ఆహారం యొక్క మందపాటి భాగంలో థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి; ఎముకలను తాకకుండా ఉండండి. డిజిటల్ డిస్‌ప్లే ఖచ్చితమైన రీడింగ్‌కు చేరుకునే వరకు ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదలను చూపుతుంది. ఉష్ణోగ్రత తీసుకున్న తర్వాత, ఆహారం లేదా ద్రవం నుండి ప్రోబ్ని తొలగించండి; అవసరమైతే, వంట కొనసాగించండి.
మాంసం థర్మామీటర్‌లో ఉత్తమ సెలవు ఏది?
ఉత్తమ మాంసం థర్మామీటర్లు
- మా ఎంపిక. ThermoWorks ThermoPop. ఉత్తమ తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్.
- మా ఎంపిక. థర్మోవర్క్స్ డాట్. అత్యుత్తమ లీవ్-ఇన్-స్టైల్ ప్రోబ్ థర్మామీటర్.
- కూడా గొప్ప. Lavatools జావెలిన్ ప్రో ద్వయం. ఔత్సాహికుల కోసం మిడ్‌లెవల్ ఇన్‌స్టంట్-రీడ్ ఆప్షన్.
- ఎంపికను అప్‌గ్రేడ్ చేయండి. థర్మోవర్క్స్ థర్మాపెన్ Mk4. ఖచ్చితత్వం చాలా ముఖ్యమైనప్పుడు.
- కూడా గొప్ప. ThermoWorks ChefAlarm.
థర్మామీటర్ పని చేస్తుందో లేదో మీరు ఎలా తనిఖీ చేయాలి?
కాండం గాజును తాకనివ్వకుండా మంచు నీటిలో కనీసం ఒక అంగుళం లోతులో థర్మామీటర్ కాండం చొప్పించండి. థర్మామీటర్ నమోదు కోసం వేచి ఉండండి; ఇది సాధారణంగా ఒక నిమిషం లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది. థర్మామీటర్ 32° F లేదా 0° C. (నా మూడు థర్మామీటర్లు ఈ చివరలో 1 డిగ్రీ ఖచ్చితత్వంలో ఉంటాయి.)
థర్మామీటర్ లేకుండా చికెన్ వండినట్లయితే మీకు ఎలా తెలుస్తుంది?
ఇప్పుడు మీ వద్ద థర్మామీటర్ లేకపోతే, చికెన్ సరిగ్గా ఉడికిందో లేదో చెప్పే కొన్ని సంకేతాలు ఉన్నాయి. పరింగ్ లేదా ఫోర్క్ యొక్క కొనతో కుట్టినప్పుడు రసాలు స్పష్టంగా ప్రవహించినప్పుడు చికెన్ చేయబడుతుంది మరియు మాంసం ఇకపై గులాబీ రంగులో ఉండదు.
మీరు చికెన్ కూడా ఏ ఉష్ణోగ్రతలో ఉడికించాలి?
సురక్షితమైన కనీస వంట ఉష్ణోగ్రతల చార్ట్‌లు
| ఆహారం | టైప్ చేయండి | అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత (°F) |
|---|---|---|
| తాజా గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, గొర్రె | స్టీక్స్, రోస్ట్, చాప్స్ విశ్రాంతి సమయం: 3 నిమిషాలు | 145 |
| పౌల్ట్రీ | అన్ని పౌల్ట్రీ (రొమ్ములు, మొత్తం పక్షి, కాళ్ళు, తొడలు, రెక్కలు, గ్రౌండ్ పౌల్ట్రీ, గిబ్లెట్స్ మరియు స్టఫింగ్) | 165 |
| పంది మాంసం మరియు హామ్ | తాజా పంది మాంసం, తాజా హామ్‌తో సహా విశ్రాంతి సమయం: 3 నిమిషాలు | 145 |
కాస్త గులాబీ రంగులో ఉన్న చికెన్ తినడం సరికాదా?
USDA ప్రకారం, చికెన్‌లోని అన్ని భాగాలు కనిష్ట అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165°కి చేరుకున్నంత వరకు, అది తినడం సురక్షితం. రంగు సంకల్పాన్ని సూచించదు. పూర్తిగా వండిన పౌల్ట్రీ కూడా కొన్నిసార్లు మాంసం మరియు రసాలలో గులాబీ రంగును చూపుతుందని USDA మరింత వివరిస్తుంది.
ఉడకని చికెన్ నుండి సాల్మొనెల్లా వచ్చే అవకాశం ఎంత?
నేను జూదం ఆడే మూర్ఖుడిని, ఉడకని చికెన్ తినడం వల్ల నేను అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశాలు ఏమిటి? మీ చికెన్‌కు సాల్మొనెల్లా సోకినట్లయితే, మీరు అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం 100% ఉంది. చికెన్ వ్యాధి బారిన పడకపోతే, మీరు జబ్బు పడరు.
మీరు పూర్తిగా ఉడికించని చికెన్ తింటే ఏమి జరుగుతుంది?
మీరు ఉడికించని చికెన్ లేదా ఇతర ఆహారాలు లేదా పచ్చి చికెన్ లేదా దాని జ్యూస్‌ల ద్వారా కలుషితమైన పానీయాలు తింటే, మీరు ఆహార సంబంధిత వ్యాధిని పొందవచ్చు, దీనిని ఫుడ్ పాయిజనింగ్ అని కూడా అంటారు. అందుకే చికెన్‌ను హ్యాండిల్ చేసేటప్పుడు మరియు తయారుచేసేటప్పుడు ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
మీకు ఎప్పుడూ ఉడకని చికెన్ నుండి ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వస్తుందా?
పచ్చి మాంసం ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను తీసుకువెళుతుంది మరియు తదనుగుణంగా, ఉడికించని పంది మాంసం లేదా చికెన్ తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ఏర్పడవచ్చు. ఉడకని మాంసాన్ని తిన్న తర్వాత మీరు కడుపు నొప్పి, అతిసారం మరియు జ్వరం వంటి లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే వైద్య సంస్థ నుండి రోగ నిర్ధారణను కోరండి.
కొద్దిగా ఉడకని చికెన్ ఎలా ఉంటుంది?
ఆకృతి: తక్కువగా ఉడికించిన చికెన్ జిగ్లీగా మరియు దట్టంగా ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా రబ్బరు మరియు మెరిసే రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు బయట తినే చికెన్‌ని చూడటం ప్రాక్టీస్ చేయండి, తద్వారా మీరు ప్రతిసారీ ఖచ్చితంగా వండిన చికెన్‌ని గుర్తించవచ్చు. అతిగా ఉడికించిన చికెన్ చాలా దట్టంగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది, తీగలు, ఆకర్షణీయం కాని ఆకృతితో ఉంటుంది.
ఇది ఫుడ్ పాయిజనింగ్ లేదా మరేదైనా అని మీకు ఎలా తెలుస్తుంది?
బ్లడీ డయేరియా ఫుడ్ పాయిజనింగ్ యొక్క లక్షణంగా ఉంటుంది. ప్రక్షేపకం వాంతులు మరియు కడుపు తిమ్మిరి తరచుగా నోరోవైరస్, ఒక రకమైన కడుపు వైరస్ వల్ల సంభవిస్తాయి. కడుపు వైరస్లు అభివృద్ధి చెందడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, అయితే లక్షణాలు ప్రారంభమైన 24 నుండి 28 గంటల తర్వాత సాధారణంగా అదృశ్యమవుతాయి. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ తరచుగా ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
ఫ్లూ 1 రోజు ఉండవచ్చా?
ఫ్లూ యొక్క లక్షణాలు చాలా అకస్మాత్తుగా మరియు తీవ్రంగా కనిపిస్తాయి, కాబట్టి ఒకరోజు బాగానే ఉండి, మరుసటి రోజు ఫ్లూతో పనిచేయకపోవడం సర్వసాధారణం. అత్యంత తీవ్రమైన లక్షణాలు సాధారణంగా 2 నుండి 3 రోజుల వరకు ఉంటాయి - ఇన్ఫెక్షన్ అత్యంత దారుణంగా ఉన్నప్పుడు ఫ్లూ ప్రారంభం అవుతుంది, కాబట్టి లక్షణాలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి.
ఫ్లూ లక్షణాలు రాత్రిపూట ఎందుకు అధ్వాన్నంగా ఉంటాయి?
రాత్రి సమయంలో, మీ రక్తంలో తక్కువ కార్టిసాల్ ఉంటుంది. ఫలితంగా, మీ తెల్ల రక్తకణాలు ఈ సమయంలో మీ శరీరంలోని ఇన్ఫెక్షన్‌లను తక్షణమే గుర్తించి పోరాడుతాయి, జ్వరం, రద్దీ, చలి లేదా చెమటలు వంటి ఇన్ఫెక్షన్ యొక్క లక్షణాలను ఉపరితలంపైకి రేకెత్తిస్తాయి. అందువల్ల, మీరు రాత్రి సమయంలో అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్నారు.