కనోలా ఆయిల్, లేదా సాధారణంగా తక్కువ యూరిక్ యాసిడ్ రాప్సీడ్ ఆయిల్ అని పిలుస్తారు, ఇది రాప్సీడ్ కుటుంబంలో భాగం. సాపేక్షంగా ఇటీవల వరకు కనోలా ఆయిల్ వాస్తవానికి UKలో నిషేధించబడింది ఎందుకంటే ఇది చాలా విషపూరితమైనదిగా పరిగణించబడింది.
టెస్కో రాప్సీడ్ ఆయిల్‌ను విక్రయిస్తుందా?
టెస్కో ఆర్గానిక్ రాపీసీడ్ ఆయిల్ 1లీ.
రాప్సీడ్ ఆయిల్ కొరత ఎందుకు ఉంది?
UK నూనెగింజల రేప్ దిగుబడి మరియు పంట విస్తీర్ణం ఒక సంవత్సరం తీవ్రమైన వాతావరణం మరియు క్యాబేజీ స్టెమ్ ఫ్లీ బీటిల్ కారణంగా అనియంత్రిత పంట నష్టం తర్వాత నాటకీయంగా తగ్గింది, కొత్త గణాంకాలు చూపిస్తున్నాయి. మరికొంత మంది దీనిని ఉపయోగించడం మీరు చూడవచ్చు కానీ రాప్సీడ్ ఆయిల్ స్థానంలో పామాయిల్ రావడం కూడా మీరు చూడవచ్చు.
UKలో ఉడికించేందుకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన నూనె ఏది?
రాప్సీడ్ మరియు ఆలివ్ వంటి ఎక్కువ మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు కలిగిన నూనెలు కూడా వేడికి తక్కువ అవకాశం కలిగి ఉంటాయి. రాప్సీడ్ ఆయిల్ (తరచుగా సాధారణ కూరగాయల నూనెగా విక్రయించబడుతుంది) మరియు చవకైన ఆలివ్ నూనె వంట కోసం ఉత్తమ ఎంపికలు. అన్ని వంట కొవ్వులు మీ ఆహారంలో కొవ్వు మరియు కేలరీలను జోడిస్తాయి.
కనోలా నూనె మరియు కూరగాయల నూనె ఒకటేనా?
వెజిటబుల్ ఆయిల్ కోసం ఒక రెసిపీ కాల్ చేస్తే నేను కనోలా ఆయిల్ ఉపయోగించవచ్చా? చిన్న సమాధానం అవును. కనోలా ఆయిల్ మరియు వెజిటబుల్ ఆయిల్ రెండూ మొక్కల ఆధారిత నూనెలు అయినప్పటికీ-కనోలా ఆయిల్ రాప్సీడ్ ప్లాంట్ నుండి వస్తుంది మరియు వెజిటబుల్ ఆయిల్ సాధారణంగా సోయాబీన్ ఆధారిత లేదా కూరగాయల నూనెల మిశ్రమంతో తయారవుతుంది-అవి వాటి కొవ్వు కూర్పులో విభిన్నంగా ఉంటాయి.
ఏ రకమైన నూనె స్ఫుటమైనది మరియు పొడిగా ఉంటుంది?
రాప్సీడ్ నూనె
క్రిస్ప్ 'n డ్రై 100% రాప్సీడ్ నూనె. రాప్సీడ్ ఆయిల్ పసుపు రాప్సీడ్ పూల పొలాల నుండి వస్తుంది, వీటిని వసంతకాలంలో బ్రిటిష్ గ్రామీణ ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు. రాప్సీడ్ ఆయిల్‌లో ఒమేగా 3 ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్ మరియు కొబ్బరి నూనె కంటే సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది.
బ్రిటీష్ రేప్సీడ్ జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడిందా?
నేడు ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల్లో రాప్సీడ్ ఆయిల్‌ను కనోలా ఆయిల్ అని పిలుస్తారు, అయితే ఇక్కడ UKలో, మేము ఇప్పటికీ దీనిని 'రాప్సీడ్ ఆయిల్' అని పిలుస్తాము. అయితే రాష్ట్రాలలో, 93 శాతం వరకు కనోలా నూనె ఇప్పుడు క్రిమిసంహారక మందులకు మరింత నిరోధకతను కలిగి ఉండేలా జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడింది, అయితే బ్రిటీష్ ఉత్పత్తి చేసే రాప్సీడ్ నూనె అంతా GM రహితమైనది.
UKలో రాప్సీడ్ ఆయిల్ GMO ఉందా?
రాప్సీడ్ ఆయిల్ మాత్రమే సాధారణంగా ఉపయోగించే పాక నూనె, దీనిని UKలో పెరిగిన మరియు బాటిల్‌లో విస్తృతంగా కనుగొనవచ్చు. బ్రిటన్‌లో, వాణిజ్యపరంగా పెరిగిన GM పంటలు లేవు, కాబట్టి UKలో పెరిగిన నూనెగింజల రేప్ నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన రాప్సీడ్ నూనె GM పంటల నుండి తయారు చేయబడదు.
స్ఫుటమైన మరియు పొడి నూనె ఎంతకాలం ఉంటుంది?
మీ కూరగాయల నూనె తెరవబడని మరియు సరిగ్గా నిల్వ చేయబడినంత వరకు, అది కనీసం రెండు సంవత్సరాలు, బహుశా చాలా కాలం పాటు బాగానే ఉంటుంది. మీరు బాటిల్‌ని తెరిచిన తర్వాత, దానిలోని నూనె కనీసం ఒక సంవత్సరం వరకు బాగానే ఉండాలి.
ఎండిన నూనె మరియు స్ఫుటమైన వాటిని ఎలా వదిలించుకోవాలి?
ఇది చల్లగా మరియు నిర్వహించడానికి సురక్షితంగా ఉన్నప్పుడు, నూనెను సీలబుల్ కంటైనర్‌లో పోయాలి లేదా బదిలీ చేయండి. ఇది ఘనీభవించే రకమైన నూనె అయితే, మీరు దానిని గట్టిపడే వరకు ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు, ఆపై మీరు దానిని డబ్బాలో వేయవచ్చు. లేకపోతే, మీ నూనె మొత్తాన్ని ఒక కంటైనర్‌లో సేకరించి మీ స్థానిక రీసైక్లింగ్ కేంద్రానికి తీసుకెళ్లండి.
అన్ని రాప్‌సీడ్‌లు జన్యుపరంగా మార్పు చెందినవా?
చాలా రాప్సీడ్ నూనె జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడింది (GM). GM ఆహారాలు తినడానికి సురక్షితమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, చాలా మంది ప్రజలు వాటిని నివారించడానికి ఎంచుకుంటారు. ఇంకా, ఈ నూనె సాధారణంగా ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, ఇది తక్కువ పోషక నాణ్యత మరియు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలకు దారితీయవచ్చు.
రేప్సీడ్ జన్యుపరంగా ఎలా మార్పు చేయబడింది?
కనోలా సీడ్ అనేది రాప్సీడ్ యొక్క జన్యు వైవిధ్యం, దీనిని సాంప్రదాయ మొక్కల పెంపకం పద్ధతులను ఉపయోగించి 1960లలో అభివృద్ధి చేశారు. U.S.లో పెరిగిన కనోలాలో దాదాపు 93 శాతం జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన విత్తనం నుండి వచ్చింది. మాంసకృత్తులు మరియు నూనెలు అధికంగా ఉండే విత్తనాలను కాటన్ సీడ్ ఆయిల్ మరియు కాటన్ సీడ్ మీల్ వంటి సైడ్ ప్రొడక్ట్‌లుగా మార్చవచ్చు.
ఏ కూరగాయల నూనెలు మీకు చెడ్డవి?
మీరు ఒమేగా-6లో అధికంగా ఉండే కూరగాయల నూనెలను నివారించాలనుకోవచ్చు
- సోయాబీన్ నూనె.
- మొక్కజొన్న నూనె.
- పత్తి గింజల నూనె.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
- వేరుశెనగ నూనె.
- నువ్వుల నూనె.
- బియ్యం ఊక నూనె.