నైట్‌షేడ్‌ల కోసం తప్పుగా భావించే సాధారణ కూరగాయలు చిలగడదుంపలు నిజానికి యమ్‌లు మరియు నైట్‌షేడ్ లేదా బంగాళాదుంప కాదు! పుట్టగొడుగులు శిలీంధ్రాలు మరియు నైట్ షేడ్స్ కాదు. ఉల్లిపాయలు నైట్ షేడ్స్ కూడా కాదు. గుమ్మడికాయ నైట్ షేడ్ కాదు.
నైట్‌షేడ్‌కి సంబంధించిన కూరగాయలు ఏమిటి?
నైట్ షేడ్ కూరగాయలు లాటిన్ పేరు సోలనేసితో మొక్కల కుటుంబానికి చెందినవి. బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, మిరియాలు మరియు వంకాయలు అన్నీ సాధారణ నైట్‌షేడ్‌లు. అనేక పోషకాల యొక్క గొప్ప వనరులు మరియు వివిధ సంస్కృతులకు ప్రధానమైన ఆహారాలుగా పనిచేస్తాయి.
దోసకాయ నైట్ షేడ్ కాదా?
ప్రజలు తరచుగా నైట్‌షేడ్‌లుగా భావించే కూరగాయల జాబితా ఇక్కడ ఉంది, కానీ అవి నైట్‌షేడ్‌లు కాదు: నల్ల మిరియాలు. కాఫీ. దోసకాయలు.
నైట్ షేడ్ కూరగాయలు మరియు పండ్ల జాబితా ఏమిటి?
బంగాళాదుంపలు, టొమాటోలు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు మిరపకాయలు అత్యంత ప్రసిద్ధ నైట్‌షేడ్‌లలో కొన్ని. కానీ వివిధ మసాలాలు మరియు మసాలా మిక్స్‌లు మిరపకాయల నుండి తయారవుతాయి కాబట్టి, నైట్‌షేడ్‌లను ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల మొత్తం హోస్ట్‌లో చూడవచ్చు!
ఉల్లిపాయ నైట్ షేడ్ కాదా?
సోలనేసి కుటుంబంలోని మొక్కలను అనధికారికంగా నైట్‌షేడ్ మొక్కలుగా సూచిస్తారు. ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో సహా ఉల్లిపాయలు సోలనేసి లేదా నైట్‌షేడ్ కుటుంబంలో లేవు. బంగాళదుంప మరియు టొమాటో ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాధారణ ఆహారాలు అయితే, ఈ కుటుంబంలోని కొన్ని బ్లాక్ నైట్‌షేడ్ ప్లాంట్ (సోలనమ్ నిగ్రమ్) వంటివి చాలా విషపూరితమైనవి.
బ్లూబెర్రీస్ నైట్ షేడ్ పండ్లా?
బ్లూబెర్రీస్. బ్లూబెర్రీస్ నైట్‌షేడ్ ప్లాంట్ల వంటి సోలనిన్ ఆల్కలాయిడ్‌ను కలిగి ఉంటాయి, అయితే అవి సాంకేతికంగా నైట్‌షేడ్ ప్లాంట్ కావు. బ్లూబెర్రీస్ తరచుగా సూపర్‌ఫుడ్‌గా ప్రచారం చేయబడుతున్నాయి, ఎందుకంటే వాటిలో క్యాన్సర్-నిరోధక పదార్థాలు ఉన్నాయని చాలామంది నమ్ముతారు. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి వాపును తగ్గిస్తాయి.
వెల్లుల్లి నైట్‌షేడ్ వెజిటేబుల్‌గా పరిగణించబడుతుందా?
లేదు, వారు వేరే కుటుంబానికి చెందినవారు. నైట్‌షేడ్‌లు సోలనమ్ జాతికి చెందిన మొక్కలు లేదా మరింత విస్తృతంగా సోలనేసి కుటుంబంలోని మొక్కలు. నైట్ షేడ్ కుటుంబ జాతులలో బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, మిరియాలు, వంకాయ మరియు ఫిసాలిస్ ఉన్నాయి. అయితే దోసకాయలు స్క్వాష్ లేదా గోరింటాకు కుటుంబానికి చెందినవి; కుకుర్బిటేసి.
మీరు ప్రతిరోజూ దోసకాయలు తింటే ఏమి జరుగుతుంది?
వాటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, అలాగే అధిక నీటి కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి. దోసకాయలు తినడం వల్ల బరువు తగ్గడం, సమతుల్య ఆర్ద్రీకరణ, జీర్ణక్రియ క్రమబద్ధత మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గడం వంటి అనేక సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు దారితీయవచ్చు.