నాలుగు చికెన్ తొడల సగటు ప్యాకేజీ సుమారు 1 1/2 పౌండ్ల బరువు ఉంటుంది. ఒక కోడి తొడ సుమారు 3 ఔన్సుల మాంసాన్ని (చర్మం లేదా ఎముక లేకుండా) ఇస్తుంది, కాబట్టి పెద్ద మాంసాహారం తినేవారి కోసం, ఒక వ్యక్తికి రెండు తొడలను లెక్కించండి. పిల్లలు మరియు తేలికగా తినేవారికి, ఒక వ్యక్తికి ఒక చికెన్ తొడ సరిపోతుంది.
ఒక పౌండ్లో ఎన్ని ఎముకలు లేని కోడి తొడలు ఉన్నాయి?
నాలుగు ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలు
ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా?
చికెన్ తొడలు మరియు రొమ్ములు రెండూ లీన్ ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలాలు. చర్మం లేకుండా అదే మొత్తంలో డార్క్ చికెన్ మాంసం మొత్తం 9 గ్రాముల కొవ్వు, 3 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు మరియు 170 కేలరీలకు మూడు రెట్లు కొవ్వును అందిస్తుంది.
చికెన్ తొడలు మిమ్మల్ని లావుగా మారుస్తాయా?
చికెన్ తొడలు శరీరానికి పుష్కలంగా ప్రోటీన్ను అందించే ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. అయితే, చికెన్ బ్రెస్ట్ల కంటే ఇందులో కొవ్వు శాతం ఎక్కువ. మీరు చికెన్ తొడలను చర్మంతో కలిపి తింటే, మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ తిన్న దానికంటే ఎక్కువ కొవ్వు తింటారు.
చికెన్ తొడల్లో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉందా?
చికెన్ రొమ్ముల కంటే చికెన్ తొడలలో రెట్టింపు కొవ్వు ఉంటుంది - 3 ఔన్సుల వండిన చికెన్ తొడలలో 7 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 3 ఔన్సుల వండిన చికెన్ బ్రెస్ట్లో 3 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. కానీ చికెన్ బ్రెస్ట్లతో పోలిస్తే చికెన్ తొడలలో కేవలం 1 గ్రాము ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు మాత్రమే ఉంటుంది.
ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలు ఎముక కంటే వేగంగా ఉడుకుతాయా?
ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ తొడలు పరిమాణాన్ని బట్టి 15 నుండి 20 నిమిషాలలో త్వరగా ఉడికించాలి. బోన్-ఇన్ తొడలు, అయితే, 25 మరియు 30 నిమిషాల మధ్య కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. తొడల అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను కొలవడానికి థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి.
నేను చికెన్ తొడలు మరియు రొమ్ములను కలిపి ఉడికించవచ్చా?
మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్లు, తొడలు మరియు డ్రమ్స్టిక్ల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీకు ఇష్టమైన వాటితో నిండిన మొత్తం షీట్ పాన్ను రోస్ట్ చేయవచ్చు. ఈ వంట పద్ధతితో ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్లు పొడిగా మరియు మెత్తగా తయారవుతాయి.
తొడలు ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
చికెన్ తొడలను ఎంతసేపు కాల్చాలి
350°F (175°C) | 50 నుండి 55 నిమిషాలు |
---|---|
375°F (190°C) | 45 నుండి 50 నిమిషాలు |
400°F (205°C) | 40 నుండి 45 నిమిషాలు |
425°F (218°C) | 35 నుండి 45 నిమిషాలు |
ఉడికించినప్పుడు చికెన్ తొడలు ఇప్పటికీ గులాబీ రంగులో ఉండవచ్చా?
కోడి తొడలు లేదా ఏదైనా ఇతర మాంసం ఉత్పత్తులకు రంగు ఎప్పుడూ సూచిక కాదు. U.S. డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ సిఫార్సు చేసిన అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కలిసేంత వరకు వంట చేసిన తర్వాత పింక్గా ఉండే చికెన్ తొడలు తినడం చాలా మంచిది.
చికెన్ తొడలు ఉడకడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
సుమారు 40 నిమిషాలు
బోన్లెస్ చికెన్ తొడలను ఎంతసేపు ఉడకబెట్టాలి?
పచ్చి చికెన్ బ్రెస్ట్లను 15 నిమిషాలు, ముడి బోన్లెస్ చికెన్ తొడలను 20 నిమిషాలు మరియు పచ్చి బోన్ ఇన్ చికెన్ తొడలను 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అప్పుడు, అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. 165°F కంటే తక్కువ ఉంటే, 5 నిమిషాల వంట సమయాన్ని జోడించి, 165°F చేరుకునే వరకు పునరావృతం చేయండి.
స్తంభింపచేసిన చికెన్ తొడలను ఉడకబెట్టడం సురక్షితమేనా?
వాస్తవం: చికెన్ను స్తంభింపచేసిన వాటి నుండి ఉడికించాలి. ఇది కరిగించిన చికెన్ కంటే 50% ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు మీరు తప్పనిసరిగా వేగంగా వండే పద్ధతిని ఉపయోగించాలి. USDA ప్రకారం (సేఫ్ డీఫ్రాస్టింగ్ హెడ్లైన్ కింద) ఓవెన్లో లేదా స్టవ్పై ఉడికించడం సరైందే కాబట్టి ఉడకబెట్టండి!
మీరు చికెన్ తొడలను ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేస్తారు?
సూచనలు
- మీ సింక్ లేదా పెద్ద కుండను వేడి కుళాయి నీటితో నింపండి.
- సురక్షితమైన జిప్టాప్ బ్యాగ్లో మూసివేసి, చికెన్ తొడలను నీటిలో ముంచండి.
- 30 నిమిషాల్లో, మీరు కరిగిపోయిన తొడలు రుచికరమైన భోజనంగా తయారవుతాయి.
- డీఫ్రాస్ట్ చేసిన చికెన్ను వెంటనే ఉడికించాలి.
చికెన్ ఉడకబెట్టడం ఆరోగ్యకరమా?
పోషకాల నిలుపుదల ఒక ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన చికెన్ కాల్చిన పక్షి కంటే ఎక్కువ B విటమిన్లను కోల్పోతుంది మరియు సెలీనియం, ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాల విషయంలో కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. కాల్చిన కోళ్ల కంటే ఉడికించిన పక్షులు ఐరన్, ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ ఇలను ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి.
నా ఉడికించిన చికెన్ ఎందుకు పొడిగా ఉంది?
చికెన్ ఉడకబెట్టినప్పుడు లేదా ఆ విషయానికి ఉడకబెట్టినప్పుడు అది ఎండిపోవడానికి కారణం, మరిగే ప్రక్రియ అంతా నూనెలను తీసివేయడమే. నూనె చికెన్లో తేమను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి చికెన్ను ఉడకబెట్టడం వల్ల చికెన్ తేమగా ఉండేలా చేస్తుంది.