్వాజిల్లో మిరపకాయలతో తయారు చేయబడింది. ఈ మిరప పొడి మెక్సికన్ మోల్ సాస్‌లు మరియు ఇతర వంటకాలలో సాధారణం. మెక్సికన్ వంటకాలలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మిరపకాయలలో ఒకటి, గ్వాజిల్లో దాని సంక్లిష్ట రుచి కోసం జరుపుకుంటారు -? ఉబ్బిన, స్మోకీ మరియు కారంగా.
గ్వాజిల్లో కారం పొడి కారంగా ఉందా?
గ్వాజిల్లో చిలీ పౌడర్ కొద్దిగా స్పైసీగా ఉంటుంది, ఆంకో గ్వాజిల్లో 2,500 - 5,000 స్కోవిల్ హీట్ యూనిట్లు మరియు ఆంకో 1,000 - 1,500 స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్లు. కొంచం తియ్యటి రుచి మరియు మరికొంత స్పైసీతో ఆంకోకు ప్రత్యామ్నాయంగా గ్వాజిల్లోని ఉపయోగించవచ్చని కొందరు అంటున్నారు.
చిపోటిల్ పౌడర్ అంటే ఏమిటి?
చిపోటిల్ చిలీ పౌడర్ పూర్తిగా ఎండిన మరియు గ్రౌండ్ చిపోటిల్ చిల్లీస్‌తో తయారు చేయబడింది (ప్రామాణిక "మిరపకాయ"కి విరుద్ధంగా, ఇది వాస్తవానికి ఒరేగానో, వెల్లుల్లి పొడి మరియు జీలకర్ర వంటి అనేక మసాలా దినుసులతో కలిపిన మిరపకాయల మిశ్రమం). దీని స్మోకీ హీట్ గ్రిల్లింగ్ రబ్‌లు, బార్బెక్యూ సాస్‌లు మరియు మిరపకాయలలో గొప్పగా చేస్తుంది.
నేను గ్వాజిల్లో చిల్లీస్ ఎక్కడ కొనగలను?
Walmart.com
కాలిఫోర్నియా చిల్లీస్ గుయాజిల్లోనా?
మెరిసే, ముదురు-ఎరుపు రంగు చర్మంతో ఉండే ఈ చిన్న, గుండ్రటి చిల్లీలను తరచుగా వాటి వగరు, మధ్యస్థ వేడితో సల్సాలను చుట్టుముట్టేందుకు ఉపయోగిస్తారు. ఆరెంజ్-ఎరుపు, మెరిసే, నునుపైన చర్మంతో, గుయాజిల్లో ప్రధానంగా దాని నట్ లాంటి రుచికి విలువైనది; ఇది తరచుగా సల్సాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. కాలిఫోర్నియా చిల్లీస్ మంచి ప్రత్యామ్నాయాలను తయారు చేస్తాయి. - ములాటో.
నేను ఆంకో చిల్లీస్ ఎక్కడ కొనగలను?
ఎండు మిరపకాయలను నేను ఎక్కడ కొనగలను?
ఎండిన మిరపకాయలను ఏ దుకాణాలు విక్రయిస్తాయి?
- అమెజాన్ - అమెజాన్‌లో అన్ని రకాల ఎండిన మిరపకాయలను కనుగొనడం చాలా సులభం.
- వాల్‌మార్ట్ - వాల్‌మార్ట్ ఎండిన మిరపకాయలను సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసుల చుట్టూ ఉండే సంభారాల నడవలో ఉంచుతుంది.
- హోల్ ఫుడ్స్ - హోల్ ఫుడ్స్ ఉత్పత్తి ప్రదేశంలో లేదా మసాలా నడవలో మిరపకాయలను కలిగి ఉంటాయి.